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炸鸡块的做法（炸鸡块的做法最正宗的做法）

阿信2023-06-09美食80

放入热油锅中，炸至表面金黄捞出。第三，炸鸡块食品鸡胸肉1块，淀粉适量，菜籽油适量，十三香适量，盐适量。工作方法准备鸡胸肉1块，洗净，切成小块，放在盘子里备用。将鸡胸肉放入盆中，倒入适量淀粉。

先将鸡胸肉切成小块的丁状，再用刀子或肉槌反覆剁、敲打至泥状，并且产生黏性。鸡肉一定要剁成泥状，才会产生黏性，后续整型、油炸的过程中才不会散开。

把炸鸡块放进烤箱。把盛着炸鸡块的烤盘放在烤箱中间那层架子上。将定时器设定为10分钟。有的网络资源建议在鸡块上撒少许水，防止鸡肉变干；有的则会略过这一步。加热的时间从10分钟到半个小时不等。

将猪肉剪成小块，在面粉里团了下，然后放入油锅，可是猪块马上焦掉了，面粉表面焦了，这是什么原因？烹饪新手，求教本来目的做... 我想做炸鸡块。就是出锅后金黄色那种，我用猪肉代替的。

用掉蛋清剩下的蛋黄，加一个整鸡蛋打散。鸡肉块放进去沾均匀蛋液。7 沾一层面包渣。做成生坯，要是喜欢外面很厚的，就重复沾一层蛋液一层面包糠。8 锅里烧油，油四五成热就放进去，中火炸微黄，捞出来再炸一次。

自制炸鸡块的做法与步骤如下：（1）首先准备好材料：鸡腿肉、胡椒粉、盐、味精、酱油、白糖、淀粉、鸡蛋、食用油。（2）准备两块鸡腿肉，一定要用鸡腿肉，这样做出的炸鸡才会鲜嫩多汁。用刀将鸡腿肉的筋戳断。

1、炸鸡块是小吃，所用材料有鸡胸肉（或鸡腿肉）、鸡蛋、面粉、面包粉、盐、白胡椒粉、蕃茄酱、保洁膜，味道鲜香，口感脆。

2、鸡胸肉买回来后先用刀背或肉锤轻轻搥打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁成细丁，拌入腌料腌30分钟使之入味。

3、炸鸡块具体做法：鸡肉洗净，如果带皮的话，检查下有没有忘却的鸡毛拔掉。我这次准备了4个全鸡翅，将翅根翅中切分开，肉厚的地方用牙签扎一扎方便入味，也可以用刀划几道。

4、下面，就为大家详细介绍炸鸡块的几种做法。做法一鸡胸肉买回来后先用刀背或肉锤轻轻搥打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁成细丁，拌入腌料腌30分钟使之入味。

1、首先把鸡翅根表面划上两刀，放在盆中，加入没过鸡翅根的清水浸泡2小时以上，然后用手揉搓，排出鸡翅根里的血水。

2、当带骨鸡肉块变成金黄色即可捞出，炸完一遍。再将全部的酥鸡肉快放进锅里复炸，过一分钟即可捞出控油，在吃之前一定要撒上一些椒盐，这样味道更加美味。

3、这道麻辣鸡脆骨，咬一块在嘴里，外酥里嫩，麻辣过瘾，越嚼越香。具体制作方法第一步：准备食材。鸡脆骨500克、花生米100克、干辣椒30克、花椒10克、姜1小块。