香肚怎么食用方法（香肚是怎么做的）
南京香肚的做法,南京香肚怎么做好吃
将小肚去筋去肥油，用210克盐擦揉后，放入缸中腌10天，再用90克盐擦揉1次，放回缸中腌3个月。
腌制：在腌制猪膀胱前，先除去外部附着的筋络和脂肪。
用小勺将猪肉塞入每个小肚。香肚肉料紧密呈苹果状时，用绳扎紧肚口。1用缝衣针扎一些小孔，使空气排出。12。
日晒、晾挂：将灌装好的香肚挂晒于日光下，冬季须晒3～4个晴天，如阳光不足，挂晒时间要适当延长，至香肚外表干燥，即移至通风干燥的库房内晾挂。晾挂的香肚，每只相距10厘米，最低的离地面80厘米。
香肚一块准备好。土豆洗净去皮切小丁；正好有几个肉圆，和香肚一起切了小丁；青、红椒切丁；冰箱里的剩米饭拿出来。鸡蛋加点盐打散，油锅大火倒入鸡蛋液。划散盛出备用。
南京香肠香肚的做法是猪前腿肉洗干净，然后搅成肉丝称量之后在肉当中加入盐，糖和白酒用手抓匀。放置一会儿再抓一抓准备一个盆把香肠放进去还可以加入一点花椒粉和辣椒。
腌腊制品香肚怎么烧了吃?
准备好丝瓜、薯粉丝、香肚、蒜。红薯粉丝煮，过凉水备用。丝瓜去皮、洗净，切滚刀块，香肚切片，红椒切小块。锅烧热放入油，爆香蒜瓣，下丝瓜翻炒。倒入粉丝，加盐、胡椒、酱油快速翻炒，以免粉丝粘锅。
香肚一块准备好。土豆洗净去皮切小丁；正好有几个肉圆，和香肚一起切了小丁；青、红椒切丁；冰箱里的剩米饭拿出来。鸡蛋加点盐打散，油锅大火倒入鸡蛋液。划散盛出备用。
晾晒〗将装好的香肚放在阳光下晒2～3天后，再晾挂在通风干燥的房间里3～4个月。之后，将小肚按每4个1组扎在一起，一层层摆入缸内。
南京香肚怎么做?
用小勺将猪肉塞入每个小肚。香肚肉料紧密呈苹果状时，用绳扎紧肚口。1用缝衣针扎一些小孔，使空气排出。1将灌装好的香肚挂晒于日光下，挂晒至香肚外表干燥，再移至通风干燥处晾挂，晾挂一个月后即可。
香肚一块准备好。土豆洗净去皮切小丁；正好有几个肉圆，和香肚一起切了小丁；青、红椒切丁；冰箱里的剩米饭拿出来。鸡蛋加点盐打散，油锅大火倒入鸡蛋液。划散盛出备用。
做法 猪肚切粒，焯水，与青红椒、松子入油锅同炒，加盐调味出锅；然后盛盘，放在生菜上，用生菜包起来吃。
香肚怎么吃
香肚一块准备好。土豆洗净去皮切小丁；正好有几个肉圆，和香肚一起切了小丁；青、红椒切丁；冰箱里的剩米饭拿出来。鸡蛋加点盐打散，油锅大火倒入鸡蛋液。划散盛出备用。
准备好丝瓜、薯粉丝、香肚、蒜。红薯粉丝煮，过凉水备用。丝瓜去皮、洗净，切滚刀块，香肚切片，红椒切小块。锅烧热放入油，爆香蒜瓣，下丝瓜翻炒。倒入粉丝，加盐、胡椒、酱油快速翻炒，以免粉丝粘锅。
猪肚切粒，焯水，与青红椒、松子入油锅同炒，加盐调味出锅；然后盛盘，放在生菜上，用生菜包起来吃。
食前要先将香肚放清水中泡20分钟，洗净后入锅煮沸。随即改小火继续焖约半小时即熟，取出撕去外皮，切成薄片装盘上桌即成。注意事项：放缸内以后，缸口一定要盖严，防止灰尘，飞虫进入。
