墨斗鱼的做法（芹菜炒墨斗鱼的做法）

墨斗鱼炒韭菜怎么做

墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

锅内油烧热放入大蒜和姜爆锅。出香味后放入发好的墨鱼炒一分钟。倒入切好的韭菜、盐翻炒变色，加入鸡精炒化装盘即可。

主料：韭菜 主料：墨斗鱼 配料：葱 姜 蒜 锅中放油。油热放葱姜蒜爆香，放墨斗鱼。放面酱、酱油、盐翻炒。

起锅加油，油热下入姜丝炒香，下入墨鱼、胡萝卜丝翻炒，加适量料酒，盐，味精调味，放入韭菜，翻炒几下，韭菜炒熟，点入香油即可。韭菜炒墨斗鱼。墨鱼焯水断生，不容易老，韭菜易熟，最后下锅，稍微变软就可出锅。

墨斗鱼的做法大全

做法：撕去墨鱼仔的外皮，去除内脏，摘去头部。(到菜市场买的时候，商家一般都会处理好墨鱼，回家后，只要清洗一下就好了，不过价格会贵一点。)将青红椒洗净后，切成滚刀块；洋葱去皮，洗净，切小块备用。

步骤：准备好食材调料。蒜切片，葱切丝，葱切圈，葱伴侣六月香辣椒酱熟装勺。小墨斗鱼去掉里面的薄脊骨片，倒入锅中沸水中。焯水15秒捞出。锅中热油下入葱姜蒜爆香。倒入焯水后的墨斗鱼。

做法 将墨斗鱼去骨、内脏、眼、墨皮后洗净；葱洗净切段；鲜姜洗净，切成薄片；青、红辣椒切丝备用；往锅里加适量清水，烧开，然后将洗净的墨斗鱼放入沸水中(同时加入料酒、姜片、葱段)。

做法：白萝卜切成菱形块，红、绿尖椒切块，用温油将蔬菜焯一下。 墨斗鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后待用。 锅内放少许底油，先放葱末、姜末，再下入全部原料和适量高汤一起烧3分钟，调味后勾芡，即可。

做法一：⑴将墨斗鱼去骨、内脏、眼、墨皮后洗净；⑵葱洗净切段；鲜姜洗净，切成薄片；青、红辣椒切丝备用；⑶往锅里加适量清水，烧开，然后将洗净的墨斗鱼放入沸水中（同时加入料酒、姜片、葱段）。

墨斗鱼怎么做好吃又简单?

1、墨斗鱼洗净，在内部切花，然后横切小段，再用开水快速氽烫后捞出，以冷开水冲凉。雪菜切碎。锅烧热放入3大匙油，先炒雪菜再下墨斗鱼及调味料炒匀即可。 提醒：墨斗鱼不可氽烫太久，否则肉质会太老。

2、将墨斗鱼去骨、内脏、眼、墨皮后洗净；葱洗净切段；鲜姜洗净，切成薄片；青、红辣椒切丝备用；往锅里加适量清水，烧开，然后将洗净的墨斗鱼放入沸水中(同时加入料酒、姜片、葱段)。

3、步骤：准备好食材调料。蒜切片，葱切丝，葱切圈，葱伴侣六月香辣椒酱熟装勺。小墨斗鱼去掉里面的薄脊骨片，倒入锅中沸水中。焯水15秒捞出。锅中热油下入葱姜蒜爆香。倒入焯水后的墨斗鱼。

4、做法一：⑴将墨斗鱼去骨、内脏、眼、墨皮后洗净；⑵葱洗净切段；鲜姜洗净，切成薄片；青、红辣椒切丝备用；⑶往锅里加适量清水，烧开，然后将洗净的墨斗鱼放入沸水中（同时加入料酒、姜片、葱段）。