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莲藕排骨汤（莲藕排骨汤是凉性还是热性）

阿信2023-06-01美食64

1、莲藕排骨汤的做法：先要要用的食材准备好，排骨、莲藕、生姜、食用盐、鸡精、油、淀粉。

2、准备好排骨，漂洗净血水，沥干水分备用。准备好莲藕。莲藕去皮、洗净、切滚刀块；生姜切片备用，。莲藕加入适量盐，簸匀，腌制半小时。锅中油热，爆香姜片。下入排骨翻炒。炒至无血水。

3、排骨藕汤的做法：将排骨洗净，切成片。莲藕洗净切成滚刀小块，姜切成姜片，葱切丝。锅中加水，放入姜片、葱段，再放入排骨，焯水去血。焯水的排骨洗净，控干水分。

4、传统的排骨藕汤是用筒子骨，但你也知道，筒子骨真的有点油腻，所以，换成其他的汤骨，喝起来会比较舒服一些，莲藕和板栗就需要提前煮一个小时，不然，汤骨都炖烂了，莲藕还是硬的。

5、所需要的食材：莲藕、排骨、红枣、生姜、大葱、大蒜、食盐、面粉、白醋、料酒。把新鲜的排骨放入漏篮中，再撒上一勺食盐、再撒入干面粉，抓拌均匀，面粉有很强的吸附性，它能吸附表面的杂质和细菌。

1、莲藕排骨汤＃燥润汤羹＃——莲藕排骨汤，喜欢《陈情令》的小盆友肯定都喜欢这道汤啦原料：排骨、莲藕、葱、姜、料酒、白醋。做法步骤：第1步、排骨斩成小段儿。第2步、莲藕洗净。第3步、莲藕去皮。

2、莲藕炖骨头是很滋补的一个汤，秋冬季节干燥，就要多喝滋补汤。骨头富含高营养蛋白，莲藕可以滋润喉咙，也有清热解毒的功效，可以经常炖这个汤来喝。一起来看看莲藕炖骨头汤的家常做法。

3、把盖子盖好，先大火地把水烧开，等水开了之后，就转至中小火慢慢炖一个小时左右，就可以加上食盐来调调味道，再之后，就可以出锅上菜吃了。

4、●莲藕排骨汤的功效展开莲藕排骨汤的做法莲藕排骨汤 deal_h3(需要的食材)猪小排1斤，藕半斤，莲子20克，枣8个，食盐5克，葱1段，姜1块，八角2粒，花椒10粒，水适量。

5、排骨莲藕汤是做什么的？主要材料：350克排骨辅助材料：莲藕1根，姜1根，盐少许，葱1根。排骨藕汤的做法：将排骨洗净，切成片。莲藕洗净切成滚刀小块，姜切成姜片，葱切丝。

6、莲藕排骨汤【所需食材】莲藕一节、排骨适量、生姜一块、食用油少许、食盐适量、葱花少许。【做法步骤】莲藕排骨汤选用的是排骨前面的胸骨，这里的肉厚且嫩，并含有大量的软骨。

1、莲藕排骨汤的做法：先要要用的食材准备好，排骨、莲藕、生姜、食用盐、鸡精、油、淀粉。

2、具体做法：莲藕去皮，用刀拍碎，然后拿盐水泡一下，泡过的莲藕很容易煮粉，用刀拍碎的藕也比较入味，跟刀切的不一样。

3、做法：1）将排骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。 2）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。

4、打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，炖1小时。熄火后捞出葱段和姜片不用。炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。