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筋饼的家常做法（筋饼的家常做法大全窍门）

阿信2023-05-22生活资讯88

首先准备一个杯子，加入190毫升左右的温水，2克盐，把盐搅至融化。用温盐水和面，和面的时候要边倒水边搅拌。搅拌成絮状，下手揉成面团。

筋饼的做法：材料：中筋面粉250克，沸水200克，盐1小勺，色拉油适量做法面粉与盐倒进面盆拌匀。冲入沸水，边冲边用筷子搅拌成絮状。待面絮稍凉，揉成面团，醒20分钟。

蒸筋饼的做法面粉备好，里面放一点盐拌匀。用筷子把面粉一分为二，两部分开水烫一半，冷水和另一半，都成絮状，然后在混合一起。

筋饼的做法开水和面，用筷子打成絮。待不烫手时揉成团，还盖子放置一个小时。一个小时后取出面团，揉光滑，搓成长条。切十份。取两块擀成直径约10厘米的圆饼。表面刷上油。

台面放入油，将面剂按成饼。将面饼擀成比电饼铛略小的薄饼。饼铛内放油，用擀面杖卷起薄饼放入饼铛内。面饼都变成金黄色后翻面。翻面后的饼再烙2min，即可出锅。

现在来醒面，油是做筋饼必不可少的面团放进去后表面还要刷一层油用保鲜膜盖起来后，放冰箱隔夜醒发。

筋饼的做法：准备用料：面粉400g、油适量、热水适量用开水烫面，用筷子和软点的面。醒发1h。因为面比较软，所以手上多蘸些油，将面揪成大小适中的面剂子。台面放入油，将面剂按成饼。

筋饼的做法步骤10卷好后按扁，再擀成饼。筋饼的做法步骤111锅中放油，饼入锅烙，二面都有黄色。我看人家是用手对挤，把饼挤松散，我怕烫，就用二个铲子对挤一下，让饼松散开。这样就好了。入盘。

超薄透明的筋饼用料普通面粉，糯米粉少许热开水透明筋饼的做法热开水边倒水边搅拌面粉，和成面团包上保鲜膜醒发30分钟切成均匀的面团擀两张薄饼，两张重和放在一起。

卷成卷，放入平盘内，上盖一块布，避免饼皮变干。1依此将所有的饼全部煎熟，卷成卷，大功告成。

用开水烫面，用筷子和软点的面。醒发1h。因为面比较软，所以手上多蘸些油，将面揪成大小适中的面剂子。台面放入油，将面剂按成饼。将面饼擀成比电饼铛略小的薄饼。

平锅放少许油，放入饼，3分钟左右外酥里软的筋饼就做好了。筋饼是中国东北的特色小吃。筋饼和北方的春饼，南方的春卷皮吃法接近，都是用来卷菜和肉。但是和春饼、春卷相比，筋饼更薄、柔软而筋道。

将面粉放入碗中。分次倒入开水，边倒开水边用筷子搅拌成棉絮状，最后加点凉水，用手揉合成稍软些的面团。醒面20分钟。揪成相同大小的面剂，分别按成面饼并在上面均匀的抹油，两个面剂的油面按在一起。

1、做法将精粉调成冷水面团，揪成面剂，擀成长方形片；抹层软酥，从前向后叠起、抻长，把左边剂头压成圆形底座，从右边盘起，摞在底座面剂上面，稍饧后，擀成圆形薄饼，两面烙成金黄色。

2、东北筋饼的做法如下：主料：高筋面粉辅料：植物油、盐、温水大碗中加300克面粉，面包机和面，33分钟。盖上盖子醒40分钟。取出面团保鲜膜包好、松弛15分钟左右、面松弛好了很软的、擀成面皮。

3、筋饼的做法：材料：中筋面粉250克，沸水200克，盐1小勺，色拉油适量做法面粉与盐倒进面盆拌匀。冲入沸水，边冲边用筷子搅拌成絮状。待面絮稍凉，揉成面团，醒20分钟。

4、筋饼的做法开水和面，用筷子打成絮。待不烫手时揉成团，还盖子放置一个小时。一个小时后取出面团，揉光滑，搓成长条。切十份。取两块擀成直径约10厘米的圆饼。表面刷上油。

5、筋饼的做法：准备用料：面粉400g、油适量、热水适量用开水烫面，用筷子和软点的面。醒发1h。因为面比较软，所以手上多蘸些油，将面揪成大小适中的面剂子。台面放入油，将面剂按成饼。

6、筋饼软软的好吃做法，记住3个小窍门，30秒一张，柔软筋道层次多：做法步骤：先来和面300g面粉3g盐5g白糖70ml开水和面70ml凉水和面开水烫的面做出来会更加的柔软。

蒸锅烧开水，擀好的饼放入蒸锅蒸，然后可以接着操作，再做好了饼就摞放进蒸锅内的饼上继续蒸就可以，以此类推，可以摞很高，我做了30多张。都做完再蒸10分钟即可。

步骤：和面然后醒面1小时，将面揪成面剂子。桌面放入油，将面剂按成饼。将面饼擀成薄饼。饼铛内放油，然后将薄饼放入电饼铛。等面饼都变成金黄色后翻面。翻面后的饼再烙2分钟，即可出锅。

筋饼的做法：面粉在容器里分两份，分别倒入开水和冷水，盐，油揉均匀。揉成团后放入保鲜膜醒半小时。碗中放入油面粉糖活均后备用，做油酥。醒好的面团分成5小团我这没用擀面杖。

东北筋饼（蒸版）的做法面粉加盐，加滚水，简单搅拌一下，盖盖子小焖2分钟。再加入冷水，搅拌，揉成面团，最后加入植物油10 克，揉成光滑的面团。放置在有盖子的盆中，饧30分钟。饧好的面团移至案板上，再简单揉一下。