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粘豆包怎么做（粘豆包东北的粘豆包怎么做）

阿信2023-05-26生活资讯86

1、首先来准备下做这款【五谷粘豆包】所需要的食材：用到的五谷馅料有，红豆150克，绿豆30克，黑米30克，核桃5个（去皮后的重量大概30左右），红枣45克（去核后大概35克左右）。

2、皮儿料的制作：将【皮儿料】4种粉料混合，用 1 杯温水调和，揉成面团，醒面一至两小时。

3、东北粘豆包的做法步骤 1 糯米粉和玉米面混合。2 将酵母与水混合放置一会使酵母溶解，倒入面粉中和成软硬适中，不粘手的面团。3 将面团放到温暖处发酵。4 发酵好的面团分割成8等份。5 包入馅料。6 滚圆...。

粘豆包的做法是先把大黄米泡上半日，然后淘净沙子，叫“淘米”，之后晾大半干，磨成面，将玉米面和黄米按一定比例混合，再用冷水和面，像做白面馒头那样进行“发酵”。待发出酸味，开始用手揉面。

粘豆包的做法材料：玉米面50克水 150克豆沙馅 150克糯米粉 150克做法我们首先就是将糯米粉和玉米粉进行混合了，然后是再加入150克的水，将其揉成不沾手的面团。将揉好的面团分成大小差不多的小剂子。

东北粘豆包的做法如下芸豆用水泡清干净，另换清水浸泡一晚上。把泡好的豆子放进锅里，加多些清水，用大火煮开。再用中火把豆子煮烂。

传统的粘豆包用的是黄米面和玉米面。把黄米面和面粉搅拌均匀。准备好开水，边淋开水边搅拌，直到盆中没有明显的干粉。晾下至不烫手时，把面团给揉匀。然后盖好湿布，让它松弛一下等红豆馅儿。

第一步“淘米”：粘豆包的做法是先把大黄米泡上半日，然后淘净沙子，叫“淘米”，之后晾大半干，磨成面，将玉米面和黄米按一定比例混合，再用冷水和面，像做白面馒头那样进行“发酵”。待发出酸味，开始用手揉面。

一切工艺源自于天然，属传统天然食品的典范。粘豆包不但营养均衡，更包涵了古老的文化传承，是粗粮细作的先河。河北省秦皇岛市青龙满族自治县是中国粘豆包之乡。

东北粘豆包的做法步骤 1 糯米粉和玉米面混合。2 将酵母与水混合放置一会使酵母溶解，倒入面粉中和成软硬适中，不粘手的面团。3 将面团放到温暖处发酵。4 发酵好的面团分割成8等份。5 包入馅料。6 滚圆...。

首先来准备下做这款【五谷粘豆包】所需要的食材：用到的五谷馅料有，红豆150克，绿豆30克，黑米30克，核桃5个（去皮后的重量大概30左右），红枣45克（去核后大概35克左右）。

皮儿料的制作：将【皮儿料】4种粉料混合，用 1 杯温水调和，揉成面团，醒面一至两小时。

首先酵母加30度水静置5分钟。然后五分钟后加入黄米面玉米面。之后搅拌成絮状后揉成面团，醒发30分钟。将面团分成均等的小面团。之后将豆沙馅包进面团中包好。隔水大火蒸15分钟，粘豆包就做好啦。

粘豆包的做法：准备用料：大黄米面2000g、玉米面500g、花芸豆1000g、绵白糖适量.把大黄米面和玉米面混合。烫一小部分。再加适量凉水和成面团。放到温暖处发酵。

1、东北粘豆包的做法步骤 1 糯米粉和玉米面混合。2 将酵母与水混合放置一会使酵母溶解，倒入面粉中和成软硬适中，不粘手的面团。3 将面团放到温暖处发酵。4 发酵好的面团分割成8等份。5 包入馅料。6 滚圆...。

2、粘豆包的做法：准备用料：大黄米面2000g、玉米面500g、花芸豆1000g、绵白糖适量.把大黄米面和玉米面混合。烫一小部分。再加适量凉水和成面团。放到温暖处发酵。

3、粘豆包的做法是先把大黄米泡上半日，然后淘净沙子，叫“淘米”，之后晾大半干，磨成面，将玉米面和黄米按一定比例混合，再用冷水和面，像做白面馒头那样进行“发酵”。待发出酸味，开始用手揉面。

4、食材：黄面270克、玉米面140克、豆沙350克、酵母粉2克、清水250克。原料：黄米面、玉米面、酵母粉、红豆馅。

首先就是准备一斤黄米面，然后就是掺上两把玉米面，如果不惨的话就是会不容易豆包成形。

粘豆包的制作过程是在碗中加入350克的玉米面，然后用开水烫一下，用筷子来回的搅拌一下，形成絮状即可。玉米面烫好之后在玉米面中加入500克的糯米面。小微用的这个糯米面是用泡好之后的糯米磨的。

酵母加30度水静置5分钟。五分钟后加入黄米面玉米面。搅拌成絮状后揉成面团，醒发30分钟。将面团分成均等的小面团。将豆沙馅包进面团中包好。隔水大火蒸15分钟，粘豆包制作完成。