瑶柱怎么做好吃（瑶柱怎么做好吃又简单方便海扇贝）

干扇贝怎么吃

我们首先就是将干扇贝洗干净了，然后是放入碗里面，倒入一些黄酒和水没过没过干扇贝，然后是放入蒸锅里面，蒸大约一个小时就就可以了。这个时候将蒸好的干扇贝取出来，撕开了，将泡泡干扇贝的汤待用。

干贝虾仁粥 食材：干贝小西芹；虾小香葱；姜片盐 扇贝要提前半天至一晚浸泡，先洗净，再加入1勺料酒（除臭）、2片姜片、1片白洋葱片，并适量加水。干贝又软又白。然后把干扇贝撕成细线。

将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上少许明油就大功告成了。

方法/步骤 1把干扇贝放小碗加凉水泡发三小时，根据自己的口感喜欢有嚼头的时间再稍短，也可以头天晚上睡觉前泡上放冰箱冷藏，第二天拿出来用。2泡发后的扇贝干备用，准备一根黄瓜、一截胡萝卜（实际用了一半）。

干贝 干贝是一种由扇贝的闭壳肌制成的食物，即扇贝的干制品。营养价值高，味道鲜美，受人青睐。优质、新鲜的干贝，呈淡黄色。品质好的干贝干燥，颗粒完整，大小均匀，色淡黄而略有光泽。

将白背木耳丝用冷水浸泡1小时后洗净。扇贝洗净。芹菜去叶洗净后，切成小段。锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，将木耳丝放入焯烫20秒钟捞出沥干。往焯烫过木耳的水中，倒入少许料酒，将扇贝焯烫15秒钟捞出沥干。

瑶柱焖毛瓜的做法,瑶柱焖毛瓜怎么做好吃,瑶柱

1、瑶柱蒸节瓜的做法步骤3去皮洗干净，从中间一切为二。瑶柱蒸节瓜的做法步骤4在瓜身上打花刀，方便食用。瑶柱蒸节瓜的做法步骤5在节瓜上洒少许盐，将泡软的瑶柱用手撕碎放在节瓜上。

2、瑶柱烧节瓜：瑶柱洗净，锅倒入适量的油，放入拍扁的生姜爆香。放入瑶柱，炒至微黄。倒入节瓜，翻炒片刻后，放入适量的盐炒匀。

3、节瓜刮去皮后洗净。2 把节瓜切成长段。3 冬菇用水浸泡软。4 冬菇柄切掉不要。5 瑶柱用水泡十多分钟，洗净捞起沥干。6 热锅下油，将节瓜倒进去炒几分钟。7 加入冬菇、瑶柱，再翻炒几下。

4、做法：首先将所有的材料全部准备好。其中将瑶柱清洗干净以后，放入到热水中浸泡5分钟后沥干水分备用。节瓜清洗干净以后，去皮去籽切成小块备用。锅内加入适量的油，油热了以后，加入生姜炒香。

5、做法：干瑶柱浸泡，撕为丝状；丝瓜去角皮，切菱角形状。在锅中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜，武火滚沸后，下干瑶柱改中火滚约10分钟，下丝瓜滚至刚熟，下盐、麻油便可。

瑶柱究竟是什么美食,这种美食的做法有哪些?

1、一：瑶柱炖白菜 先把瑶柱洗干净，用清水泡软，然后用手将它撕成细丝。金华火腿和生姜切成片，大白菜洗净，对半切。把半颗大闸蟹放进炖盅，加入火腿、瑶柱、生姜、枸杞，再加入能够没过白菜的开水。

2、第二，煮粥 特点：粥有瑶柱的清香，瑶柱本身也保留了一定的清香，所以味道鲜美。配料：瑶柱、瘦肉、海虾(可以根据个人口味添加配料)。个人建议不要有太多的成分。吃的是瑶柱的细腻口感。

3、最简单的吃法可能就是瑶柱蒸蛋和瑶柱粥了：瑶柱蒸蛋做法：瑶柱冲洗干净，然后提前一夜清水浸泡，这个浸泡的水留着加入鸡蛋液中。

瑶柱炒什么好吃

瑶柱也叫干贝，味道鲜美，营养丰富，一年四季皆可食用，很多青菜都可以与之一同烹饪。比如万年青，丝瓜，芹菜，豆苗，韭菜苔等。这里介绍三种非常大众的做法。

瑶柱的吃法有：瑶柱烧节瓜、瑶柱扒娃娃菜、瑶柱排骨萝卜汤、瑶柱蛋炒饭、瑶柱蟹黄豆腐、瑶柱蒸蛋等。瑶柱烧节瓜：瑶柱洗净，锅倒入适量的油，放入拍扁的生姜爆香。放入瑶柱，炒至微黄。

瑶柱炒西兰花。食材：瑶柱，西兰花，洋葱，生抽，料酒，盐。

扇贝柱炒白菜好吃，做法如下：主料：瑶柱（扇贝柱）小半碗、海米适量、大白菜心半棵。辅料：食用油适量、盐适量、料酒适量。步骤：随手抓一把瑶柱，同时顺手抓一点海米。