红烧冬瓜的做法（红烧冬瓜的做法百度百科）
红烧冬瓜最正宗做法
1、做法：将冬瓜削去外皮，用勺子挖去冬瓜瓤备用。将冬瓜切成厚块备用，葱切长段备用。炒锅放油，小火，下入麻椒、花椒和八角炸香。炸出调料香味后，下入干红辣椒和葱段爆出香味。
2、步骤：冬瓜洗净切大块。调料汁：加两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽调匀。热锅炒香蒜末，放入冬瓜超软，倒入料汁炒匀，加一碗清水，大火烧开炖到冬瓜软糯即可。
3、准备食材。冬瓜去皮、去瓤、洗净，切成小块。切成稍微厚些。 青椒切小条，猪肉切丝。锅里放油，把猪肉炒变色后，放入姜蒜炒香。放入冬瓜和青椒。两者可以一起放，成熟度基本一致，大火翻炒几下。
红烧冬瓜的做法.
步骤：冬瓜洗净切大块。调料汁：加两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽调匀。热锅炒香蒜末，放入冬瓜超软，倒入料汁炒匀，加一碗清水，大火烧开炖到冬瓜软糯即可。
把冬瓜切去外面的一层硬瓜皮，再刮去冬瓜瓤，洗净。姜切末，大蒜切片，小米辣切辣椒圈。再把冬瓜切成块，块不要太小，冬瓜块太小烧制时容易碎。锅内加入油烧热，下入姜末爆香，再下入冬瓜块翻炒1-2分钟。
红烧冬瓜的做法家常如下：原料：冬瓜400克、食用油70毫升、白醋10毫升、食盐2克、生抽15毫升、开水800毫升、猪油15克。往锅里面倒入70毫升的食用油，烧至6成热。如下图所示。将切好洗净的冬瓜块倒入锅中煸炒。
红烧冬瓜 食材：冬瓜、白糖，生抽，老抽，盐，素蚝油，蘑菇粉 做法：冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。
红烧冬瓜的做法 材料：冬瓜适量，食盐适量，鸡精少许，生抽少许，老抽适量，蚝油少许，白糖少许。制作方法：首先我们需要把冬瓜去皮去瓤，同时一定要在冬瓜的表面打上花刀，然后再选择改切成方块，这样可以让冬瓜更有效的入味。
红烧冬瓜做法：主料：冬瓜500克、猪瘦肉1块、青椒1个、葱姜蒜。辅料：生抽1勺、盐1勺、蚝油1勺、白糖适量、鸡精1勺、食用油适量。步骤：准备食材。冬瓜去皮、去瓤、洗净，切成小块。切成稍微厚些。
红烧冬瓜的做法
做法：将冬瓜削去外皮，用勺子挖去冬瓜瓤备用。将冬瓜切成厚块备用，葱切长段备用。炒锅放油，小火，下入麻椒、花椒和八角炸香。炸出调料香味后，下入干红辣椒和葱段爆出香味。
步骤：冬瓜洗净切大块。调料汁：加两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽调匀。热锅炒香蒜末，放入冬瓜超软，倒入料汁炒匀，加一碗清水，大火烧开炖到冬瓜软糯即可。
做法：冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。
红烧冬瓜的做法家常如下：原料：冬瓜400克、食用油70毫升、白醋10毫升、食盐2克、生抽15毫升、开水800毫升、猪油15克。往锅里面倒入70毫升的食用油，烧至6成热。如下图所示。将切好洗净的冬瓜块倒入锅中煸炒。
红烧冬瓜怎么做好吃又简单
往锅里面倒入70毫升的食用油，烧至6成热。如下图所示。将切好洗净的冬瓜块倒入锅中煸炒。如下图所示。加入2克食盐。如下图所示。滴入10毫升的白醋。如下图所示。加入15克猪油。如下图所示。
第一步正餐材冬瓜一块。盖上锅盖，用小火炖10min至水速干冬瓜削皮去籽清洗干净切块状，冬瓜1块、蒜2粒、少量盐、2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、少量白砂糖随后在每一块冬瓜表皮上切割成十字花刀。
步骤：冬瓜去皮，去瓜瓤，切片。香菜洗净切末，葱姜切一下。盐。锅烧热，倒入橄榄油。油热，放入葱姜煸香。倒入冬瓜片。翻炒至冬瓜有点透明。倒入生抽和盐。翻炒均匀即可出锅。
到时间后，加入蚝油，蒜片，翻炒大火收汁。待剩少许汤汁时，淋入适量水淀粉勾薄芡，大火加热至汤汁变得黏稠，包裹在冬瓜上，关火，盛出装盘，撒上辣椒圈装饰一下即可，一盘好吃下饭的红烧冬瓜就做好了。
