烀羊肉（烀羊肉需要多长时间）

怎样烀羊肉?

1、准备羊肉，洗净切成小块，放入锅中加水，烧开去腥。取出羊肉，用清水冲洗干净。将锅中的水倒掉，重新倒入清水，加入羊肉、姜片、葱段、料酒和盐。大火烧开后转小火，煮1-2小时，直到羊肉变得软烂。

2、主要食材：带骨羊肉。调料。羊肉泡去血水，冷水下锅，放入葱姜，大火烧沸，撇去浮沫后煮三五分钟。焯过水的羊肉捞出控去水分。

3、烀羊肉的方法步骤：先把羊肉用清水洗净，然后再浸泡2个小时。再换清水，放入羊肉，再加入各种自已喜欢的调料（加入几块桔子皮，再放一小把绿豆，这样可以去掉腥膻味），大火烧水，以小火煮，约需40来分钟。

烀羊肉怎么吃

1、羊肉切块冷水下锅加葱姜料酒去腥慢慢煮把多余的血水给她煮出来。直至成熟。如果就是想吃烀的羊肉的话，那就半个蒜油蒜泥汁儿。哦，大蒜生抽酱油。

2、做法一：羊肉原料：一是羊出栏的时候喂特殊的草，减小膻味，甚至是羊肉好吃的重要做法；另外没杀好的羊的肉膻味大。

3、羊肉洗净。 准备好香菇、红枣等所有配料。 汤锅中加水，放入姜片、葱白，把水烧开。 放入羊肉绰去血水。 捞出洗净，并控干水份。 锅中热油，放入姜片、葱白、八角、香叶煸香。

烀羊肉的做法怎样又烂又软?

做法：买新鲜的羊肉，好有骨头有肉，切2cm大小，不要切的太小，羊肉会缩水，切好的羊肉可以在凉水里泡一下，泡出血水。

在羊肉的外表涂一层芥末，然后放入冰箱冷冻。待第二天洗去芥末后入锅炖煮。这样不仅可以让炖煮时间缩短，还可以让羊肉鲜嫩可口。

主要食材：带骨羊肉。调料。羊肉泡去血水，冷水下锅，放入葱姜，大火烧沸，撇去浮沫后煮三五分钟。焯过水的羊肉捞出控去水分。

具体做法步骤如下：第一步：将羊肉切成小块，放入淡盐水内，浸泡15分钟。盐水可以将羊肉内的血水全部浸泡出来，这样就可以减少羊肉的腥膻味。浸泡15分钟后，用清水将羊肉再洗两遍，沥干水分备用。

第3个炖羊肉的诀窍就是，精盐一定要最后放。