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皮皮虾的做法（盐水皮皮虾的做法）

阿信2023-06-08美食63

1、皮皮虾肉的10种做法如下：椒盐皮皮虾材料：皮皮虾450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量。

2、放置好的豆腐皮卷饭芝士焗虾看过以上二种作法，是不是你有一种立刻冲入餐厅厨房的欲望呢。皮皮虾在剥的全过程中较为不便，在这儿我向大伙儿强烈推荐一个小窍门，便是应用木筷。

3、香辣皮皮虾食材：皮皮虾、生姜、大蒜、花椒、小米辣、干红辣椒、豆瓣酱、生抽、蚝油、食盐、油。做法步骤：准备好所有的食材，皮皮虾去掉表面的细网，然后用刷子刷洗干净，沥干水分备用；姜蒜切末，辣椒切圈。

做法：(1)将皮皮虾冲洗干净。(2)蒸锅底部加足水，大火烧开后，在上屉放入皮皮虾，保持大火蒸12分钟关火。(3)趁蒸皮皮虾的时间，把葱姜蒜切碎。（4）将葱姜蒜碎和调味料放一起拌匀，再加入香菜碎。

准备好皮皮虾，并清洗干净。大蒜切沫待用，可以多切一点。生姜同上。椒盐粉是买皮皮虾的时候就有的送的，一般超市卖的都可以。

步骤皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分。葱切段、姜切片、蒜拍碎。锅中倒入2/3的山茶油，大火加热油温至八成热。倒入沥干水的皮皮虾，油炸30秒。全部捞出。再开大火，将油温重新加热到八成热。

香辣皮皮虾的做法如下：主料：皮皮虾800克、红椒4个、青椒2个、小米椒3个、洋葱半颗。辅料：大蒜20克、生姜8克、料酒20毫升、精盐3克、蒸鱼豉油20毫升、香葱适量、熟白芝麻适量、食用油40毫升。

当然，白灼的做法也因人而异，有些人喜欢在煮的时候加点葱姜等，有些讲究原味的人就不会加。清蒸皮皮虾是最简单的做法了，分以下4步。皮皮虾洗干净；放在蒸锅里，撒上姜丝，摆上葱段，撒上少许盐。

皮皮虾可以做椒盐皮皮虾，具体做法如下：主料：皮皮虾300克。辅料：黑胡椒少许、盐少许、料酒2勺、生抽2勺、菜籽油适量、洋葱半个、葱少许。步骤：皮皮虾洗干净，加入料酒和生抽腌制1小时。

皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分。葱切段、姜切片、蒜拍碎。锅中倒入2/3的山茶油，大火加热油温至八成热。倒入沥干水的皮皮虾，油炸30秒。全部捞出。再开大火，将油温重新加热到八成热。

皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿。姜剁成姜末。放在小碗里倒上醋。皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟。10分钟打开盖子。摆盘完成。注意事项：蒸的时间不用太长，不然会影响口感。

皮皮虾洗干净，加入料酒和生抽腌制1小时。烤盘铺上一层锡箔纸，刷上一层油。洋葱切圈，铺在刷了油锡箔纸上。再刷上一层油。将皮皮虾铺在洋葱上，烤箱预热220度。放入烤箱220度烘烤5分钟。

食材准备：皮皮虾500克、油20克、甜面酱25克、大葱10克、姜5克、干辣椒5克、糖5克、盐5克。皮皮虾用清水清洗几遍。葱姜和干辣椒切丝。锅中放油，油热后，将辣椒和葱姜下锅爆香。

1、原料：皮皮虾两斤，青红椒若干调料：生粉、色拉油、椒盐、青葱做法：先要把活虾清洗干净，然后放入热水中氽一下(要入锅即出)，在虾身上撒上少量生粉。

2、食材准备：皮皮虾500克、油20克、甜面酱25克、大葱10克、姜5克、干辣椒5克、糖5克、盐5克。皮皮虾用清水清洗几遍。葱姜和干辣椒切丝。锅中放油，油热后，将辣椒和葱姜下锅爆香。

3、做法：新鲜的皮皮虾，清洗干净。把皮皮虾从中间切开。小红辣椒洗一下，沥干水分。把2头蒜剥皮清洗，沥干水分，大蒜切成蒜粒，小红辣椒用剪刀剪成小块。花椒一定要用麻椒。锅里倒入花生油。

4、步骤：皮皮虾洗干净，加入料酒和生抽腌制1小时。烤盘铺上一层锡箔纸，刷上一层油。洋葱切圈，铺在刷了油锡箔纸上。再刷上一层油。将皮皮虾铺在洋葱上，烤箱预热220度。放入烤箱220度烘烤5分钟。

另起一锅，加水，姜片，煮开一会.煮开后，加入适量白酒，入皮皮虾，煮到虾由青色变成粉红色，煮两分钟的样子。

步骤：皮皮虾洗干净，加入料酒和生抽腌制1小时。烤盘铺上一层锡箔纸，刷上一层油。洋葱切圈，铺在刷了油锡箔纸上。再刷上一层油。将皮皮虾铺在洋葱上，烤箱预热220度。放入烤箱220度烘烤5分钟。

1、(1)将皮皮虾洗净后，沥干水分；(2)锅内倒入油烧热，倒入皮皮虾炸至金黄色后捞出；(3)锅内留油，爆香葱姜蒜，倒入炸好的皮皮虾，根据个人口味加入椒盐、黑胡椒翻炒均匀即可。

3、步骤：皮皮虾洗干净，加入料酒和生抽腌制1小时。烤盘铺上一层锡箔纸，刷上一层油。洋葱切圈，铺在刷了油锡箔纸上。再刷上一层油。将皮皮虾铺在洋葱上，烤箱预热220度。放入烤箱220度烘烤5分钟。