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千层花卷的做法（千层花卷做法大全花样视频）

阿信2023-06-06美食67

千层花卷口感好，千层花卷有什么比较好的做法？大家先给南瓜削皮切片，上锅蒸熟，这一时间大家取下100克小麦面粉，添加1克酵母和少量水，拌和成絮状物，搓成面团，醒发至2倍大。

在面皮的上面刷上一层植物油，然后撒上五香粉或者是花椒粉，再放上盐，最后把葱花撒上，用刷子把它刷均匀。

整个上抹点油，放入做好的花卷生胚，适当间隔一点距离以免蒸好膨胀粘连。冷水上锅大火蒸15分钟左右就熟了，关火焖5分钟即可揭盖。

做法 1）提前将香菇放入40度的温水中泡软。肉馅中调入料酒腌制10分钟。豆腐切成2cm厚的三角片（方的也行）。2）冬笋切片，放入淡盐水中焯烫20秒钟后，沥干备用。葱姜蒜切成碎末。香菇切片。

1、做法 1）提前将香菇放入40度的温水中泡软。肉馅中调入料酒腌制10分钟。豆腐切成2cm厚的三角片（方的也行）。2）冬笋切片，放入淡盐水中焯烫20秒钟后，沥干备用。葱姜蒜切成碎末。香菇切片。

2、原料备用。将中筋面粉，酵母，细砂糖，水混合。揉成光滑的面团。面团发酵好。擀成长方形（忽略我的擀面技术）。面皮上刷上食用油，然后将面皮对折，对折处也要刷上食用油。用刀将折好的面皮切成细条。

3、步骤：1 成品图。2 准备500g普通小麦面粉和6g安琪酵母。3 酵母中倒入少许温水化开。温水以手温差不多的37度为宜。4 将化开的酵母倒入面粉中，边倒温水边搅拌。5 搅拌成絮状。6 用手揉成光滑面团。

1、把做的好的花卷放在锅里，开始小火加热大约十分钟后大火加热，再过15—20分钟，花卷就大功告成了。1热气腾腾的花卷就做成了。千层花卷的做法 4 主料面粉250g，芝麻酱30g，盐1/2茶匙。

2、先和面。和面盆里倒入面粉，温水碗里加入酵母粉用筷子搅拌化开，1斤面粉大约加3-5g的酵母粉。酵母水搅拌化开后倒入盆里再多次少量的加入水来和面，搅到里面没有干面粉的时候，把它们揉成光滑的面团。

3、在面皮的上面刷上一层植物油，然后撒上五香粉或者是花椒粉，再放上盐，最后把葱花撒上，用刷子把它刷均匀。

4、将发酵好的面团排气揉匀。擀成薄片，刷一层薄油，撒少许盐。卷起，最后用手轻压扁。切成寸段。将两个摞在一起用筷子压一下两手各握一头反方向拧几下。将拧的两端收口向下，做成花卷。

放在油纸上，绕成螺旋状。绕好的面线即成小花卷。1胡萝卜切末。1顶部撒上胡萝卜末装饰。1冷水入锅，水沸腾后蒸10分钟即可。小贴士蒸好后，不要马上开锅盖，熄火十分钟再取出小花卷。

花卷的做法步骤请点击输入图片描述 1 首先揉面。面粉、盐、酵母、糖都在搅拌盆里混合，加入水。君焙厨师机开1档，揉7分钟。请点击输入图片描述 2 揉好以后的面团是这个样子。面粉的吸水性不同，请根据实际情况调整水量。

拿一个小剂子，两手提着两头，轻轻拉伸，稍微拧上2圈就做成一个花卷了，依次全部做好。电饼铛加入适量的油，将花卷一个个放在上面，煎至底部酥脆金黄。

盖上盖子用小火煎5分钟，我们来看一下，不仅体积膨胀了起来，底部也是金黄焦脆的，这时候再加半碗水，小火收干水分，继续焖5分钟再出锅香气四溢的生煎小花卷就做好了。

花卷馒头的做法花卷馒头是一种很传统的汉族面点，它的制作工艺与一般的馒头很不一样，并不是发好面，弄个小面团就可以上锅蒸了，而是要做一些造型和在里面添加一些食材的。

2、步骤：1 成品图。2 准备500g普通小麦面粉和6g安琪酵母。3 酵母中倒入少许温水化开。温水以手温差不多的37度为宜。4 将化开的酵母倒入面粉中，边倒温水边搅拌。5 搅拌成絮状。6 用手揉成光滑面团。

3、千层花卷口感好，千层花卷有什么比较好的做法？大家先给南瓜削皮切片，上锅蒸熟，这一时间大家取下100克小麦面粉，添加1克酵母和少量水，拌和成絮状物，搓成面团，醒发至2倍大。

4、切成块。千层花卷88的步骤。拿两份，把它们放在一起。制作千层花卷的步骤99。在中间折叠它。步骤1010。逆转它。步骤1111。捏接口。步骤1212。放入蒸笼，放入冷水中，大火蒸20分钟。步骤1313。炖五分钟，然后从锅里拿出来。

整个上抹点油，放入做好的花卷生胚，适当间隔一点距离以免蒸好膨胀粘连。冷水上锅大火蒸15分钟左右就熟了，关火焖5分钟即可揭盖。

）提前将香菇放入40度的温水中泡软。肉馅中调入料酒腌制10分钟。豆腐切成2cm厚的三角片（方的也行）。2）冬笋切片，放入淡盐水中焯烫20秒钟后，沥干备用。葱姜蒜切成碎末。香菇切片。