肉包子的做法(韭菜肉包子的做法)
求肉包子做法
1、一道牛肉包的好吃做法 【所需食材】牛肉适量,葱花适量,葱姜水适量,老抽,生抽,盐,料酒,食用油,面粉400g,酵母粉3g【制作步骤】肉馅切碎,加入葱花,老抽,生抽,盐,料酒,烧点热油浇在葱花上面,搅拌均匀。
2、面粉中加入酵母,温水和面,揉成光滑面团,饧发两个小时。饧发完毕的面团二次搓揉后,揪出剂子。擀成皮子。猪肉洗净,剁成肉糜后加料酒、盐、酱油和小葱,拌成肉馅,放在包子皮上。包成包子。
3、肉包子做法 鲜肉大包的做法: 面粉加用温水调好的干酵母(按说明书),揉透。
肉包怎么做好吃
1、接下来我们就为大家详细的介绍一下肉包的做法,让大家在生活中都能吃到。
2、面皮材料 :面粉400克、鲜酵母5克、水250克。馅心材料:肉沫400克、鸡蛋2个,木耳、干菇、笋各适量、葱姜适量。调料:盐、酱油、糖、鲜味汁、蚝油、鸡精、香油。
3、大家可以试一下,真的很好吃。 晶包子做法 材料:精白面粉250克,面肥50克,猪板油125克。绵白糖250克,碱水4克,温水125克。 作法: (1) 制馅。撕去板油油皮,撒上绵白糖120克,切成小方丁(夏天腌3天冬天腌7天)。 (2) 制包皮。
4、放在我们准备好的面皮儿,把片皮儿擀的一定要薄要大这个时候,做成小肉包是非常好吃的。在平时烹煮的时候,一定要注意火候和时间,一般蒸半个小时就可以的,我们一定要冷水下锅,这个时候水蒸气才能将包子蒸熟。
5、包入馅料。收口。2收口向下整形一下。2一个小肉包做好了。2放入锅上再发酵30至40分钟,再烧开水,大火水沸后转小火,蒸20分钟,焖5分钟再开锅盖。小贴士 1 葱要选择中间部分,又有葱白又有葱绿。
6、面粉、鸡蛋、盐放入盆里,分次加入水,用筷子搅和成雪花状。揉成光滑的面团,和好面后盖盖醒一个小时。醒面团时正好可以做饺子馅。鸡蛋炒好切碎,东北酸菜浸泡半小时洗净切碎,稍稍捏干,葱姜切末。
鲜肉包子怎么做(肉包子怎么做)
将肉剁成茸,加入酱油、盐、白糖、料酒、姜末和葱末,顺着一个方向搅上劲,使其入味。然后分几次加入清水175-200克,搅打上劲,最后加入香油拌匀待用。
步骤: 面粉加入酵母水,牛奶糖水,搅拌均匀,加入10克左右食用油揉成面团,注意搅拌的时候要朝一个方向,这样面粉上劲更劲道。
鲜肉包子 将酵母倒入容器中,加入面粉、盐,先不要揉,先用筷子搅拌成片状。