墨西哥鸡肉卷的做法（墨西哥鸡肉卷做法注意事项）

墨西哥鸡肉卷的做法

1、锅中加入食用油，中火，下入腌制好的鸡胸肉。翻炒约5-6分钟后出锅。 将墨西哥薄饼用沾湿的厨房用纸(屉布)包裹，进微波炉中高火30秒钟。

2、墨西哥鸡肉卷做法：主料：荷叶饼、鸡腿、生菜、西红柿、洋葱 辅料：沙拉酱、鸡蛋、炸鸡粉 将鸡腿肉剔骨，将鸡腿肉切成1cm宽，4cm长的条。洋葱切丝，西红柿切片，生菜洗净沥干水分备用。

3、墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷的做法：墨西哥鸡肉卷：青红椒切丝，洋葱切丝，牛油果处理好后切丝，芝士片切碎。煮鸡胸肉，煮熟即可捞出，切成丝。

4、做墨西哥鸡肉卷用的酱是沙拉酱，制作方法如下：准备材料：植物油180克、鸡蛋黄1个、糖20克、柠檬汁15克 蛋黄加白糖，用打蛋器打发，打发至蛋黄体积膨大颜色变浅。继续少量地加入油，慢慢地，酱越来越稠。

墨西哥鸡肉卷做法

锅中加入食用油，中火，下入腌制好的鸡胸肉。翻炒约5-6分钟后出锅。 将墨西哥薄饼用沾湿的厨房用纸(屉布)包裹，进微波炉中高火30秒钟。

墨西哥鸡肉卷做法：主料：荷叶饼、鸡腿、生菜、西红柿、洋葱 辅料：沙拉酱、鸡蛋、炸鸡粉 将鸡腿肉剔骨，将鸡腿肉切成1cm宽，4cm长的条。洋葱切丝，西红柿切片，生菜洗净沥干水分备用。

墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷的做法：墨西哥鸡肉卷：青红椒切丝，洋葱切丝，牛油果处理好后切丝，芝士片切碎。煮鸡胸肉，煮熟即可捞出，切成丝。

做墨西哥鸡肉卷用的酱是沙拉酱，制作方法如下：准备材料：植物油180克、鸡蛋黄1个、糖20克、柠檬汁15克 蛋黄加白糖，用打蛋器打发，打发至蛋黄体积膨大颜色变浅。继续少量地加入油，慢慢地，酱越来越稠。

墨西哥鸡肉卷营养丰富，只要不吃过量，对健康是有利的。老北京（墨西哥）鸡肉卷 用料 鸡胸肉 1块 黄瓜 1根 生菜 适量 鸡蛋 1个 普通面粉、胡椒粉、料酒、甜面酱适量。

墨西哥鸡肉卷和奥尔良鸡肉卷有什么区别?

配菜不同 西方墨西哥鸡肉卷的配菜主要是番茄，生菜和洋葱，这些和快餐店里的汉堡的配菜是很类似的。但是老北京鸡肉卷的食材更有中国特色，它主要搭配黄瓜条和小洋葱丝，类似于烤鸭的配菜。

性质不同 “老北京鸡肉卷”是用与“墨西哥鸡肉卷”同样的面饼，放上经烹炸的鸡腿肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成。这样的配料，完全与北京烤鸭的风味相同。

酱料使用不同，墨西哥鸡肉卷使用的酱料是胡椒蛋黄沙拉酱、墨西哥风味酱，而老北京鸡肉卷使用的是甜面酱。佐料不同，墨西哥鸡肉卷当中使用的是番茄、生菜、洋葱，而老北京鸡肉卷当中使用的是黄瓜条、京葱丝。

墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷区别

墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷区别：酱料使用不同；佐料不同；口味不同。酱料使用不同：墨西哥鸡肉卷使用的酱料是胡椒蛋黄沙拉酱、墨西哥风味酱，而老北京鸡肉卷使用的是甜面酱。

性质不同 “老北京鸡肉卷”是用与“墨西哥鸡肉卷”同样的面饼，放上经烹炸的鸡腿肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成。这样的配料，完全与北京烤鸭的风味相同。

墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷相信很多人都吃过，在我看来，它们最大的区别就是酱料上的区别，其中墨西哥鸡肉卷所用的酱偏酸辣一些，而老北京鸡肉卷所用的酱更像甜面酱。