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粉丝的做法（粉丝的做法大全家常菜凉拌）

阿信2023-06-05美食95

青红甜椒，乌江榨菜，干粉丝，猪肉末。猪肉末用半勺生抽，半勺料酒，搅匀了腌制十分钟。青红椒切小丁，蒜葱切片，干粉丝放凉水里泡软，猪肉也腌上了，榨菜本就是丝无需再加工。锅里放油，炒香葱蒜。

制作工具：在煮粉丝的时候，水的量要控制好，不要太多或太少。等到粉丝变软后，加入盐、酱油、味精等调料，搅拌均匀，再煮1分钟左右，就可以出锅了。

步骤：粉丝冷水泡软，把鸡蛋打散摊成饼。然后把火腿肠，洋葱，蛋饼切成条备用。加热油锅，放洋葱炒透明。放入火腿肠，炒软。把泡软的粉丝加进去，翻炒。然后加鸡蛋，一起翻炒。

食材：粉丝、猪肉碎、豆瓣酱、酱油、蚝油、葱、姜、蒜、白醋。先取出适量粉丝浸泡3小时，直至泡软就可以使用了。锅里放适量水，将泡好的粉丝倒入锅中开始焯水。

1、红薯粉丝剪成段，用温水浸泡20分钟泡软备用。泡软后的粉丝沥干水分。葱切成末，姜切片。锅内倒入少许油，烧热后倒入葱末姜片爆香，加1勺豆瓣酱翻炒均匀后下猪肉糜(肉末)炒散。

2、倒入200毫升的凉水，水量要根据你准备放的粉丝的多少来定，想要成品干香的，少放水，反之多放。放入一勺耗油，盖盖大火煮开。撒点白胡椒粉。1 放入沥干水分泡软的粉丝，盖盖约两分钟，中火。

3、粉丝一定要把水沥干，这样炒出来才好吃。先大火翻炒一下，炒好之后加入酱油，盐，蒸鱼豉油调味。小技巧。

4、粉丝怎么做菜好吃材料：粉丝、鸡蛋、肉末、葱花、青红辣椒。做法：首先将准备好的粉丝放入到碗中，加入适量的冷水将粉丝浸泡开，浸泡开的粉丝取出以后，沥干水分。

5、步骤：粉丝冷水泡软，把鸡蛋打散摊成饼。然后把火腿肠，洋葱，蛋饼切成条备用。加热油锅，放洋葱炒透明。放入火腿肠，炒软。把泡软的粉丝加进去，翻炒。然后加鸡蛋，一起翻炒。

6、在烹饪过程中，要多用勺子搅拌，避免粉丝粘在一起。干粉丝在煮粉丝的时候，水的量要控制好，不要太多或太少。等到粉丝变软后，关火，将粉丝捞出来，用筛子沥干水分。

炒粉丝方法具体如下：先烧锅放花生油，待烧至七八成熟打入鸡蛋，快速把鸡蛋铲开。然后放入粉丝，豆瓣酱并淋上生抽，快速拌匀炒上一分钟，让生抽入味。再放葱段，拌匀炒10分钟左右，最后装盘。

炒粉的做法：干米粉必须先煮软的。坐一锅水，烧开后加点盐，然后放入干米粉。煮好以后，用自来水冲洗，让米粉彻底凉透。用筛子装凉透的米粉，或者其他可以漏水的容器，防止米粉表面过于干。

步骤：锅中烧开水，将粉丝放入烫软。烫好之后，取出过凉水。沥干水备用。圆白菜洗净，对半切开。切成细丝。大葱切成葱花。小米椒切小段。

锅中烧开水，将粉丝放入烫软。烫好之后，取出过凉水。沥干水备用。圆白菜洗净，对半切开。切成细丝。大葱切成葱花。小米椒切小段。锅内热油，比你平时炒菜要多一些。

捏粉：把开生后的粉团，分别放在小钵内，用劲揉和，直至粉团拉起，其粉条落在粉面上立即淌平不会成堆，即已柔软成熟，可做粉丝，捏粉团的小钵，应外套较大的钵，钵内盛以开水，以保温粉团，因粉团冷后发硬，就不能做粉丝。

粉丝放在凉水里泡软，备用。锅中倒入菜油，加入花椒粒和干红辣椒炸出香味。放入肉末大火翻炒，炒到肉色发白。加入一碗清水，调入一勺的盐、一勺的醋、一勺的老抽和一汤匙的生抽大火煮开。

主料：青椒1/3个，红椒1/3个，猪肉末150g，粉丝2把辅料：油适量，盐适量，葱2根，姜少量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量做法：粉丝用冷水浸泡软。捞出沥干。切好肉末、青红椒、葱姜。

粉丝的做法大全家常菜蒜蓉粉丝。海米提前2小时用温水泡发，粉丝用温水泡发至无硬芯，然后在开水中焯一下，沥干水分晾凉备用。鸡蛋液搅匀，摊成鸡蛋薄饼，凉透后，切成丝。

把粉条用开水泡透、泡软，洗净待用。炒锅烧热，加油5汤匙，下肉末大火煸炒；炒干水分后，加入豆瓣酱、姜末、蒜茸略为煸炒，烹入绍酒，加入鲜汤、盐、糖、味精、酱油，放入粉丝，汤烧开后略烧片刻，撒上葱花出锅。