麻花油茶（麻花油茶起源）
西安早餐吃什么?
肉丸胡辣汤是西安的经典小吃，不少市民喜欢把它当做一种早点来食用，配上陀陀馍，再浇上点店里自制的辣椒油，吃得是满头大汗，非常舒服。
肉丸糊辣汤 肉丸糊辣汤是西安回民清真小吃，西安人最受欢迎的早餐之一，可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。吃的时候淋上油泼辣子及香油，及手掰的坨坨馍，味道独特。
牛肉饼牛肉饼在西安是最常见的一种民间小吃，如今，更多的西安人把牛肉饼作为一种早点来吃，牛肉饼也叫作“千层牛肉饼”，这是一种传统小吃，据说已经有1200年的历史了，在唐代已经作为宫廷御点，所以名气很大。
西安糊辣汤：陕西人民最经典的早餐之一，可以说凝聚了陕西小吃的精华。糊辣汤分清真的肉丸胡辣汤和大众的粉条糊辣汤。
西安油茶麻花是甜的还是咸的
用油炸熟即可。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火。富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。
油茶麻花，低调的美食之星 南甜北咸东辣西酸，老陕难忘的家乡味道中，油茶麻花咸香绵软的滋味总是令人难以忘怀的。半发酵的软麻花，软绵可口，浸泡在以小麦面粉和杏仁、花椒等调味料用清油炒熟熬成汤的油茶中。
不是麻花 是油茶 总称油茶麻花油茶麻花油茶麻花是西安的传统坊间小吃，麻花泡在油茶里，待到绵软后再食，此时油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、黄豆 、花生干果的香味可一同把饥饿的感觉一扫而尽。
陕西油茶麻花油茶麻花是将面粉炒熟，加上核桃，花生，芝麻，食盐等辅料熬煮而成，吃起来是咸甜可口，绵软酥脆，但也有人不喜欢这口感，觉得吃起来恶心。
关中油茶是由西周时的“酏食”演变发展而成。到隋唐五代时，属于风味各异的饭粥品种之一。唐朝时的“饧粥”，是加入杏酪、麦芽糖的粥，是将面发酵饧后稀释制成粥，咸甜香美，营养价值较高。
油茶麻花油茶麻花是陕西韩城的传统坊间小吃，麻花泡在油茶里，待到绵软后再食，此时油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味可一同把饥饿的感觉一扫而尽。 油茶，是坊间特色小吃。
油茶怎么做呢?
油茶的做法如下：主料：面粉2斤、花生200克、瓜子仁200克、芝麻100克、盐适量、食用油适量、五香粉1勺。锅里烧开水，铺上一层粗布，放入干面粉，扎些小孔，更容易受热，盖上锅盖，蒸至冒气后，转中火蒸30分钟。
搅拌均匀，干油茶就做好了。吃的时候可以先盛出适量的油茶倒入碗中，用热水冲开，在冲的过程中不停地搅拌，防止出现疙瘩。搅拌均匀后就可以食用了，如果觉得不够味，还可以加入辣椒油、胡椒粉等调料。
油茶做法：将杏仁用凉水泡开，煮20分钟，再用凉水浸泡，拨去苦味，搓去外皮。捞出淘洗控干，另将芝麻炒熟，擀碎。
用香油或者牛油入油锅 等油热了先下坚果炒，然后用小火加入过筛的面粉还有花椒粉十三香翻炒均匀，最后加入适量盐 舀一勺放入碗中用温水泄开，在冲入滚开的水。一万香喷喷的油茶就好了。
油茶麻花的热量是多少
麻花，热量： 524 大卡（100克），相当于两碗米饭的热量。分类：零食、点心、冷饮，麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口，男女老少都爱吃，有人形容说“嚼着惊动十里人”。
麻花营养素含量：每100克热量524大卡， 碳水化合物54克，脂肪35克，蛋白质3克，1根大麻花270克含1415大卡。麻花是碳水化合物含量很高的一种小吃，脂肪含量较高，热量很高，减肥时不宜食用。
100克麻花的热量是多少 每100克的麻花所含有的热量为524大卡，一根麻花大约是4克，其所含有的热量为21大卡，需要我们散步15分钟才能将这些热量消耗掉。其中，100克的麻花中含有的脂肪大约为35克。
油茶的热量(以100克可食部分计)是94大卡(393千焦)，在同类食物中单位热量较低。每100克油茶的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。
油茶热量有多少1 油茶的卡路里是每100克当中含有96卡，所以其热量并不高。但是也要少吃油茶，因为其中的脂肪很多，长期大量食用不利于患者控制体重。而且还容易诱发高脂血症。
油茶的制作方法
1、油茶做法：将杏仁用凉水泡开，煮20分钟，再用凉水浸泡，拨去苦味，搓去外皮。捞出淘洗控干，另将芝麻炒熟，擀碎。
2、油茶的制作方法 主料：面粉500克 辅料熟去皮花生米100克，花生油100克，熟芝麻50克，小茴香粉1小勺，盐2克 制作步骤 步骤1 准备原料。步骤2 花生油加热。步骤3 花生油加热至微微冒烟，倒入面粉，改小火不停翻炒。
3、锅里烧水，水开后倒入和水的油茶面，放少许盐调味，煮开后可下麻花，进去一起煮。或者煮好后舀出来放麻叶，香油。
4、方法：1，炒米：炒锅放油烧热加小抓米炒成米花；也可以用油炸，大锅油烧热加小抓米炸成米花捞出滤油待用。
5、油茶的做法 做酥油茶的第一种方法 首先由于砖茶是固体状的，所以我们要用刀将其进行切开，比如说可以用砍柴刀切。然后在锅里加入大约300毫升左右的水，将水煮沸在水中加入大约3到5克的砖茶。
