水煮鸡（水煮鸡蛋的正确方法）
清水煮鸡怎么做好吃
1、做法步骤：肉鸡杀好治净后斩成小块，投入沸水中焯尽血水，再把鸡块捞入砂锅里。加八角、葱段、姜片和足量清水大火煮开，下料酒、鸡精和盐用小火炖煮30分钟。炖至肉烂后撒点香菜段就可以了。
2、把鸡切成小块，然后碟里的汁一半倒在鸡上面，一半用来蘸味，也可以把汁淋在鸡身上，手撕吃。主料：鸡一只。辅料：油适量、清水鸡专用配料1包。把鸡清洗干净，最好自己杀鸡。
3、将鸡清理干净，斩小块洗净。锅内加水烧开，将鸡块焯水去血沫。焯水后捞出备用。葱切段，姜切片。香菜切段和末。炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开。
4、首先，咱们将新鲜的三黄鸡剁块，然后将其放在清水中，清洗上至少三遍以上备用，大家注意，这样能有效的去除三黄鸡中的血水和油脂，这样炖出的鸡汤，喝起来不油腻，色泽也更加的清亮有食欲。
水煮鸡的做法正宗做法窍门
做法：把鸡剁成小块，洗净沥干。蒜子用刀背拍一下就可以了，仔姜切薄片，大蒜头切小段，叶子切小段。小红辣椒切碎，多放一些。热锅烧油。放入蒜子，仔姜，八角，桂皮，炒香后倒入鸡块，炒至变色，再放小量盐。
做法：首先鸡胸肉洗干净切片，放到碗里，放老抽、糖、淀粉、花椒面、抓匀腌制30分钟。起锅，油多放一点，把葱姜蒜放进去爆香，然后放花椒，香味出来后，放入郫县豆瓣炒出味道，再加入火锅底料。
先蒸20分钟。20分钟后，加大枣和小葱段，温度100度，再蒸十分钟公布，适度调料就可以。作法二 新鲜柴鸡一只清洗，大枣数颗，泡洗干净后削皮，枸杞子适当，川芎四片。
水煮鸡，一道非常美味的菜，这里介绍一下我的经验。首先把鸡剁成块状，洗干净并且沥干水分。姜要切成薄片，蒜只要用刀背拍碎就好，蒜苗切成小段，小红辣椒切碎（要多放一些）。
湘菜水煮鸡的做法
水煮鸡的做法：把鸡剁成小块，洗净沥干。蒜子用刀背拍一下就可以了，仔姜切薄片，大蒜头切小段，叶子切小段。小红辣椒切碎，多放一些。热锅烧油。
鸡(半只)、朝天椒(30颗)、大蒜(10-～15颗)、仔姜(1块)、青椒(4只)、八角(少许)、桂皮(适量)、香葱(适量)。青椒洗净，切成小粒；朝天椒每只切3至4段；蒜瓣拍散；生葱切花；八角、桂皮掰成小颗。
湘菜东安鸡的做法 料： 净膛嫩母鸡1只（约1000克） 姜切丝（250克） 白醋 （蒜末，辣椒粉可以看个人喜好放）操作：将鸡洗净，入开水锅中煮至断生捞出，晾凉后剔去鸡骨，切成4厘米长、1厘米宽的块。
下面我们就来介绍一些盐水煮的正宗做法，使自己在家里也可以做出美味的水煮鸡，下面就让我们一起来学习一下吧。做法一：把生菜去蒂洗净、葱、蒜苗洗净切成长节、姜洗净拍破待用。把鸡肉片成较大的薄片（见图）。
我们在正式煮鸡肉之前，首先需要准备一些材料，主要就是鸡和一些调味料，比如生姜，酱油，糖等。首先，我们应该把鸡肉处理干净，比如说把鸡屁股剪掉，把鸡爪的指甲剪掉等。
水煮鸡肉要煮多久才熟
通常煮熟的话1-5小时就可以了，一般要根据鸡肉的老、嫩情况来决定煮的时间，如果鸡肉比较老的话煮的时间需要长一些，如果比较嫩的话煮的时间可以稍微短一些。
鸡肉煮多少分钟可以煮熟2 开水煮鸡肉多长时间能熟 煮多久要视情况而定。如果是饲养场的肉鸡，中等块大小的，十五分钟左右能行。如果是农家放养的土鸡，那就不行了，土鸡的肉老得多。如果把鸡肉切成片，煮熟了捏碎一点。
鸡胸脯肉也是最好煮熟的，大概是在10~15分钟左右就可以熟了，而且味道鲜冷，用清水煮鸡胸脯肉也是可以的。
水煮鸡肉几分钟能熟
鸡肉煮多少分钟可以煮熟1 1到5小时。鸡剖洗干净，放入水中烫，加姜片、葱、料酒，盖上盖子小火煮25分钟。煮时，倒出鸡肚子的水，盖上盖子继续煮，持续3次，煮够25分钟关火。
十五分钟左右能行。煮鸡肉时间的长短主要取决于鸡的大小以及火候，如果火候较大，并且鸡较小，则大约一个小时，鸡肉便可以成熟，反之，则需要花费更长的时间。
鸡肉要煮多久才熟这个时间是不一定的，通常煮熟的话1-5小时就可以了，一般要根据鸡肉的老、嫩情况来决定煮的时间，如果鸡肉比较老的话煮的时间需要长一些，如果比较嫩的话煮的时间可以稍微短一些。
水煮鸡肉需要煮10-15分钟。水煮鸡肉需要的时间一般与鸡肉的品种和大小有关。例如嫩鸡切块后，一般炖煮10分钟左右就能熟透，而老鸡切块后则需要炖煮15分钟左右才能熟透。
