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炒饼丝的家常做法（肉炒饼丝的家常做法）

阿信2023-06-03美食72

1、炒饼丝做法：准备适量新鲜的饼丝。如果在南方地区买不到饼丝，可以买一些大饼来切丝或者自己烫一些烙饼切丝。把包菜清洗干净后切成筷子粗细的丝，胡萝卜切成稍微细一点的丝。

2、依次放入豆芽和白菜丝翻炒，等菜炒三五分钟的时候就可以放入肉丝进行翻炒。最后的时候，可以用盐、醋、老抽、生抽、香油、鸡精、蒜末和葱花调汁。把调好的调料放入锅中，充分的搅拌均匀就可以吃了。

3、做法步骤：把圆白菜清洗干净切成细丝，胡萝卜洗净去皮切细丝，鸡蛋两个打入碗中加入少许盐打散备用。锅里坐油，油热后下入葱花、蒜末爆香，然后下入圆白菜丝和胡萝卜丝大火翻炒。

4、炒饼丝的家常做法如下：主料：饼丝400克、绿豆芽200克、食用油适量、洋葱半个、胡萝卜半个、青椒半个3人份。辅料：姜蒜末适量、眼盐适量、味极鲜2勺、老抽1勺、大料2个。准备食材，所有食材切成丝，姜蒜切成末。

先来做烙饼：面粉和玉米面放入面盆中，加入2ml油和少许的清水。和成面团后醒发30分钟。将醒发好的面团分成两份面团，擀开。锅中倒入3ml的植物油，将饼子烙至两面金黄即可。烙好的饼子取出备用。

第七步，直到将芸豆丝炒熟后，放入炒过的饼丝，再放上红椒丝，翻炒均匀，即可关火盛出。

有些蔬菜等配料是很容易出汤的，所以在炒的时候一定要大火，炒饼丝是酱油色特别浓的一个菜，所以酱油要多放，否则饼丝很难如咸味，吃起来会硬。另外大家要用剩饼的话，可以适当加一些水，让饼丝软一些。

准备食材。热油炒鸡蛋，一定要快速翻炒，捞出放一旁备用，避免炒老。起锅热油，洋葱丁，蒜头丁，干红辣椒下锅炒香。放入红萝卜丝，青椒丝，火腿条，大火快速翻炒2分钟，放入等待已久的饼丝，继续翻炒。

锅里再坐油，油热下入蛋液，蛋液凝固后转动炒锅，煎至一面金黄后翻面，两面金黄即可出锅。把煎好的鸡蛋盖在炒饼丝上面，一道完美的炒饼丝就做好了。注意事项想要炒饼丝口感好，一定要焖1分钟。

家常炒饼准备适量的鸡蛋，葱末，白菜丝，饼，酱油，盐以及各种调味料，先把鸡蛋打开之后，准备使用。往锅中倒入适量的油，把已经打好的鸡蛋液倒入锅中炒成鸡蛋块，捞出来备用，然后往锅中再加入适量的油，放入葱爆香。

1、炒饼丝的家常做法如下：主料：饼丝400克、绿豆芽200克、食用油适量、洋葱半个、胡萝卜半个、青椒半个3人份。辅料：姜蒜末适量、眼盐适量、味极鲜2勺、老抽1勺、大料2个。准备食材，所有食材切成丝，姜蒜切成末。

2、炒饼丝的做法步骤吃剩的烙饼切丝，如果您没有可以买现成的饼丝或是现烙几张，很快的.圆火腿切丝，用肉也行~圆白菜切丝，放豆芽韭菜韭黄也可以~葱姜蒜切末。锅中倒油放入葱姜蒜爆香。

3、制作过程很多人觉得自己炒的饼丝吃起来口感并不是很好，没有饭店的香，这是因为自己没有掌握炒粉丝的技巧。可以用力豆芽炒饼丝，加入少量的胡萝卜丝。

4、家常炒饼准备适量的鸡蛋，葱末，白菜丝，饼，酱油，盐以及各种调味料，先把鸡蛋打开之后，准备使用。往锅中倒入适量的油，把已经打好的鸡蛋液倒入锅中炒成鸡蛋块，捞出来备用，然后往锅中再加入适量的油，放入葱爆香。

5、做法步骤：把圆白菜清洗干净切成细丝，胡萝卜洗净去皮切细丝，鸡蛋两个打入碗中加入少许盐打散备用。锅里坐油，油热后下入葱花、蒜末爆香，然后下入圆白菜丝和胡萝卜丝大火翻炒。

6、而要怎么吃才能使饼丝的味道更加香甜呢？接下来我就来给大家详细的介绍一下饼丝的做法都有哪些吧。

1、把圆白菜清洗干净切成细丝，胡萝卜洗净去皮切细丝，鸡蛋两个打入碗中加入少许盐打散备用。锅里坐油，油热后下入葱花、蒜末爆香，然后下入圆白菜丝和胡萝卜丝大火翻炒。

3、家常炒饼准备适量的鸡蛋，葱末，白菜丝，饼，酱油，盐以及各种调味料，先把鸡蛋打开之后，准备使用。往锅中倒入适量的油，把已经打好的鸡蛋液倒入锅中炒成鸡蛋块，捞出来备用，然后往锅中再加入适量的油，放入葱爆香。

4、炒饼丝是一道由饼丝，腊肉等做成的美食。大头菜100g，饼200g，生抽10g，盐10g，油20g，鸡精10g，葱花20g，香菜20g。饼切成丝，香菜切段，大头菜切丝，锅中倒油，放入葱花爆香。

5、最容易的其实也是最难的，炒饼丝看起来简单其实步骤掌握不对，也很难炒好。我就此总结了几点经验。首先，放油炝锅，炒肉和葱姜蒜，放些酱油，待到香味散出，肉变色后进行下一步。

炒饼丝的家常做法如下：主料：饼丝400克、绿豆芽200克、食用油适量、洋葱半个、胡萝卜半个、青椒半个3人份。辅料：姜蒜末适量、眼盐适量、味极鲜2勺、老抽1勺、大料2个。准备食材，所有食材切成丝，姜蒜切成末。

家常炒饼丝的做法：主料：面粉60克，玉米面30克，鸡蛋1个，卷心菜10克。辅料：植物油8毫升，盐2克，大葱1小段，大蒜2瓣，醋2毫升，干辣椒2个，生抽2毫升。