菠菜的做法大全家常（菠菜的做法大全家常炒菜）

菠菜怎么炒好吃又简单

1、菠菜好吃的做法 清炒菠菜：材料需要菠菜550公克、蒜仁2粒、盐1/2小匙、鲜鸡粉1/4小匙、水。

2、首先把菠菜冼净，根部用刀劈开，然后切成长段，用沸水稍烫一下，捞出，沥干水分。炒锅上火，注入植物油烧至七成热时，用葱姜丝炝锅。然后倒入菠菜，加入酱油、精盐、料酒、味精，颠翻均匀出锅即成。

3、菠菜下锅有技巧 我们在炒菠菜的时候，要注意不能直接将菠菜下锅，焯水是为了让菠菜不变色而且还比较新鲜一些的。

4、材料准备，菠菜洗净切段，姜切片，蒜头切末。热锅，倒入些许橄榄油，炒香姜片与蒜末，倒点香油，先放入菜梗下去翻炒，再倒进菜叶，中大火炒两到三分钟，撒 调料 炒匀即可。

菠菜怎么做才好吃?

1、准备工作：生菠菜洗干净加少量水榨汁（真的很少的一点点，也可以不加水直接榨），低筋粉过筛，分离蛋黄、蛋白，蛋白放入冷冻室备用。碗中倒入油、20g糖和菠菜汁，搅拌至糖融化、液体乳化。筛入低筋粉划一字搅拌至无干粉。

2、先把菠菜洗干净，然后沸水放入中烫一会，在捞起切成段。这样做的目的是去掉涩味和少量的草酸。然后在把葱姜洗净、姜拍破、葱切段，在将鲜猪肝洗净并切成薄片。猪肝片与水淀粉、食盐、味精拌匀。

3、首先把菠菜摘好，用水清洗干净，然后控干水分。觉得菠菜太长，拌着和吃着时候不太方便可以用刀把菠菜切成两段。

菠菜的做法

1、做法：将菠菜洗净切段，锅上火烧热，放入菠菜煸炒几下，放精盐、花生油、蒜泥，再炒3分钟，装盘即成。

2、菠菜的12种家常做法如下：椒麻拌菠菜：食材：鲜嫩菠菜200克、小葱叶10克、花椒二十粒、香油适量、油辣椒适量、白糖适量、鸡精适量、盐适量、醋适量。

3、做法：五花肉洗净，剁成肉末，菠菜洗净去根。锅内下花生油烧热，下五花肉煸香，加甜面酱、酱油、料酒炒匀，加盐、味精、清水烧沸，制成肉酱，盛出放凉。锅内注水烧开，放入菠菜焯至断生，捞出。