油馍头的做法(油馍头的做法和配方)
油炸馒头片的家常做法
做法步骤:把馒头切成1厘米左右厚度的厚片,切馒头的时候要用锋利一点的刀,这样切出来的馒头片刀口整齐、不掉渣。
鸡蛋打碎放上盐,把馒头片粘上鸡蛋液。接着在准备好的锅中放入适量的食用油,并把沾好鸡蛋液的馒头放入锅中炸成金黄色。
做热锅子,放入适量色拉油。炸馒头片的时候,一定是一面定型再翻面,不然会出现很多碎渣,炸的完整的馒头片,剩余的油咱们做菜用,也完全没有问题。
炸馒头片好吃的做法:先准备好一盆清水,把几片生菜叶子放到清水当中浸泡一会儿,然后再用清水清洗干净,沥干水分后平整的铺在盘子底部。
口味特点:直接油炸,又脆又香!具体做法:馒头切成厚片,备用。准备一碗冷水,备用 花生油倒入锅中,油要多一些,打开火,烧至七成热。炸馒头片 切好的馒头片放在冷水中一浸接着取出,放进油锅中。
锅中烧油备用,油温六成热的时候,将馒头加入碗中蘸一下料水,两面都要蘸均匀了。将处理好的馒头片放入锅中,中小火慢炸,炸到一面金黄的时候,翻面再炸另外一面。
油馍头怎样做才能又酥又松软
1、将200克面粉倒入不锈钢盆里,加入2克泡打粉混合均匀。将小茴香与面粉拌匀;水里加入酵母粉,将其倒入面粉里和成比较软的面团,抹上油,盖上保鲜膜醒30分钟。醒好的面团取出来,放到案板上,擀成长方形的片状。
2、油馍馍想要做的又软又好吃,一定要在炸油馍馍的时候要注意油温。要由高温变低温来炸油馍馍。
3、油馍头的做法:晚上睡觉前发面,碗如果小了一夜之间都漫出来了,还会漫到了地上,在炸油馍头之前可以放一点泡打粉,和面的时候要放盐。 油热之后,可以炸了,可以用勺子瓦,也可以用筷子挑。
4、首先准备好需要用到的面粉。再准备好需要用到的膨松剂取6克。两者进行搅拌均匀。兑入温水和匀(水大约100克左右)。醒发30分钟。醒发好的面,在油案板上用刀切成寸段。
5、准备食材,面粉、小茴香、十三香等。准备食材,葱鸡蛋等。面粉放进容器,姜、小香葱切末,把所有配料一并放进。加水搅拌均匀,不要太稠。盖盖放一晚发酵。带气泡的是发好的面糊糊。
用黄油做馒头的做法
1、黄油可以做黄油烤馒头,具体做法如下:主料:剩馒头2个。辅料:黄油50克、蜂蜜适量、白糖适量。准备剩馒头、黄油、蜂蜜、白糖。剩馒头剥去外边那层薄薄色皮,横竖交错,切成网格状。黄油隔水软化。
2、首先准备所有原材料。把黄油化开。加入白糖搅拌均匀。加入鸡蛋搅拌均匀。把所有粉类过筛。揉成面团。开始做小馒头。烤箱170度提前预热5分钟。放入做好的小馒头烤15分钟左右。
3、,馒头切成1cm厚的片,提前预热烤箱200度。2,把蒜切成末,香葱切碎,和黄油混合均匀,涂厚厚的一层在馒头片上,两面都要涂抹黄油噢。3,放入预热好的烤箱中层,烤8-10分钟,中间翻个面,待表面上色呈金黄色即可。
如何做油馍头?
