抓饭做法（新疆抓饭做法）

抓饭的做法

1、做法：把大米洗净用凉水侵泡30分钟，把胡萝卜洗净去皮切小块，洋葱切小丁，羊肉切大块、葡萄干洗净凉水侵泡10分钟捞起。

2、大米洗净后，用清水浸泡30分钟。锅中放清水，烧开，放入羊排，烧开后撇去浮沫，再煮2分钟，捞出手抓饭控干水分。胡萝卜和洋葱切丁。锅中倒入油。油7成热的时候放入一半的洋葱爆香。放入羊排。

3、抓饭是新疆维吾尔族菜品，主要的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。

4、手抓饭新疆抓饭做法如下：主料：大米1000克、胡萝卜2个、孜然粉少许、羊排400克。辅料：葱少许、姜少许、盐少许、老抽酱油少许、花生油少许。步骤：大米提前浸泡开。胡萝卜，葱，姜改刀，羊排洗净焯水。

5、新疆手抓饭做法： 大米用水泡半个小时，羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝， 洋葱切丁。 锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒。放盐，孜然，鸡精，胡萝卜一起翻炒。 倒水没过羊肉煮大约十分钟。

手抓饭作为新疆的一道代表性美食,应该怎么做?需要准备哪些材料呢...

1、手抓饭新疆抓饭做法如下：主料：大米1000克、胡萝卜2个、孜然粉少许、羊排400克。辅料：葱少许、姜少许、盐少许、老抽酱油少许、花生油少许。步骤：大米提前浸泡开。胡萝卜，葱，姜改刀，羊排洗净焯水。

2、饭做的时候水放多少很重要，大米跟水的比例大约是1：2，这样做出来的饭是一粒一粒油光光的。

3、手抓饭的正宗做法：准备材料：羊肉200克、大米110克、洋葱40克、胡萝卜50克、料酒10毫升、盐适量、生抽5毫升、清水适量、葡萄干适量、花椒粉适量、孜然粉适量。

4、新疆手抓饭的做法 主料：羊腿肉 辅料：东北大米 紫洋葱 胡萝卜 孜然粉 步骤 胡萝卜一根，紫洋葱一个，羊腿肉切小块，大米洗干净浸泡半小时。圆葱和胡萝卜也切成小块，准备酱油和孜然。

5、炒锅倒油烧热后，放入洋葱煸炒变色后，加入胡萝卜翻炒约2分钟盛出；先将羊肉放入电饭锅，然后放入炒好的洋葱和胡萝卜，再将泡好的大米沥干平铺在最上层。将煮羊排的汤倒入电饭锅，汤以刚好没过所有材料为宜。

手抓饭的做法及配料窍门

把大米洗净用凉水侵泡30分钟，把胡萝卜洗净去皮切小块，洋葱切小丁，羊肉切大块、葡萄干洗净凉水侵泡10分钟捞起。

手抓饭的正宗做法：准备材料：羊肉200克、大米110克、洋葱40克、胡萝卜50克、料酒10毫升、盐适量、生抽5毫升、清水适量、葡萄干适量、花椒粉适量、孜然粉适量。

手抓饭的.做法1 猪肉手抓饭所需材料 原料：大米、胡萝卜、洋葱、五花肉 配料：油、盐、生抽、五香粉 猪肉手抓饭做法 大米洗净浸泡30-50分钟，五花肉去皮切指甲大小块。洋葱，胡萝卜切粗丝。

调料：孜然粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、酱油2茶匙。

抓饭做法

做法：把大米洗净用凉水侵泡30分钟，把胡萝卜洗净去皮切小块，洋葱切小丁，羊肉切大块、葡萄干洗净凉水侵泡10分钟捞起。

抓饭是新疆维吾尔族菜品，主要的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。

抓饭的做法如下：主料：大米700克、鸡蛋5个、黄萝卜200克、胡萝卜300克。辅料：菜籽油适量、盐适量、洋葱适量。把大米洗净，用凉水泡30分钟—1小时。把胡萝卜洗净去皮切粗丝，洋葱切丝。