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酸汤肥牛（酸汤肥牛酱料包怎么用）

阿信2023-06-02美食45

肥牛卷加料酒焯水，变色捞出备用，粉丝提前泡软。葱花蒜末炒香，加一大碗清水煮开，来一包酸汤肥牛酱。加入金针菇和粉丝煮熟，最后加入娃娃菜，根据自己的口味视情况加盐。

条件允许的话，在制作酸汤肥牛这道菜的时候，可以加入鲜汤，滋味会更加鲜美。

酸汤肥牛的味道酸汤肥牛之所以受到大众人们的喜欢，是因为自有它独特的味道，酸汤肥牛的口味是以酸为主，辣为辅。辣中有酸，酸中有辣。再加上的配料带来的味道，绝对是让酸汤肥牛的口味更上一层楼。

酸汤肥牛在我们家是非常受欢迎的汤菜类菜品，酸辣的口感，可谓是汤香肉嫩，好吃极了。而且酸汤肥牛中的牛肉含有大量的氨基酸，非常接近人体，孩子多吃能增强孩子的抵抗力。而且我家孩子非常喜欢吃酸汤肥牛，身体一直很好。

酸汤肥牛的做法是把牛肉切成薄片，加入鸡蛋清、盐和生粉搅拌均匀，腌制10分钟。酸菜洗净切成小段，泡椒切成末备用。热锅凉油，放入腌制好的牛肉片煸炒至变色。加入适量的水，放入姜末、泡椒和酸菜，煮15分钟左右。

酸汤肥牛原料：肥牛、金针菇、红米辣、小米泡椒、白萝卜片、青尖椒、黄灯笼椒、蒜泥、油、盐、料酒、白醋、葱、姜。做法步骤：第1步、准备好以上食材。

1、葱白切成小段，葱绿切成葱花，蒜切成蒜末，姜切成小片，野山椒切成小段，莴笋切成条备用。锅中烧水，水开之后下入肥牛片，5秒左右即可捞出备用。

2、接下来介绍一下酸汤肥牛的做法，第一步在锅中倒入适量的食用油，加入提前准备好的适量的切碎的姜、蒜炒香，再接着加入黄辣椒酱继续炒1分钟。

3、做法：把肥牛洗干净，切成薄片。酸萝卜切小块，小米辣切圈，线椒切圈，金针菇切根，撕成小缕。葱切葱花，姜和蒜切末。金针菇焯熟铺碗底。起锅倒入适量的植物油，油热放入姜蒜炒香。

4、速冻肥牛片提前取出自然解冻，金针菇去老根洗净待用，粉丝泡软、泡姜切碎、蒜拍扁、野山椒剁碎待用。用少量蛋清加上盐以及少许干淀粉，轻轻将牛肉片拌匀码味。

5、酸汤肥牛的做法金针菇去根后，清洗干净，锅里放入适量的清水烧开，把金针菇放进去焯水，煮1-2分钟后捞出来沥干水分。将大蒜去皮切末，红椒清洗干净切末。锅里放入适量的食用油，油热后把大蒜末放进去爆香。

6、酸汤肥牛的做法如下：主料：肥牛适量、海带苗一包、金针菇一把。辅料：干辣椒 2个、蒜粒一把、葱2根、玉米油30毫升、清水适量、酸汤酱一包。准备材料，海带苗和金针菇都要清洗干净备用。

2、食材：肥牛500克、酸萝卜200克、小米辣5个、青线椒3个、金针菇200克、葱姜蒜、料酒、白糖、盐和植物油。做法：把肥牛洗干净，切成薄片。酸萝卜切小块，小米辣切圈，线椒切圈，金针菇切根，撕成小缕。

3、最后一步将刚刚烹饪好的肥牛捞出装盘，将剩下的汤汁淋在肥牛上，撒上切一些细碎的小米辣和青椒，也可以选择加些许香菜或是小葱点缀，这可以根据个人爱好来选择。这样，就算是做好了这道酸汤肥牛。

4、您好酸汤肥牛原料：肥牛、金针菇、红米辣、小米泡椒、白萝卜片、青尖椒、黄灯笼椒、蒜泥、油、盐、料酒、白醋、葱、姜。做法步骤：第1步、准备好以上食材。

葱白切成小段，葱绿切成葱花，蒜切成蒜末，姜切成小片，野山椒切成小段，莴笋切成条备用。锅中烧水，水开之后下入肥牛片，5秒左右即可捞出备用。

食材：肥牛500克、酸萝卜200克、小米辣5个、青线椒3个、金针菇200克、葱姜蒜、料酒、白糖、盐和植物油。做法：把肥牛洗干净，切成薄片。酸萝卜切小块，小米辣切圈，线椒切圈，金针菇切根，撕成小缕。

最后一步将刚刚烹饪好的肥牛捞出装盘，将剩下的汤汁淋在肥牛上，撒上切一些细碎的小米辣和青椒，也可以选择加些许香菜或是小葱点缀，这可以根据个人爱好来选择。这样，就算是做好了这道酸汤肥牛。

首先金针菇清洗干净，放入锅中焯水，煮1-2分钟后捞出来沥干水分。将大蒜去皮切末，红椒清洗干净切末。锅里放入适量的食用油，油热后把大蒜末放进去爆香。倒入番茄酱炒香。

小米辣和小杭椒切成圈，香菜切碎，小香葱切碎，金针菇去除根部，放到沸水里焯熟，捞出，铺在碗底做菜底。锅里油烧热，放入灯笼辣椒酱炒香，加足量开水，调入泡椒水，黄酒，盐和浓汤宝，直至烧沸。

您好酸汤肥牛原料：肥牛、金针菇、红米辣、小米泡椒、白萝卜片、青尖椒、黄灯笼椒、蒜泥、油、盐、料酒、白醋、葱、姜。做法步骤：第1步、准备好以上食材。