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韩国米肠（韩国米肠和中国米肠）

阿信2023-07-02生活资讯71

1、韩国米肠是用猪肠、红薯粉条、时蔬经调味制作而成。米肠，韩国的传统街边小吃，虽然叫米肠，但却不是米做的，而是将红薯粉条切碎后灌入洗干净的猪大肠里的小吃。这种红薯粉条做的米肠也是最常见的一种米肠。

2、韩国米肠采用猪肠、绿豆芽、菜帮、糯米、猪血拌制作而成。是将洗干净的猪肠里放入绿豆芽、菜帮、糯米和猪血拌匀调味的馅，放进蒸锅蒸或者煮而成。

3、韩国米肠是传统特色美食，由洗干净的猪肠、绿豆芽、菜帮、糯米、猪血拌制作而成，味道咸鲜，好吃而不油腻。各地区做米肠的方法和味道都不一样。平安道和咸镜道地区做爷爷米肠。

4、米肠是韩国独特的民俗食品，在猪肠里灌进粘米、蔬菜及多种调料或蒸或煮而成。根据不同调料，不同烹调方法，不同的地方而分为不同的米肠。

5、将泡好的糯米放到盆里，加入生猪血，再加葱花姜末，盐调味搅拌均匀，这就是米肠的馅料。6将调好味道的糯米和猪血灌到小肠里。

韩国的米肠怎么吃味道好炒米肠。蒸熟后的米肠还可再加工成形态各异的菜肴，其中最受欢迎的是炒米肠。把米肠和猪肝、大麦芽、大米糕、面条、葱蒜、胡萝卜，再加上辣酱爆炒，就是人见人爱的炒米肠；白米肠。

韩国米肠采用猪肠、绿豆芽、菜帮、糯米、猪血拌制作而成。是将洗干净的猪肠里放入绿豆芽、菜帮、糯米和猪血拌匀调味的馅，放进蒸锅蒸或者煮而成。

韩国米肠是传统特色美食，由洗干净的猪肠、绿豆芽、菜帮、糯米、猪血拌制作而成，味道咸鲜，好吃而不油腻。各地区做米肠的方法和味道都不一样。平安道和咸镜道地区做爷爷米肠。

猪血500克方法/步骤1 1糯米洗净，加水浸泡大约10个小时，泡到能用手把米捻碎就可以了。2准备猪肉馅，肥猪肉粒。3猪小肠洗净备用。4准备葱花，姜末。

米肠可以蒸着吃、炒着吃、煮着吃。蒸着吃，将米肠两头扎紧，上锅蒸熟即可。炒着吃，吃的时候将整条米肠切成段用韩式辣酱炒着吃。

尽量吃热的，凉的有可能会导致消化不良的情况，特别目前肠胃功能不是很好的情况下，最好暂时不要吃，等好了以后可以少量多餐的吃一点。

直接用微波加热，时间别太长了。可以在上面叉几个孔。一般超市里的熟食各种肠子、火腿肠等都是可以微波加热的。如果是生是不太好烤，生的容易烤焦了。生的肠子建议去用锅用别的厨具来煮。

用蒸的蒸1小时即可，放凉者。要吃时可用油煎热切片或用竹签串起，沾甜辣酱食用。米肠蒸熟后如何存放用保鲜膜包好，不能冷冻，得冷藏。冻着了就不劲道了，保存不了多久时间，长了容易拉肚子。

辣炒米肠 1 米肠切片 2 洋葱，葱，苏子叶，黄辣椒，青椒切成细条 3 碗里适量放入蒜末，辣椒粉，辣椒酱，酱油，蜂蜜均匀搅拌 4 平底锅烧热后放适量芝麻油，将（2），（1），（3）的顺序放入锅里炒十分钟左右。

）米肠的另一种做法：韩国那边对于米肠有好多做法，弄不到猪血的也可以这么做。在浸泡好的好糯米洗净沥干，里面加入，生姜末，蒜末，葱末（多放些），豆腐，浸泡过的粉条，辣白菜充分搅拌。

做法：1 洋白菜、洋葱、胡萝卜切丝，苏子叶切条状。2 大葱斜切，米肠切适当厚度。3 酱油、辣椒粉、香油、胡椒粉、芝麻、蒜末、料酒、白糖混合好做调味酱。

韩国米肠是用猪肠、红薯粉条、时蔬经调味制作而成。米肠，韩国的传统街边小吃，虽然叫米肠，但却不是米做的，而是将红薯粉条切碎后灌入洗干净的猪大肠里的小吃。这种红薯粉条做的米肠也是最常见的一种米肠。

韩国米肠是在猪肠里灌进猪血、黏米、绿豆芽、芹菜、萝卜、豆腐、猪肉丁及多种调料蒸或煮制成。制作精细的米肠，灌注的原料可能多达30种。

米肠，是延边的特色风味小吃。采用猪肠、红薯粉条、时蔬经调味制作而成。

米肠的制作过程并不复杂，在猪肠里灌进猪血、黏米、绿豆芽、芹菜、萝卜、豆腐、猪肉丁及多种调料或蒸或煮即成。制作精细的米肠灌注的原料可能多达30种。

将泡好的糯米放到盆里，加入生猪血，再加葱花姜末，盐调味搅拌均匀，这就是米肠的馅料。6将调好味道的糯米和猪血灌到小肠里。

按韩国人的习惯叫法，小肠灌制的叫米肠，而大肠灌满蔬菜及各种调料的叫做“阿巴依米肠”，如果直译就是“米肠他爹”。米肠里富含维生素B、铁及蛋白质，体现了大韩民族充分利用各种蔬菜调制香甜可口食物的高超技能。

2、猪肉。韩国米肠是在猪肠里灌进猪血、黏米、绿豆芽、芹菜、萝卜、豆腐、猪肉丁及多种调料蒸或煮制成。制作精细的米肠灌注的原料可能多达30种。

3、韩国米肠采用猪肠、绿豆芽、菜帮、糯米、猪血拌制作而成。是将洗干净的猪肠里放入绿豆芽、菜帮、糯米和猪血拌匀调味的馅，放进蒸锅蒸或者煮而成。

4、米肠是一种来自少数民族朝鲜族的特色美食。米肠是朝鲜民族传统特色美食，由洗干净的猪肠、绿豆芽、菜帮、糯米、猪血拌制作而成，味道咸鲜，好吃而不油腻，起源于朝鲜半岛。