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鸭腿的功效与作用（鸭腿的功效与作用鸭腿能不能减肥）

阿信2023-06-22生活资讯90

鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

增加食欲鸭腿脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低、易于消化，其鲜美滋味有增加食欲的作用。2 清热凉血鸭腿性凉、味甘，其最大的特点就是不温不热，清热去火。

延缓衰老鸭腿是有护肤、美肤作用的食品，可以通过其滋阴以达到美容的效果；此外鸭腿中富含B族维生素和维生素E，可以预防脚气病及多种炎症，延缓衰老；鸭腿中丰富的烟酸具有保护心脏病患者的作用。

鸭肉和酸菜同食可以清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水。鸭肉适合和小红豆一起吃，具有利尿解毒的功效。鸭肉和沙参同食，鸭肉性温，有滋阴养胃、生津清肺之功效，两者同食有滋阴润燥，治疗干咳等作用。

鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

鸭腿的营养价值鸭腿营养丰富，深受大众青睐。鸭腿中的脂肪酸熔点低，易于消化。鸭腿富含B族维生素和维生素E比其他肉类多，经常食用可以效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

鸭腿的功效与作用鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

可治疗阴虚所致的皮肤腊黄、暗淡无光、疲惫等症。

鸭腿的功效公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。

鸭腿富含烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用，经常食用对心脏有益处。鸭腿的功效公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。

鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是补虚劳的圣药。鸭腿食用人群适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。

鸭腿含有脂肪，吃多了容易长胖。好处：鸭腿中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

养胃生津止咳自惊消螺蛳积清热健脾虚弱浮肿鸭腿的营养价值鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

可治疗阴虚所致的皮肤腊黄、暗淡无光、疲惫等症。

1、一个熟鸭腿重量大约150克以上。鸭腿是鸭子的腿，营养价值与鸡肉相仿，中医认为，鸭腿入肺、胃、肾经，具有滋补、养胃、补肾等功效。

2、一个卤鸭腿的热量大概在246 大卡（100克）左右。卤鸭的热量(以100克可食部分计)是234大卡(979千焦)，单位热量适中。每100克卤鸭的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。

3、一个卤鸭腿去骨头120克。鸭腿的热量相对来说比较高，每100克鸭腿中含有240大卡以上的热量。

4、鸭腿的重量与大小有关，不同大小的鸭腿重量也会有所不同。但一般情况下，在中国超市里售卖的鸭腿重量在100克左右，3个鸭腿的总重量应该在300克左右。特别说明，这个仅仅是个大约的数字，实际情况可能会略有不同。

青菜洗净后，在另外的锅子里烧开水氽一下，去掉菜的草腥味，再加到煮好的老鸭汤里。再煮5-10分钟，将青菜煮熟即可鸭腿去除杂毛洗净放入高压锅，加入盐。加入醋。加入胡椒粉腌一下。姜切片。

葱切段，香菇切片；冷水加入药包，香菇，葱段，生姜，烧沸；水开后加入鸭腿，大火煮开转小火2个小时；盐切丝去核，两个小时到后加入枣煮20分钟，然后加入枸杞五分钟；最后加入盐和鸡精调味，出锅。

两个鸭腿，洗干净，放入砂锅中。2 大葱用手掰成段儿，生姜去皮切片，放入砂锅中，填满水 3白萝卜，去皮，切成小滚刀块，放入砂锅中。4 大枣几个，洗干净，用手掰开，放入砂锅中。5 一小时后，香喷喷的汤可以喝啦。