丝瓜蛋汤（丝瓜蛋汤要放生姜吗）

家常鸡蛋丝瓜汤的做法

丝瓜滚刀切，蒜瓣剁碎。汤锅内倒入油，油热之后加入蒜瓣，煸炒片刻。然后倒入丝瓜，煸炒三十秒。然后倒入适量的冷水，等水烧开。烧开后加入盐和鸡精。鸡蛋打到汤碗中。

第二步：香葱切成葱花，大蒜切成蒜片，食盐、香油、蚝油等调料放置一旁备用。第三步：取三个鸡蛋，打入碗中，搅拌均匀制成鸡蛋液。注意一定要多搅拌一会儿，搅拌越均匀，做出来的丝瓜蛋花汤越嫩滑。

食材 主料 丝瓜 500g 鸡蛋 50g 辅料 油 适量 盐 适量 调味鲜 适量 步骤 丝瓜去皮切片，蛋一个。放油打进鸡蛋，炒匀炒散。倒进丝瓜炒片刻，放清水，加盐将丝瓜煮熟。

丝瓜鸡蛋汤 食材：丝瓜、鸡蛋、食盐、植物油、猪油。做法：取2个鸡蛋打碎加入适量食盐搅拌均匀，锅中倒入食用油，等油烧热倒入鸡蛋液煎好鸡蛋，起锅装盘备用。丝瓜去皮切成滚刀状。

正宗丝瓜蛋汤的家常做法

1、丝瓜鸡蛋汤做法如下：将新鲜的丝瓜洗净去皮。用刀将丝瓜斜切成寸段。将丝瓜段再切成菱形片，不要切太薄。取一只大碗，放入适量水，然后放入小半勺盐。

2、准备好食材，鸡蛋打成鸡蛋液，丝瓜去皮洗净切成滚刀块。锅中油热放入蒜末煸香。放入丝瓜翻炒几下。放入适量的水。煮开后再煮三分钟放盐调味。淋入鸡蛋液。撒上葱花即可出国。

3、准备好材料，丝瓜500克，白玉菇65克，鸡蛋2个。白玉菇切去根部，清洗干净后放入锅中焯下水后捞出待用。2个鸡蛋打入碗中，加入适量料酒和少许盐打匀后放入油锅中成型后快速划散，盛出。

4、丝瓜蛋汤的做法如下：主料：小丝瓜2根、鸡蛋1个。辅料：盐1小勺、油少许。丝瓜削皮切滚刀块（菱形块），鸡蛋打散，锅下少许油烧热。下丝瓜略炒。加1小勺盐炒匀。加适量清水，约为一大碗水。

丝瓜蛋汤的作用与功效有哪些?具体的做法是什么?

1、丝瓜鸡蛋汤的功效与作用 预防坏血病 丝瓜蛋汤中含有丰富的维生素C，而维生素C能够在一定程度上减少坏血病的发生，同时还能预防维生素C缺乏症的出现，因此人体适量食用丝瓜鸡蛋汤能够预防坏血病的发生。

2、丝瓜蛋汤的营养价值，多喝汤是健康养生的秘诀之一，据说丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之功效。

3、丝瓜鸡蛋汤做法：丝瓜去皮洗净，切块；鸡蛋打匀；热锅热油，放入丝瓜炒软；加入适量水，水开后煮五分钟，加入适量盐，少量耗油，少量白砂糖，再将鸡蛋均匀倒入锅内；片刻后捞出即可。

4、做法：将西红柿洗净、切薄片，丝瓜去皮、洗净、切片；锅内放油，烧至六成熟加入高汤煮沸，依次放入丝瓜和西红柿，煮熟后加入胡椒粉、盐、葱花即可。

5、丝瓜蛋汤的做法 丝瓜刮去皮，在凉水中泡一会儿 丝瓜切成长条备用 鸡蛋打散备用 锅中烧热油倒入鸡蛋液开始炒鸡蛋。鸡蛋炒熟盛出备用 锅中另放入油烧热放葱姜，爆锅。