1、首先准备好需要用到的面粉。再准备好需要用到的膨松剂取6克。两者进行搅拌均匀。兑入温水和匀(水大约100克左右)。醒发30分钟。醒发好的面,在油案板上用刀切成寸段。
2、将200克面粉倒入不锈钢盆里,加入2克泡打粉混合均匀。将小茴香与面粉拌匀;水里加入酵母粉,将其倒入面粉里和成比较软的面团,抹上油,盖上保鲜膜醒30分钟。醒好的面团取出来,放到案板上,擀成长方形的片状。
3、特色小吃小油馍头的做法:制作材料:面粉300克,发酵粉3克,鸡蛋2个,盐5克,食用油500克。制作步骤:准备300克面粉加入三克酵母粉。
4、油馍头的配方: 面粉200克,发酵粉5克, 食盐1小勺,食用油适量 做法 和面:先把温水倒进盆里,然后,放入碱面、白矾、碘盐用水化开,最后倒入面粉,用力抄匀,然后,盖上盖子醒发30分钟。
5、准备食材,面粉、小茴香、十三香等。准备食材,葱鸡蛋等。面粉放进容器,姜、小香葱切末,把所有配料一并放进。加水搅拌均匀,不要太稠。盖盖放一晚发酵。带气泡的是发好的面糊糊。
油卷馒头做法
1、主料:面粉适量、酵母粉适量。辅料:小葱适量、油适量、老干妈一小勺盐适量。面粉500g,加适量水,6g酵母,揉成面团,发酵2倍大后,再揉一次,排出面内气体。揉光滑即可。
2、提前半天将面发好,蒸馒头的标准就行。2 熟花生油备用。3 将面团柔光柔亮,一分为二。4 将面团擀成5毫米厚的方形饼丕。5 将熟花生油均匀刷在饼丕上,然后撒匀食盐。6 将饼皮从一侧卷起,封口朝下。
3、配料:面粉适量,酵母粉适量。辅料:葱适量,油适量,老干妈盐一勺。500g面粉,加入适量的水,6g酵母,揉成面团,发酵两倍大后,再揉一遍,排出表面的气体。搓平。
4、蒸油卷的做法如下:盆内倒入500克中筋面粉(超市都有卖,一般会标注适合做包子、,馒头的字样),加入酵母5克、泡打粉3克(泡打粉可不放),加入不超40度温水搅成面絮,再添加少量水搅拌,慢慢揉成面团。
5、调和酵母。先用约400ML的温水20多度刚刚温手就行,把安琪酵母调匀。酵母用量我是根据酵母的使用说明来的,我买的是一包11克的,根据说明,简单计算一下也就是3分之1包的用量。蒸馒头 油卷的做法 步骤2 搅拌。
6、再简单的食材,只要有足够的新意,总能吃出不小得惊喜。今天阿飞分享一个“家常油卷”的做法。蓬松柔软味道香,如果今天不想吃馒头了,可以试试这个做法。
油馍头的做法和配方
1、油馍头的配方: 面粉200克,发酵粉5克, 食盐1小勺,食用油适量 做法 和面:先把温水倒进盆里,然后,放入碱面、白矾、碘盐用水化开,最后倒入面粉,用力抄匀,然后,盖上盖子醒发30分钟。
2、做法:首先准备好需要用到的面粉。再准备好需要用到的膨松剂取6克。两者进行搅拌均匀。兑入温水和匀(水大约100克左右)。醒发30分钟。醒发好的面,在油案板上用刀切成寸段。
3、特色小吃小油馍头的做法:制作材料:面粉300克,发酵粉3克,鸡蛋2个,盐5克,食用油500克。制作步骤:准备300克面粉加入三克酵母粉。
4、油馍头的做法详细步骤:取面粉适量,一家三口吃一顿小半盆即可。面粉中加入适量清水,调成糊状。有点像搅面筋,但不是朝一个方向搅,而是由盆的四周向中间搅。这样,是为了防止真的搅成了面筋。
5、这个方式就是需要先在碗里放入水,然后倒入白面,倒入点盐,再倒入碱面,倒入白番搅拌均匀,然后盖上盖子,放掉30分钟,最后再对面团亲揉搓进行发酵,最后再放入少量的泡打粉,然后捏好之后放在锅中油炸的可以。