兰花豆图片（新鲜兰花豆图片）

蚕豆和苦瓜能一起吃吗

当然可以的。蚕豆补肾，苦瓜去火明目，很好的哦。

蚕豆不可生吃，因为蚕豆含蛋白酶抑制剂和血球凝集素，它们都是对人体十分有害的物质，在用水浸泡和进行焯水后可使之失活，故应将蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹调。苦瓜的相克食物：苦瓜和沙丁鱼，同食容易引起过敏。

吃蚕豆的时候最好别搭配寒性食物一起吃。生活中常见的寒性食物有：苦瓜、秋葵、西瓜、茭白、螃蟹、柿子、蒲公英、生蚝等。

蚕豆病能不能吃苦瓜 苦瓜虽然对人体有很多的好处，能有效起到降压，解毒的作用，但是苦瓜却不适宜蚕豆病患者食用。因为研究发现，蚕豆病人吃苦瓜会导致患者产生溶血现象，所以苦瓜也是蚕豆病患者不能吃的食物。

蚕豆病人吃了苦瓜会也容易引起溶血现象，所以苦瓜也尽量不要吃。维生素C，正常人群适当服用一些维生素C对身体是有好处的。但是蚕豆病人群需要注意，一旦摄入的维生素C量超过所需，有可能会引起溶血病。

蚕豆的食物相克表 相克 1蚕豆+ 海螺 ：腹胀 2蚕豆+ 田螺 ：一起吃会肠绞痛 宜搭 1蚕豆+ 白菜 ：增加抵抗力 2蚕豆+ 枸杞子 ：清肝去火 蚕豆与什么食物相克， 蚕豆和什么相克 蚕豆不能和什么同吃 田螺与蚕豆相克：同食会肠绞痛。

嫩蚕豆怎么做好吃

准备一份葱、姜、蒜末、八角、桂皮和干辣椒等调料，热油后放入凉油，放入蒜末、八角和干辣椒煸炒。 把嫩蚕豆洗净后去皮，加入锅中翻炒，加入适量的盐、糖、料酒和鸡精调味，继续翻炒到熟透。

肉片上色后，加入蒜沫炒香，加入蚕豆，大火快速翻炒，如果有点粘锅，加一调羹清水，快速翻炒，加少许盐，嫩点的蚕豆快炒1分钟左右即可出锅。

把准备好的干蚕豆在前一天晚上用清水泡制，在第二天做菜以后，要把它的外皮去掉再清洗干净后备用。把酸菜准备好，再把大蒜去掉外皮拍平，把生姜冼净后也用刀拍一下，把辣椒清洗过后切成段状备用。

新鲜蚕豆怎么炒好吃1 《葱油蚕豆》主要食材：蚕豆3斤。调味料：食盐2勺，香葱一根，食用油3勺，白糖少许，鸡精1勺。操作时长：10分钟。---《操作步骤》--- 第一步 剥蚕豆，蚕豆剥去外壳，冲洗一遍。

将嫩蚕豆颗粒的表皮去掉，放在一旁备用，将一小截葱和5颗蒜切成碎末，5个小米椒切碎，一个大红椒切成丝，两个做法都要用到这些配料。在一个小碗中倒入一汤匙淀粉，倒入小半碗水搅拌均匀。

怎样炒干蚕豆又酥又脆?

步骤一：将锅烧热，加入清油。油温要低（油热了会糊掉），放入拍碎的蒜头爆香。步骤二：倒入切末的大葱继续煸炒，加入完全晒干水分的蚕豆，并炒匀。此时要保持小火，大火容易糊掉。步骤三：加入适量豆瓣酱，翻炒均匀。

炒蚕豆做法：取豆欣酥5-2斤用凉水溶解后加入250斤凉水中搅匀，再加入蚕豆100斤再次搅拌一下。静止浸泡2-5天（夏天2天左右，春秋天3-4天，冬天5天左右）。

首先将干蚕豆放水里搓洗干净，洗干净后放水里浸泡、.浸泡到蚕豆体积膨胀后捞出沥干。

取豆欣酥5-8斤用凉水溶解后加入250斤斤净水中搅匀，再加入蚕豆100斤再次搅拌一下。静止浸泡2-5天（夏天2天左右，春秋天3-4天，冬天5天左右）。捞出后清洗、切口，阴干表面水分或凉至半干，入锅干炒至酥脆。