肉片烧茄子（肉片烧茄子的家常做法）

茄子烧肉怎么做

蒜切沫，姜切丝。葱切小段。猪肉切块。茄子切块。生抽两勺，老抽一勺，盐适量，鸡精适量，料酒一勺，提前放入一个碗里。锅内倒油，把蒜和姜丝放入锅内，煸炒出香味。把肉放里面炒熟。

食材备好。茄子洗净，去蒂，切成条状。加半勺盐腌制一会。姜蒜香葱切碎备用。炒锅倒入适量植物油烧热，放入茄子用小火煸软，将茄子盛出。锅留底油，放入姜末，一半蒜末爆香，下肉末炒散。

最简单的茄子做法：茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。

茄子炒肉的做法

茄子炒肉的家常做法如下：准备食材：五花肉250克、长茄3根葱3根、红米椒2个、姜2片、蒜2瓣、生抽1勺、盐适量、油适量、料酒半勺。茄子炒肉做法：步骤1：茄子洗净切块，加盐腌制20分钟。

茄子炒肉做法如下：材料准备：茄子、肉、大蒜、辣椒、盐、油等等。茄子洗净去蒂。茄子切条，放盐抓匀，腌制5分钟。辣椒洗净切条。肉洗净切碎。大蒜洗净切碎。

洗好茄子和猪肉。把茄子切成段。再切成粗条。猪肉切成丝。茄子中加入盐腌制出水分。切好葱、姜、蒜、辣椒。锅中入油烧热。加入茄子炒。把茄子炒塌了，装出备用。

茄子炒肉的做法：食材：里脊肉3两、茄子1根、腌料、鸡精3克、淀粉3克、调料、盐少许、生抽、姜末5克、蒜末5克、油15克。

茄子炒肉片，可以这样做，茄子切块备用。肉块切片，然后加点盐、生抽、蚝油，拌匀腌制二十分钟以上。多切一些蒜头，几片姜片，少量葱花。热锅冷油，下入姜片，下入腌制好的肉片，翻炒到肉片熟透。将肉片盛出。

。茄子切好后泡水备用（不泡水茄子会发黑的）2。用酱油、盐、糖、酒、生粉、油腌一下肉，最好有一点肥肉，因为茄子很能吃油，备姜片、蒜头 3。起油锅爆香姜蒜，加入肉片炒香 4。

肉片烧茄子的热量是多少?

肉丝烧茄子的热量(以100克可食部分计)是115大卡(481千焦)，单位热量较低。每100克肉丝烧茄子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。

肉片番茄烧茄子的热量(以100克可食部分计)是119大卡(497千焦)，单位热量较低。每100克肉片番茄烧茄子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。

肉末烧茄子的热量(以100克可食部分计)是139大卡(581千焦)，单位热量较低。每100克肉末烧茄子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。

红烧茄子肉丝的热量(以100克可食部分计)是72大卡(301千焦)，单位热量较低。每100克红烧茄子肉丝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。

茄子烧肉的家常做法

把茄子削一下，削滚刀切的，削好后用点盐抹一下，出点水，一会烧起来会好烧且入味一点。豆腐用水冲一下，再放入盐泡着，去豆腥气把油烧热，加入辣酱，炒香，再放入茄子，炒一下，加点水，盖锅盖烧。

食材备好。茄子洗净，去蒂，切成条状。加半勺盐腌制一会。姜蒜香葱切碎备用。炒锅倒入适量植物油烧热，放入茄子用小火煸软，将茄子盛出。锅留底油，放入姜末，一半蒜末爆香，下肉末炒散。

茄子烧肉的家常做法：用料：茄子一个、蒜四瓣、猪瘦肉适量、生抽2勺、老抽1勺、盐少许、鸡精少许勺、生姜适量、小葱一根、料酒1勺。步骤：蒜切沫，姜切丝。葱切小段。猪肉切块。茄子切块。

用正经的长茄子一样做，去不去皮两可。洗干净就行。带皮五花肉洗干净，青蒜洗干净。青蒜留一截爆香，再留一个叶子，最后装饰用，剩下的打结。五花肉切小块。茄子切滚刀块。

猪肉红烧茄子的家常做法大全

猪肉烧茄子 1 猪瘦肉洗干净切成片，加生抽、料酒、淀粉、油拌均匀腌制15分钟。腌制后的肉口感更滑嫩，味道也更好。2 茄子洗干净切成片。3 起油锅，茄子入锅煎后盛出。4 再起油锅，大料入锅炸香后，葱姜蒜入锅煸香。

烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。

红烧茄子的家常做法 原料： 茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟。 料酒两匙。 八角(大料)两玫。葱三棵，切碎。 蒜三瓣，切片。 香菜两棵，切碎。