蒿子粑（蒿子粑粑介绍）

蒿子粑粑的蒿子是什么植物?

1、蒿子（hāozi)，植物类，可食用，常用于配料。为一年生草本，高达5m，全株黄绿色。

2、蒿子粑粑的蒿子是菊科草本植物，高达5m，全株黄绿色。

3、蒿子粑粑的蒿子是一种叫白蒿的菊科蒿属植物。白蒿是二年生草本植物，一般高50～150厘米，茎被白毛，多分枝。

什么是蒿子耙

蒿子耙 蒿子耙是每年农历三月三日吃的一种传统食物，这是桐城人民间传统风俗。据说，“三月三”是一切亡灵的节日。蒿子名叫蒿草，采撷后捣碎，浸泡，去汁，揪干，然后用糯米粉加水拌和，也可加进腊肉等佐料，做成圆粑粑。

相传，晋代时，有一位隐士叫琴高，他在这里修仙炼丹，常将丹渣倒于山下溪水中，丹渣入水，就化作条条小鱼。一日，琴高“修炼道成，控鲤上升”。

蒿子耙 做蒿子粑的蒿子，是青蒿的俗名，又名香蒿、花蒿，菊科，二年生草本植物，是一种能食用的野生天然植物。三月三吃蒿子粑，与传统习俗有关。三月初三古称“上巳节”。

和着米粉一起舂碎，做出“蒿子耙”，吃了清心明目，别是一番滋味。产品特点：刚刚蒸好开锅的“秤砣耙”，看去深润光亮，像乳白的琥珀、半透明的白玉。趁热吃，糯、软、甜、香，别具风味。

蒿子粑粑是哪里的特产

蒿子粑粑是安徽、浙江、江西、湖南、贵州等地的特产。蒿子粑粑是一种用蒿子菜和米等材料制作的一种地方特色糕点，主要流行于安徽。浙江、江西等地，是一种具有地方性特点的糕点。

蒿子粑粑是皖南一带的小吃，因其色调而得名。用清明前后才有的一种艾草的汁拌进按比例配好的糯米/粘米/面粉里，手工揉匀，再根据各人喜好包裹进不同的馅料蒸制而成。

蒿子粑粑是流行于安徽江淮江南、浙江、江西、湖南等南方地区的一种特色小吃。蒿子粑粑是传统江南青团衍生出来的另一种做法，主要以艾蒿、糯米为主要原料按一定的比例，经过蒸煮等工序精制而成。

蒿子粑粑是哪里的特产?

蒿子粑粑是皖南一带的小吃，因其色调而得名。用清明前后才有的一种艾草的汁拌进按比例配好的糯米/粘米/面粉里，手工揉匀，再根据各人喜好包裹进不同的馅料蒸制而成。

蒿子粑粑是安徽六安的特产。蒿子粑粑是安徽六安地区的一种特色小吃，口感香脆，味鲜色美，软软糯糯，外皮焦香，是和艾草独特香味完美结合。

蒿子粑粑是安徽江淮江南、江西、贵州、浙江、湖南等南方地区的特产。蒿子粑粑的主要食材有米粉（糯米粉、粳米粉、籼米粉）、腊肉、蒿叶（白蒿、牡蒿）。

蒿子粑粑，是常德市许多地方人民喜食的一种具有独特风味的食品。

安徽江淮江南、浙江、江西、湖南等南方地区的特产。蒿子粑粑，是以加入一种绿色野菜（蒿子）为特色的，主要用米制做的地方特色糕点，主要流行于安徽江淮江南、浙江、江西、湖南等南方地区。

蒿子粑粑是安徽、浙江、江西、湖南、贵州等南方地区的特产。总之通过以上内容，相信大家对于做蒿子粑粑的过程这个问题已有所了解，蒿子粑粑口感香脆，味鲜色美，是一道非常好吃的特色小吃。

蒿子粑粑的做法

1、依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖5茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。

2、蒿子粑粑的做法如下：食材／配料：蒿子200g、糯米粉300g、糖10g、盐10g、水100g、油20g 先在锅中加入10g盐，水开后倒入200g蒿子。焯水30秒后捞出，放入凉水中。将蒿子捞出，挤干水分。

3、主料：香蒿 适量 糯米粉 适量 配料：热水 适量 春笋 适量 香菇 适量 鲜肥肉碎 适量 鲜肉 适量 大蒜 适量 酱肉 适量 制作步骤：整个田里几乎全是香蒿，呵呵..我和妈妈剪了一篮子。榨成汁。和糯米粉和一起。

蒿子粑粑是哪里的特产?蒿子粑粑的由来

蒿子粑粑是皖南一带的小吃，因其色调而得名。用清明前后才有的一种艾草的汁拌进按比例配好的糯米/粘米/面粉里，手工揉匀，再根据各人喜好包裹进不同的馅料蒸制而成。

蒿子粑粑是安徽六安的特产。蒿子粑粑是安徽六安地区的一种特色小吃，口感香脆，味鲜色美，软软糯糯，外皮焦香，是和艾草独特香味完美结合。

蒿子粑粑是安徽、浙江、江西、湖南、贵州等地的特产。蒿子粑粑是一种用蒿子菜和米等材料制作的一种地方特色糕点，主要流行于安徽。浙江、江西等地，是一种具有地方性特点的糕点。

蒿子粑粑，是以加入一种绿色野菜（蒿子）为特色的，主要用米制做的地方特色糕点，主要流行于安徽江淮江南、浙江、江西、湖南等南方地区。每年农历三月三日吃蒿子粑，是江南、江淮一带民间传统风俗。

昊子粑粑，一种以大米为主要原料的地方特色糕点，特点是加入了一种绿色的野菜(昊子)，主要流行于安徽江淮、江南、浙江、江西、湖南等南方地区。每年农历三月初三吃蒿子坝是江南、江淮一带的传统民俗。