大酱炒鸡蛋（大酱炒鸡蛋怎么做好吃）
大酱炒鸡蛋有什么特殊功效吗?
不建议天天吃。炒鸡蛋是以鸡蛋为主要材料炒制而成的，而鸡蛋中含有大量的脂肪、蛋白质以及胆固醇，其次鸡蛋的热量也比较高，天天吃容易对人体的健康造成伤害。
菜系及功效：东北菜 家常菜谱 私家菜 工艺：炒 大酱炒鸡蛋的制作材料：主料：鸡蛋四五个，大酱一小碟，葱三四棵 调料：十三香，豆油等若干。
维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
促进新陈代谢 鸡蛋黄中的卵磷脂可以有效地促进肝细胞的再生，还可以提高人体血浆蛋白的含量，有促进人体新陈代谢以及提高免疫力的功效。
东北大酱怎么炒鸡蛋酱
1、鸡蛋搅打均匀，葱切成碎末，辣椒切成小丁备用。锅中放入4汤勺色拉油，烧至7-8成热的时候，倒入蛋液，不用担心鸡蛋变老。
2、准备材料。鸡蛋打散，加入小香葱葱花。加入少许的水，搅打均匀。酱倒入碗里，加入少许清水，混合均匀。锅里倒入油，比平时炒菜多一些。烧热，倒入鸡蛋。炒熟，用筷子快速的滑开。倒入酱汁。
3、热油烧开，鸡蛋首先下锅。几秒后鸡蛋略微凝固时，即可倒入酱汁。翻炒均匀出锅。需要注意：鸡蛋酱含盐量较高，高血压人群不宜多吃。虽然保质期较长，但长期存放口感和味道会变差。
大酱炒鸡蛋是哪里的菜
主料：鸡蛋四五个，大酱一小碟，葱三四棵 调料：十三香，豆油等若干。做法：先将搅均的鸡蛋倒入油锅炒成八分熟，然后将十三香和切好的葱段倒入锅中，随后将用水稀释好的大酱倒入，等菜中水分蒸发没了即可出锅装盘。
大酱炒鸡蛋 - 东北美食。鸡蛋四五个、大酱一小碟、面酱少许、番茄酱少许（将三种酱混合在一起）、葱三四棵、糖少许。
大酱炒鸡蛋：大酱炒鸡蛋 - 东北美食。鸡蛋四五个、大酱一小碟、面酱少许、番茄酱少许（将三种酱混合在一起）、葱三四棵、糖少许。铁锅芋头鸡：芋头鸡是一道美食，制作材料有土鸡、芋头、油、盐、酱油、料酒等。
这是一道典型的东北菜。我们东北人离不开葱和蘸酱菜，不论桌上有多少山珍海味，仍然喜欢备一盘蘸酱的青菜。
酱炒鸡蛋的做法
1、做法：将青红椒洗净、切成菱形片；葱切成段备用。将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子搅拌均匀。起锅，加入适量的食物油，油热后倒入鸡蛋液倒入，翻炒均匀，炒散后装盘。
2、酱炒鸡蛋的家常做法如下：主料：鸡蛋3个、大葱半根、豆瓣酱2勺。三个鸡蛋打散，葱切成葱花和大葱段。两勺大酱加适量水调稀。锅中热油，将鸡蛋液倒入锅中炒至成型就盛出备用，不用全熟。
3、食材：鸡蛋，青椒，料酒，黄豆酱，食用油，做法：先来准备食材，鸡蛋两个，青椒两个，鸡蛋鸭蛋，只要是能吃的蛋都行。两个青清洗干净，先用刀背把青椒拍扁，再切碎待用，讲究一点可以把辣椒籽去掉。
4、本段做法 (1)将鸡蛋洗净放入冷水锅中，用中火煮熟。(2)将煮熟的鸡蛋捞出放进凉水内投凉后剥去皮。(3)锅内加清水，放入啤酒、葱段、姜片、酱油、精盐、花椒、陈皮、桂皮，味精熬成酱汤。
5、鸡蛋打入碗中，蛋花打的越泡越好。准备豆瓣酱一瓶。锅烧热，倒油，葱炝锅，倒入蛋液，炒熟。然后倒入豆瓣酱煸炒。最后加入糖搅拌均匀，盛出即可享用。
酱炒蛋怎么做
1、将青红椒洗净、切成菱形片；葱切成段备用。将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子搅拌均匀。起锅，加入适量的食物油，油热后倒入鸡蛋液倒入，翻炒均匀，炒散后装盘。
2、做法一 鸡蛋搅拌时可放入少许凉水，但一定要少许油一定要多一些，鸡蛋本身就吃油，另外大酱也会冲淡一些油的。大酱要黄豆大酱，玉米酱也对付，但其他酱则不行。大酱稀释要适中，大酱不要放得太多。
3、食材：鸡蛋，青椒，料酒，黄豆酱，食用油，做法：先来准备食材，鸡蛋两个，青椒两个，鸡蛋鸭蛋，只要是能吃的蛋都行。两个青清洗干净，先用刀背把青椒拍扁，再切碎待用，讲究一点可以把辣椒籽去掉。
4、酱炒鸡蛋的家常做法如下：主料：鸡蛋3个、大葱半根、豆瓣酱2勺。三个鸡蛋打散，葱切成葱花和大葱段。两勺大酱加适量水调稀。锅中热油，将鸡蛋液倒入锅中炒至成型就盛出备用，不用全熟。
