刀鱼炖豆腐（刀鱼炖豆腐粉条）

东北刀鱼炖豆腐的做法窍门

1、先把刀鱼切大段，用盐，酱油，料酒，葱姜腌制三十分钟，起锅烧油放入刀鱼煎两面金黄倒入腌制的调料，和白糖，醋，加入清水，和豆腐切块，炖七分钟就可以出锅了，撒上香菜就可以了。

2、东北的刀鱼炖豆腐就是将刀鱼通过红烧的做法做熟。放入豆腐反复的炖煮。出过水，放入小香葱。

3、带鱼洗干净之后，首先在两面各划上一字刀，这样做的目的就是为了能够很好的入味，北豆腐也要切成与带鱼块一样的大小。

炖刀鱼可以加豆腐吗?

1、材料：刀鱼1个、内酯豆腐1盒、绍酒25克、精制盐25克、味精2克、青蒜10克、姜片5克、熟猪油25克、植物油100克。炒锅置旺火上，放上熟猪油25克，植物油100克，烧热。

2、先把刀鱼切大段，用盐，酱油，料酒，葱姜腌制三十分钟，起锅烧油放入刀鱼煎两面金黄倒入腌制的调料，和白糖，醋，加入清水，和豆腐切块，炖七分钟就可以出锅了，撒上香菜就可以了。

3、接着，直接把煎好的带鱼和豆腐块放入锅中，用小火慢炖。

4、豆腐切成5厘米长，0.5厘米厚的片，用沸水焯去腥味。

5、东北的刀鱼炖豆腐就是将刀鱼通过红烧的做法做熟。放入豆腐反复的炖煮。出过水，放入小香葱。

6、带鱼不可用牛油、羊油煎炸。甘草、荆芥 带鱼不能喝甘草、荆芥一起吃，否则食后更易动风。山楂 带鱼最好不要跟山楂同食 最佳搭配 带鱼和木瓜 两者搭配有营养、补虚、通乳的功效。

番茄米线，了解一下？

锅内烧水，水开之后下米线，煮到米线变软，捞出沥干水分，装在碗内。 番茄洗净，切成小块。胡萝卜洗净去皮，切成圆片。葱洗净，切碎。

西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。

锅烧热，加入油，把蛋煎好，过一会加番茄炒香，在锅中加入适量水，煮沸放入油和米线，煮熟后加入油。3分钟后加入适量盐、生抽、糖和超好的番茄，搅匀出锅，在番茄米线上放剪好的鸡蛋，撒些葱花即可。

准备材料：米线，鸡蛋，西红柿，香菜，海带，粉丝，豆腐，番茄酱。用清水将准备好的西红柿洗净切片，鸡蛋磕碎放碗里留着备用。小锅放适量清水开火煮开，放下番茄煮开，如下图所示。

新鲜的番茄去蒂，然后清洗干净，在番茄的底部切一个十字，然后冷水下锅煮，煮到番茄脱皮然后捞起过冷水，去掉外皮，然后切成小块，备用。 苹果三个去皮切成最小块，土豆煮熟，然后去皮切成最小快备用。

番茄肉丸米线的做法步骤5加入高汤烧开，放入丸子继续烧一会。番茄肉丸米线的做法步骤6调入盐、白胡椒粉，香菇片再煮一会。番茄肉丸米线的做法步骤7另起一个锅水烧开，下入米线煮熟捞出控水。