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鱼肚汤（鱼肚汤怎么做好吃窍门）

阿信2023-05-22美食48

1、鱼肚洗净后，用刀子切成约3公分大小的块状，再放入滚水中川烫数秒后捞起备用；切成，花备用；豆腐切成豆腐丁备用。取一汤锅，倒入约7分满的水，再继续加入鱼肚、姜丝、豆腐丁和所有的调味料，以中火将水煮开。

2、方法如下：先把鸡蛋煎好成形。干沙虫用微波炉三秒钟烤香。把鸡蛋、瘦肉、香菇、小葱切成条状备用，把鱼肚过沸水去腥后控干水份。

3、鱼肚可以搭配红枣和鸡爪一起煲烫，具体做法如下，首先准备材料：红枣：半饭碗、鸡爪：8-10只、鱼肚：50克、姜片：5片、陈皮：适量、料酒：两匙。

4、鱼肚家常做法如下：准备食材：玉米汤料罐头(玉米羹)1/2罐，鱼肚(鱼鳔)160克，鸡蛋1个，香菜(芫荽)1棵，大葱1根，姜汁酒1汤匙，高汤或清水2升，太白粉(生粉)1汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉适量，麻油少许。

木瓜鱼肚汤的做法鱼肚骨头洗净，沥乾番木瓜、芦笋去皮洗净木瓜切小块油姜鱼肚鱼骨煎将水和糖放入锅中煮沸，然后将炸好的鱼肚、鱼骨、木瓜和东竹笋放入锅中。

将木瓜去皮，切成大片备用。油发好的鱼肚冲水去油，切成2-3厘米长的片。芦荟去皮切成食指样长条。百合洗净备用。将木瓜、鱼肚、百合氽水后入锅，再加鸡汤，放调味品调好味，稍炖用湿淀粉勾芡即可。

：鱼肚洗净，起一锅热水，放入鱼肚与煮料，滚煮约15分钟，捞起备用。2：起一锅热水，将鱼肚切片放入。3：再放入凤梨豆酱、破布子酱，滚煮五分钟。4：放入苦瓜切片，滚煮15分钟，调味后即可完成。

1、步骤大葱、香菜洗净切末。步骤鱼肚用水发开后切成4厘米长细条。煮锅加入姜汁酒一汤匙和适量开水，将鱼肚略煮，随即盛起沥干待用。步骤煮锅内注入玉米汤料，倒入高汤或清水煮开，再加入鱼肚煮约5分钟。

2、鱼肚切小块备用。鱼肚和鹌鹑放姜片，葱头加生抽，花生油腌制。羊胎盘烧热水焯水过冷，锅烧热爆香葱头。放入羊胎盘加生抽爆香，关火前溅入少量的白酒去腥。

3、做法先把鸡蛋煎好成形。干沙虫用微波炉三秒钟烤香。把鸡蛋、瘦肉、香菇、小葱切成条状备用，把鱼肚过沸水去腥后控干水份。

1、功效：若有肾虚阳痿、食欲不振、耳鸣、耳聋、筋骨微软无力、小便频密、夜尿多，可用本汤作食疗。材料：肉苁蓉五钱，生姜两片，鱼肚二两，盐少许。制作：①鱼肚浸透发开，漂洗干净，切成块。肉苁蓉洗干净，切片。

2、羊藿的功效用于肾虚阳痿、遗精早泄、腰膝痿软、肢冷畏寒。治阳痿遗泄，可配仙茅、山萸肉、肉苁蓉等品；治腰膝痿软，可配杜仲，巴戟天、狗脊等品。用于寒湿痹痛或四肢拘挛麻木。

3、鱼肚切小块备用。鱼肚和鹌鹑放姜片，葱头加生抽，花生油腌制。羊胎盘烧热水焯水过冷，锅烧热爆香葱头。放入羊胎盘加生抽爆香，关火前溅入少量的白酒去腥。将腌好的鱼肚，鹌鹑和炒香的羊胎盘放入沙煲内。

鱼肚洗净后，用刀子切成约3公分大小的块状，再放入滚水中川烫数秒后捞起备用；切成，花备用；豆腐切成豆腐丁备用。取一汤锅，倒入约7分满的水，再继续加入鱼肚、姜丝、豆腐丁和所有的调味料，以中火将水煮开。

鱼肚洗净，切成4厘米长、3厘米宽的厚片。菜心一分为二。鸡脯去筋，用刀背砸成鸡茸，加蛋清、清汤、水淀粉调好。鱼肚用水氽一遍，再用葱、姜、毛汤加料酒、盐氽后备用。

步骤鱼肚切小块备用。步骤鱼肚和鹌鹑放姜片，葱头加生抽，花生油腌制。步骤羊胎盘烧热水焯水过冷，锅烧热爆香葱头。步骤放入羊胎盘加生抽爆香，关火前溅入少量的白酒去腥。

将水发鱼肚改刀备用。鸡蓉用蛋清、生粉、精盐、味精、鸡粉、清汤调匀备用。将改刀的鱼肚用清汤、姜、葱煨透入味，锅内注入清油至四成热，入调匀的鸡蓉，推匀鸡蓉成棉花状，与鱼肚同烩即成。

新鲜的海鱼鱼肚可以煲汤，味道非常鲜美。新鲜的海鱼鱼肚煲汤的方法：鱼肚切小块备用。鱼肚和鹌鹑放姜片，葱头加生抽，花生油腌制。羊胎盘烧热水焯水过冷，锅烧热爆香葱头。

2、鱼肚切小块备用。鱼肚和鹌鹑放姜片，葱头加生抽，花生油腌制。羊胎盘烧热水焯水过冷，锅烧热爆香葱头。放入羊胎盘加生抽爆香，关火前溅入少量的白酒去腥。将腌好的鱼肚，鹌鹑和炒香的羊胎盘放入沙煲内。

3、用料：鱼肚（干货）200克、猴头菇（干货）100克、猪骨500克、姜片3片、盐适量。鱼肚用清水泡至完全软身。鱼肚切段放入方子份量外的姜葱沸水里灼1分钟。捞起拧干水份备用。