蚂蚁上树图片(蚂蚁上树图片大全大图)
素食蚂蚁上树怎么做?
倒入粉条后,需要大火煸炒收汁,待汁收干,滴入香油,撒入青蒜丁就可以出锅了。如果是纯素,不吃青蒜,此处可以省略。
肉末粉条的制作方法如下:红薯粉提前用清水泡软,大约2小时以上。其余的材料处理一下,里脊肉切末,葱姜切末,红辣椒切碎,香菜切碎。炒锅放油,爆香葱姜末。加入肉末翻炒,变色后盛出待用。
今天就来和大家分享一下,制作蚂蚁上树的具体步骤。制作方法:我们首先准备好粉丝。如果红薯粉丝是新鲜的,那就不需要泡水,把它冲洗一下就可以了。
蚂蚁上树 做法: 把五花肉洗干净,剁成肉糜。粉丝用温水洗净发开,晾干水分。炒锅置火上烧热,倒入油,烧至六成热,将粉丝下入锅内炸起,捞出备用。
第一步,做蚂蚁上树第一步,先取出适量粉丝浸泡3小时,直至泡软就可以使用了。第二步,锅里放适量水,将泡好的粉丝倒入锅中开始焯水。
蚂蚁上树材料:粉丝(三两)、瘦肉(二两)、红椒(一只)、葱(一棵)、姜茸(半茶匙)、上汤(半杯)、调味料:生抽(两茶匙)、豆瓣酱、酒(各一茶匙)、盐、糖(各1/8茶匙)、酒糟(南货店有售)(一茶匙)。
谁有川菜网站?
1、最好的美食论坛,贝太论坛!!超多的烹饪好友们发帖子,几乎都带步骤图片。中西餐都有,还有烘焙。
2、网址:http://。简介:成都川菜博物馆座落在成都市西北偏北的郫县古城镇。成都川菜博物馆是依托古蜀文化,顺应复古时尚,开发的旅游项目。川菜自古有之,是中国饮食的重要组成部分。
3、亲 有一个好豆网 还有一个豆果网 这两个网站我都经常去的 还有一个就是做专门做川菜的网站 叫《川菜天下》 里面有做菜的视频 基本上还是很详细的 每个菜的做法和要点 都讲的很清楚。
蚂蚁上树这个菜怎么做?
1、两种蚂蚁上树做法所需的材料是一样的:主料:红薯粉条辅料:小块五花肉佐料:盐、豆瓣酱、生抽、味精、白糖、青花椒、大蒜、老姜、小葱、泡红椒 加水制作方法1,把红薯粉条折成短节放入盆中,冲洗一下加入温水泡二十分钟。
2、蚂蚁上树应该算是川菜,要用到郫县豆瓣,以前不经常用到这个调味品,毕竟东北人,还是以东北大酱为主,不过尝过一次郫县豆瓣做的菜之后,就喜欢上这个味道了。
3、蚂蚁上树家常菜做法如下:原料:粉丝100g、肉末50g、鸡精15g、白糖15g、姜蒜15g、泡椒15g、生抽15g、盐15g。油热炒配料锅中加入适量的油,油热后放入几颗花椒和适量的肉末,肉末炒香后加入准备好的姜蒜泡椒末。
4、蚂蚁上树通常由粉丝(或者粉条)、肉末为主料,辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。成菜后,口味清淡,爽滑美味,色泽红亮,食之别有风味。首先准备粉丝50克、肉末150克、青红尖椒适量、小香葱适量、葱姜蒜适量。
5、做蚂蚁上树首先要选择的就是主料粉丝。一般选用龙口粉丝,这种粉丝韧性较大,久煮不易碎,也不易糊,口感比较清嫩适口,爽滑耐磨。在挑选粉丝时要选择粗细一致,光泽发亮,咬一下弹牙、不断的比较好。
6、蚂蚁上树又名肉末粉条,因肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史,已不可考。