番茄鱼的做法（油炸番茄鱼的做法）

番茄鱼做法及步骤

1、番茄鱼片汤的做法：将鱼肉用刀剃除鱼皮，把鱼肉改刀成薄鱼片，放入碗中。 洒少许盐花，胡椒粉、料酒拌匀，腌制片刻，再加入1小勺生粉，抓匀备用 .番茄洗干净，掰小块。

2、青鱼洗净，去除鱼骨，切片。切好的片洗净，放入料酒，盐，胡椒粉，葱，姜，10克蛋清再加2勺玉米淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。番茄洗净，切丁。热油锅，放入葱姜炒出香味，放入鱼骨煎。

3、用刀刮去鱼皮，把鱼换成薄薄的鱼片，放在碗里。撒上少许盐花、胡椒粉和料酒，拌匀，腌制片刻，再加入1茶匙生粉，拌匀备用。..将西红柿洗净，打碎成小块。我没有剥。皮下的番茄红素含量最高。

4、番茄鱼的做法 将鱼片洗干净，沥干水分，加入几滴料酒（不要放多了），干淀粉，1/4个蛋清（没有可不加。

5、第一，家常番茄鱼简单的做法有哪些？这里为了健康给大家提供个去番茄皮的好方法，番茄洗净用叉子将番茄固定住，放在火上稍微烤烤，一圈考好后可轻松去皮。

6、番茄鱼的做法，将两份新鲜番茄洗净切片备用。将三份鱼肉洗净，加入少量盐、醋、姜粉、料酒腌制半个小时左右。将一颗葱切成小段，用少量油炸香备用。将腌好的鱼肉放入锅内，用中大火煎熟。

正宗四川番茄鱼的做法

步骤：将鱼收拾干净后，只取两整片鱼肉。去除鱼皮。切去颜色深红的鱼脊肉及带有刺的部分。将剩余的无刺部分鱼肉切成条状的鱼柳。放入盐、白胡椒粉、料酒，抓拌均匀，静置10分钟。

做法 将鱼肉洗净，斜刀切成长3厘米、宽2厘米的薄片，盛入容器内，用精盐5克、料酒10克腌渍，加鸡蛋清、水淀粉15克上浆，待用。将鲜番茄用沸水烫过后剥皮，去蒂、籽，切成与鱼片同样大小的瓣，待用。

青鱼洗净，去除鱼骨，切片。切好的片洗净，放入料酒，盐，胡椒粉，葱，姜，10克蛋清再加2勺玉米淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。番茄洗净，切丁。热油锅，放入葱姜炒出香味，放入鱼骨煎。

用刀刮去鱼皮，把鱼换成薄薄的鱼片，放在碗里。撒上少许盐花、胡椒粉和料酒，拌匀，腌制片刻，再加入1茶匙生粉，拌匀备用。..将西红柿洗净，打碎成小块。我没有剥。皮下的番茄红素含量最高。

做法 首先我们就要将鱼清洗干净，然后再用厨房纸巾擦干，并将其片成鱼片，将鱼头剁成两半，鱼骨剁成小段备用。

番茄鱼的做法最正宗的做法

番茄鱼片汤的做法：将鱼肉用刀剃除鱼皮，把鱼肉改刀成薄鱼片，放入碗中。 洒少许盐花，胡椒粉、料酒拌匀，腌制片刻，再加入1小勺生粉，抓匀备用 .番茄洗干净，掰小块。

用刀刮去鱼皮，把鱼换成薄薄的鱼片，放在碗里。撒上少许盐花、胡椒粉和料酒，拌匀，腌制片刻，再加入1茶匙生粉，拌匀备用。..将西红柿洗净，打碎成小块。我没有剥。皮下的番茄红素含量最高。

番茄鱼的做法 将鱼片洗干净，沥干水分，加入几滴料酒（不要放多了），干淀粉，1/4个蛋清（没有可不加。