鲍鱼比（鲍鱼比生蚝贵多少）

大鲍鱼比小鲍鱼要贵很多,在味道上,大鲍鱼和小鲍鱼味道区别大不大...

能吃，做配菜吃挺好的，比如鲍鱼炖土豆就不用大鲍鱼的，味道很好。

头越少，鲍鱼越大，价格越贵。一般来说，一头鲍和二头鲍都是稀有优质鲍。比较常见的一级鲍鱼是三头鲍鱼，大小适中，味道很好。建议购买三头鲍鱼制作鲍鱼蒸蛋，味道鲜美，适合所有年龄段。

越大的鲍鱼价钱越高，同样故得干鲍都是越大就越好，越大越表明制干的时间多强，应用的鲜鲍鱼到底有多大。“个数”能够简单直接解读为鲍鱼大小，近义每诸葛斤（600g）相当于几个鲍鱼重量，便是几只鲍鱼。

鲍鱼是名贵的海珍品之一。肉质细嫩，鲜而不腻；鲍鱼和河蚌、田螺的营养价值相当接近，蛋白质、脂肪、铁、B族维生素的含量差异也不大。100克鲍鱼中蛋白质的含量是16克，田螺是10克，而河蚌是9克。

鲍鱼比是最差的吗

1、据说一斤干鲍鱼只能干10斤鲜鲍鱼，加上各种损耗，所以价格比鲜鲍鱼贵。鲜鲍鱼鲜嫩，肉质细嫩有弹性，味道非常鲜。但是比起鲍鱼干，味道差很多。烹制新鲜鲍鱼时，一定不能长时间炖煮，以免因肉质老化而失去风味。

2、根据鲍鱼的品质不同，在相同规格下，大连本地的鲍鱼最好，其次是山东鲍鱼，再次是南方鲍鱼，市场上大量出现的韩国鲍鱼因为肉质相对较瘦，价格也最便宜。

3、鲍鱼是根据“头数”。分辨等级的，头数越少意味着鲍鱼的个头越大越好。

4、，从肉质观察，优质鲍鱼肉厚，鼓壮饱满，新鲜。而劣质鲍鱼的特征，其颜色灰暗、褐紫，无光泽，有枯干灰白残肉，鲍体表面附着一层灰白色物质，甚至出现黑绿霉斑，肉质瘦薄，外干内湿，不陷亦不鼓胀。

5、如果从维生素B1和B2的含量上来看，三者相差也不大，但鲍鱼显然并不是最高的一种。

为什么干鲍鱼比鲜鲍鱼有营养?

鲍鱼发生化学反应，产生大量氨基酸。由于肉质的变化，干鲍鱼比鲜鲍鱼更容易被人体吸收。另外，鲍鱼干还有一种鲜鲍鱼所没有的味道，使得鲍鱼干比鲜鲍鱼更“值钱”。

论营养价值都不如大海域，即营养价值也不如干鲍。干鲍鱼是相当名贵的食品。

鲍鱼是一种营养价值非常高的美食。……鲍鱼含有丰富营养，其所含有的球蛋白营养价值极高。而且鲍鱼还有增强免疫力的功效，是一种非常受欢迎的美食。我们日常食用的鲍鱼有两种：1，鲜鲍鱼。2，干鲍鱼。

．鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。干鲍鱼为鲍鱼的一种。鲍鱼以加工形态有“干鲍鱼”和“鲜鲍鱼”之分。

品尝“干鲍鱼”以“淡干鲍”为好，是要求它品质优良，个头厚大，肉质的丰腴与汁液的甘美清香；而品尝“鲜鲍鱼”则讲求鲍鱼的新鲜和美味的肉质，以每年的5月份最肥美，而在11月份肉较瘦。

干鲍：鲍鱼身腰圆背厚，肥美肉润，珠边均匀，无缺口，裂痕的为佳品，底板阔也比瘦长的质素好些。此外，干爽为好，潮身为差；对光照看，若中间呈通透并有一度红色，及沉坠手为佳。

鲍鱼比扇贝好吃很多吗???

1、鲍鱼最好吃，然后是扇贝和生蚝。鲍鱼肉多，味道更为鲜美。市面上鲍鱼价格远远高于生蚝和扇贝。

2、当然是鲍鱼的价格更加高一些。食物的味道和数量越是稀少价格自然也就更贵，而鲍鱼的口感和肉质显然要比扇贝更好一些。

3、都美味呀。这怎么比？看经济价值还是个人喜好？每个人口味不同。而这些海鲜，做法不同，结果也不尽相同。个人喜欢，鲍鱼粥，咖喱蟹，蒜蓉蒸扇贝，香酥海蛎子，雪菜鱿鱼或铁板鱿鱼。

4、鲍鱼吧，其他都适合蒸着吃的，海虹和蛤蜊只要一点点水就可以。

干货鲍鱼比鲜鲍鱼更贵,海鲜类食材不是越新鲜越好吗?

1、鲍鱼发生化学反应，产生大量氨基酸。由于肉质的变化，干鲍鱼比鲜鲍鱼更容易被人体吸收。另外，鲍鱼干还有一种鲜鲍鱼所没有的味道，使得鲍鱼干比鲜鲍鱼更“值钱”。

2、因鲜鲍鱼需经过晾晒、盐渍、水煮、烘干、吊晒等一系列复杂而精心的加工工序才能成为干鲍鱼，而且一只1500克的鲜鲍鱼经加工后只能得到250克左右的干鲍鱼，这是造成干鲍昂贵的原因之一。

3、鲍鱼干 海鲜干货之优质鲍鱼干，其颜色粉红色或淡黄色，有光泽半透明，体形大完整、均匀，肉结实饱满干燥，有香气。

4、干鲍鱼去除了水份，肉质更加饱满，而且据说在加工过程中鲍鱼肉产生变化，形成大量氨基酸，于是干鲍鱼的味道也更加香浓。……这种干鲍鱼吃起来也是非常美味的。至于干鲍鱼与鲜鲍鱼哪个更好的问题，就没有唯一答案了。

5、鲜鲍鱼好还是干鲍鱼好 用常规的思维普遍都会觉得生鲍新鲜，其实不然，鲍鱼不比蔬菜，越鲜越好，高档海鲜吃的是营养价值跟口感，一般干鲍都是好品种的鲍鱼（营养价值最高）。海鲜讲究的是一个“鲜”字。

鲍鱼比燕窝的营养价值高吗

在营养成分上燕窝的营养比较高。 清代赵学敏的《本草大纲拾遗》爽性说：“燕窝大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调治虚损劳疾之圣药。统统病之由于肺虚不克不及清肃下行者，用此者可治之。

鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。由于是深海生物，具有滋阴补养功效，中医认为它是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

不只有中国人才迷信“鲍鱼，鱼翅，海参，燕窝”的营养价值。1．鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。2．鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。

在某种程度上来看，燕窝的营养价值甚至还不如鸡蛋、普通肉类。鲍鱼 很多人都以为鲍鱼是一种鱼类。其实，鲍鱼是属于腹足纲、鲍科的单壳海生贝类。

总结：从上面的数据看得出来，鲍鱼的营养价值一般般，过高的胆固醇和钠，有慢性病的人和老年人要少吃一些。尽管鲍鱼的营养价值一般，但是鲍鱼的味道和口感确实不错，如果烧得好的话，在餐桌上也是一道美味。