紫玉米（紫玉米的营养价值和功效）

紫玉米是转基因吗紫玉米的营养功效

1、紫色玉米不是转基因的。紫玉米是安第斯山的原生植物，具有极高的酚化合物（phenolic compounds ）和花青素（Anthocyanidins 注二）。

2、紫玉米不是转基因的。紫色的玉米为安第斯山的原生植物，是秘鲁特有的一个玉米品种，玉米棒及粒均为紫色。紫玉米的颜色是因为紫玉米具有极高的花色素苷。玉米（Zea mays L.）是禾本科的一年生草本植物 。

3、美滋堂紫玉米是非转基因的食品，所以放心食用吧，家里会常常吃美滋堂紫玉米，是一款挺健康绿色的食品。

4、“紫玉米不是转基因的。紫玉米是安第斯山脉的本土植物，是秘鲁特有的玉米品种。玉米棒和谷粒是紫色的。紫玉米的颜色是因为紫玉米含有极高的花青素。紫玉米含有人体必需的18种氨基酸、21种微量元素、多种维生素和天然色素。

5、其基因中加入了来自紫色花青素合成途径的基因，使得紫色玉米能够合成更多的花青素，从而呈现出紫色。因此紫色玉米是转基因的。虽然紫色玉米是通过转基因技术获得的，但是经过严格的安全评估和监管，已经被认为是安全的食品原料。

6、大家吃紫玉米还可以起到预防高血压和冠心病的功效，主要是因为紫玉米是能够有调中开胃功效的，还可以利用紫玉米来帮助大家有效的降血脂、降低血清胆固醇，对于我们解决血管问题有意义。

紫玉米的功效与作用,吃紫玉米的好处

1、紫玉米含有多种人体所需要的氨基酸，可以促进人的大脑细胞正常代谢。紫玉米含有大量的维生素e，可以有效的增强人的体力和耐力。紫玉米含有美容，增强人体新陈代谢，可以使皮肤光滑细腻，抑制皱纹的产生。

2、紫玉米的功效与作用点主要包含了以下几个方面，因为纤维素的含量丰富，所以具有刺激胃肠蠕动的功效，能起到防止便秘的作用。

3、有抗衰老的功效，非常适合中年妇女食用。紫玉米中含有维生素E，可促进人体细胞分裂，延缓衰老。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。

紫玉米和普通玉米的区别

1、紫玉米和普通玉米的区别是颜色不同，这也是最显眼的一个区别，紫玉米是紫黑色，是苞米大家族中的正品，因此紫玉米别名黑玉米，普通玉米有白色和黄色。营养价值不同，紫玉米含有丰富的花青素，价值是高于普通玉米的。

2、其实他们的区别是：颜色不同，紫玉米的颜色是紫黑色，是玉米家族的正品。所以紫玉米又叫黑玉米，而普通玉米是白色和黄色的。营养价值不同，紫玉米富含花青素，营养价值比普通玉米高。

3、区别：颜色不同、玉米粒大小形状不同、品质不同、生产量不同。黄玉米：种皮为黄色，包括略带红色的黄玉米。美国标准中规定黄玉米中其他颜色玉米含量不超过0%。 白玉米：种皮为白色，包括略带淡黄色或粉红色的玉米。

4、嫩玉米颗粒均匀，叶子嫩绿，玉米捏起来比较软，还水水的。在同一批次的玉米中，尽量挑选颗粒小的玉米。老玉米摸着硬邦邦的，叶子发黄，颗粒有些发瘪。在同一批次的玉米中，颗粒越大，玉米越老。

5、紫玉米富含维生素 C 等，有长寿、美容、明目、 预防高血压和冠心病等作用。紫玉米中还含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞 正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。