肝腰合炒川菜做法（肝腰合炒川菜做法图片）

肝腰合炒川菜做法

肝腰合炒川菜做法如下：主料：猪肝、猪腰、辣椒。辅料：油、生抽、老抽、酱油、盐。猪肝切片洗净猪腰切花刀洗净，装入碗中倒入250ml啤酒，抓出血水，再用清水清洗干净沥干。

肝腰合炒川菜做法如下所示：材料：猪肝、猪腰、泡椒、淀粉、姜、料酒、花椒、生抽 猪肝和猪腰洗净，晾干水份。猪肝切薄片，猪腰切成腰花。猪肝尽可能的切薄，这样爆炒出来特别嫩。

肝腰合炒川菜做法如下：准备食材：猪腰、猪肝、莴笋、木耳。

肝腰合炒

1、将豆苗洗净；将木耳除去根部的硬籽，洗净撕成小片。将泡辣椒，葱斜切成“马耳朵”形，姜、蒜切成薄片。

2、肝腰合炒川菜做法如下：主料：猪肝、猪腰、辣椒。辅料：油、生抽、老抽、酱油、盐。猪肝切片洗净猪腰切花刀洗净，装入碗中倒入250ml啤酒，抓出血水，再用清水清洗干净沥干。

3、猪腰和猪肝洗干净。先将猫腰切开，剔去白色的筋膜，剔干净。腰切花，肝切片，用盐，生抽，白酒，胡椒粉，淀粉腌5分钟。

4、肝腰合炒主料：猪肝、猪腰 辅料：小香芹、水发木耳、青笋 主要调料：泡姜、泡椒、小米辣和葱姜蒜 首先我们选择新鲜的猪肝和猪腰，猪内脏一旦过夜表皮就会变得发硬，非常影响口感。选择好了猪肝和猪腰后，将其处理干净。

怎么做泡椒肝腰合炒,最正宗泡椒肝腰合炒的做法大全

1、主要调料：泡姜、泡椒、小米辣和葱姜蒜 首先我们选择新鲜的猪肝和猪腰，猪内脏一旦过夜表皮就会变得发硬，非常影响口感。选择好了猪肝和猪腰后，将其处理干净。

2、猪腰洗净，腰花洗净横向斜刀切片（注意底部不能切断）切好后竖向切片（前刀不切断，第三刀再切断）。猪肝洗净切薄片。干木耳放入温水中泡发，撕成小朵。大葱斜切。

3、主料：猪肝150g、猪腰1个、西芹120g。辅料：菜籽油30g、盐1g、生抽3g、姜5g、蒜2g、泡椒5g、淀粉2g、白酒2g、花椒3g、大葱5g、泡萝卜15g、胡椒粉1g、豆瓣酱5g、干辣椒5个。腰和猪肝洗干净。

4、猪肝和猪腰洗净，晾干水份。猪肝切薄片，猪腰切成腰花。猪肝尽可能的切薄，这样爆炒出来特别嫩。加入料酒、淀粉、豆瓣、菜籽油腌制十分钟。泡椒、泡姜、蒜切片，大葱斜刀切段。

5、肝腰合炒的做法步骤如下：猪腰和猪肝洗干净。先将猫腰切开，剔去白色的筋膜，剔干净。腰切花，肝切片，用盐，生抽，白酒，胡椒粉，淀粉腌5分钟。

6、主料：猪肝250克、猪腰1个。辅料：泡姜泡辣椒泡萝卜适量、生抽适量、白糖适量、胡椒粉适量、料酒适量、香油适量、大蒜1颗、生姜1块、莴笋1节、黑木耳8朵、芹菜1枝、大葱1段、花椒适量、老抽适量。

肝腰合炒的做法川味

1、肝腰合炒川菜做法如下：主料：猪肝、猪腰、辣椒。辅料：油、生抽、老抽、酱油、盐。猪肝切片洗净猪腰切花刀洗净，装入碗中倒入250ml啤酒，抓出血水，再用清水清洗干净沥干。

2、肝腰合炒川菜做法如下所示：材料：猪肝、猪腰、泡椒、淀粉、姜、料酒、花椒、生抽 猪肝和猪腰洗净，晾干水份。猪肝切薄片，猪腰切成腰花。猪肝尽可能的切薄，这样爆炒出来特别嫩。

3、肝腰合炒川菜做法如下：准备食材：猪腰、猪肝、莴笋、木耳。

肝腰合炒做法

肝腰合炒的做法步骤如下：猪腰和猪肝洗干净。先将猫腰切开，剔去白色的筋膜，剔干净。腰切花，肝切片，用盐，生抽，白酒，胡椒粉，淀粉腌5分钟。

腰子处理干净切腰花。肝切片。笋切片木耳切段。调料调汁。腰杆放入老抽盐胡椒生粉抓匀腌制。锅内放猪油爆香腰干放入姜蒜泡海椒。放入青笋木耳勾上芡出锅。肝腰合炒的成品。

放肝腰合炒，大火爆开，立即放姜，蒜片，泡姜泡椒泡萝卜片一同炒。放入西芹片炒均，调少许盐调味即可。

肝腰合炒的做法

1、肝腰合炒川菜做法如下所示：材料：猪肝、猪腰、泡椒、淀粉、姜、料酒、花椒、生抽 猪肝和猪腰洗净，晾干水份。猪肝切薄片，猪腰切成腰花。猪肝尽可能的切薄，这样爆炒出来特别嫩。

2、肝腰合炒主料：猪肝、猪腰 辅料：小香芹、水发木耳、青笋 主要调料：泡姜、泡椒、小米辣和葱姜蒜 首先我们选择新鲜的猪肝和猪腰，猪内脏一旦过夜表皮就会变得发硬，非常影响口感。选择好了猪肝和猪腰后，将其处理干净。

3、将辅料切片、切段备用。黑木耳泡发后用开水胆水稍微煮熟一下，再放入冷水中冲凉。放入白糖、老抽、生抽、胡椒粉、料酒、水淀粉、香油调匀。油烧热后放入花椒，快速的滑入肝腰，迅速的翻炒。

4、腰和猪肝洗干净。先将猪腰切开，剔去白色杂质，切花，肝切片 用盐，生抽，白酒，胡椒粉，淀粉腌10分钟。泡萝卜，老姜均切片，炒锅中放多一些菜油， 烧香后放豆瓣炒香，放花椒，干辣椒。