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马步鱼的做法（马步鱼的做法大全家常窍门）

阿信2023-06-03美食87

1、操作/步骤 1 挑选马步鱼干挑选马步鱼干。2 泡发后煎制先将马步鱼干放入水中泡发，锅中加油烧热后放入马步鱼干。3 吸油后撒黑椒芝麻煎好的马步鱼干放到吸油纸上，再撒上黑椒或芝麻即可。

2、马步鱼宰杀治净，加盐、味精、椒麻汁3克腌渍30分钟至入味，去骨切成长5厘米的段，拍淀粉备用。不粘锅上火，放色拉油500克，烧至五成热时放入鱼块小火浸炸5分钟，取出控油。

3、步骤市场买的马步鱼干。要那种烧烤用的，不是很咸的那种。我口味轻，感觉买来的马步鱼还是有点咸，所以把马步鱼干放热水里焯一下，正好可以洗去表面的脏东西。焯好的马步鱼干放烤网上。

4、不知道您说的是不是渤海或者黄海里出的那种马步鱼，细长的，嘴巴像针一样的。我们那儿管这种鱼叫针姑娘，是杂鱼。新鲜的针姑娘煎出来非常好吃，我没吃过炒的。

5、马步鱼用清水冲洗一下用厨房纸吸去多余水分后晾干摆在烤网上面，刷一层油。

6、先将马步鱼干用清水冲洗一下备用。用厨房纸吸去多余水分后晾干。摆在烤网上面，刷一层油，撒上辣椒面、孜然粉。烤箱预热，中层，180度。10分钟左右翻面，撒上辣椒面、孜然粉，继续刷油。

步骤市场买的马步鱼干。要那种烧烤用的，不是很咸的那种。我口味轻，感觉买来的马步鱼还是有点咸，所以把马步鱼干放热水里焯一下，正好可以洗去表面的脏东西。焯好的马步鱼干放烤网上。

烤马步鱼的做法马步鱼用清水冲洗一下用厨房纸吸去多余水分后晾干摆在烤网上面，刷一层油。

烤马步鱼材料马步鱼 6条做法马步鱼，已经处理好，冷冻的。我们这是45一斤，很马步鱼用水冲一下，不是为了洗干净，主要是因为海鱼比较咸。我一般冲一下下就好，具体看自己口味。口味淡的可以用冷水浸泡。

首先，把马步鱼干放进烤箱，上下两层一起烤，120度，看着干鱼片一变色，就可以上下烤盘调换一下，这时候可以把火关了，余温就可以把鱼烤好了。

不用烤，在炒锅里放少许油，把鱼干切段放进去，一定不要旺火，稍稍一点火就好，调料也不用，两分钟搞定。一次少做，吃不完就变硬了。

1、你这个是针口鱼，Hemirhamphus kurumeus ，鱵科鱵属的一个物种。长江中下流特色淡水鱼类，因嘴细长如针头而得名，淡水湖泊上层食浮游生物的小型鱼类，又名“鰔”。

2、淡水尖嘴鱼是栉齿青鱼、小黄鳍鱼。栉齿青鱼：是一种比较常见的淡水鱼类，主要分布在中国南方的江河湖泊中，口腔较小而呈尖锐状。小黄鳍鱼：是一种食性杂草的淡水鱼类，口腔较小而呈尖锐状。

3、体型细长的淡水鱼有哪些1 泥鳅，黄鳝等鳅科小鱼见多，观赏鱼中的蛇仔鱼就是一种。翘嘴鱼。翘嘴鱼在淡水鱼类中属于体型较小的一种，它们的身体呈细长的形状，身体两侧又呈扁平状，看起来和柳叶的柳枝非常的类似。

4、雀鳝鱼又名尖嘴鳄、鸭嘴鳄，原产于北美洲的淡水湖。雀鳝鱼身长40~50厘米，天然水域中野生的可达90厘米。雀鳝是一种食肉淡水鱼，食量大，性格非常凶猛，属于世界十大凶猛淡水鱼之一，不能随便放生。

5、细细长长的淡水鱼1 农村河里的这种鱼，形如柳叶，体细长，近似扁筒状；鱼头小，呈锥状，口较小，无须，刺较多。它就是刁子鱼，也叫刀子鱼、白刁鱼，这种鱼长不大，一离开水，很快就死去，人工无法饲养，渐渐地人们都习惯把它叫成刁子鱼。

烤马步鱼的做法马步鱼用清水冲洗一下用厨房纸吸去多余水分后晾干摆在烤网上面，刷一层油。

做法马步鱼，已经处理好，冷冻的。我们这是45一斤，很马步鱼用水冲一下，不是为了洗干净，主要是因为海鱼比较咸。我一般冲一下下就好，具体看自己口味。口味淡的可以用冷水浸泡。

马步鱼怎么做好吃共有3步，可做孜然烤马步鱼、香煎马步鱼、红烧马步鱼。以下是香煎马步鱼的具体操作步骤：操作/步骤 1 挑选马步鱼干挑选马步鱼干。