井盐（井盐上市公司龙头）

人吃海盐好还是井盐好

海盐没有深加工处理，大限度的保障了营养元素不流失，从营养角度来论，海盐则更具优势。吃海盐还是井盐完全取决于个人的喜好，现在市面上推出了，经过加工的纯质海盐。海盐用来做腌菜不错，食用性就稍差点。

海盐和井矿盐相比，井矿盐的品质会更好一些。因为井矿盐是从地下深层开采的，受到的污染比较少，纯度高，做菜会更入味。

井盐好。井盐，通过打井的方式抽取地下卤水制成的盐就叫井盐。历代所食盐主要有：海盐、池盐(湖盐)、井盐、岩盐(矿盐)。

深井盐比较海盐健康，因为井矿盐比海盐更纯净，但是营养上没有区别。营养专家介绍，盐的主要成分是钠，因此从营养角度来说井矿盐和海盐没有区别。盐业专家介绍，井矿盐的品质比海盐更好。

井盐好还是海盐好

井盐好。海盐以海水为原料晒制而得的盐，海盐杂质较多，除了咸味带有其它物质的味道。井盐则是采用地下天然卤水加工制成，井盐经过多重加工后，品质细腻，不带杂质，也没有任何异味，食用性也很强。

海盐和井矿盐相比，井矿盐的品质会更好一些。因为井矿盐是从地下深层开采的，受到的污染比较少，纯度高，做菜会更入味。

井盐好。井盐，通过打井的方式抽取地下卤水制成的盐就叫井盐。历代所食盐主要有：海盐、池盐(湖盐)、井盐、岩盐(矿盐)。

井盐、海盐、湖盐都是很好的，这些盐的纯度其实都很高，没有好坏之分。这些盐都是由氯化钠和其他杂质构成的混合物。若要加工成食用盐，都要经过提纯过程，得到几乎纯净的氯化钠。

井盐的解释

1、井盐：通过打井的方式抽取地下卤水（天然形成或盐矿注水后生成）。加工难度不同 海盐：加工前主要成分除NaCl外还有大量微生物和其他微量元素，其加工方法主要依靠晒制和提纯。

2、通过打井的方式抽取地下卤水（天然形成或盐矿注水后生成），制成的盐就叫井盐，生产井盐的竖井就叫盐井。古代制盐工艺中，井盐的生产工艺最为复杂，也最能体现中国古人的聪明才智。井盐的生产工艺经历过一个不断发展的过程。

3、井矿盐都是内陆水体沉积而成，基本上不与其他矿物质共生，也就是说，这地方原来是一个大海，后来海水被地壳埋住了，水分蒸干后留下的就是盐，所以盐矿一般一大片都是几百米厚的盐层，其中没什么矿物杂质。

4、不是所有的海盐、岩盐、湖盐、井盐等都是食用盐，这些名称指的是按照不同方法生产的盐（即海水日晒、地下盐矿沉积物挖掘、天然卤水提炼），而不是盐的加工等级标准。

5、井盐、岩盐、海盐都是制作食盐的原料。这三种盐，井盐、岩盐可以算作一类，都是矿盐，井盐就是液态的矿盐，岩盐就是固态的矿盐。

吃深井盐是什么益处?

普通的碘盐多是用海水在海边盐场晒制而成，而深井盐是采自地下地下500米以下的就算是深井盐，深井盐含各类天然矿物元素比较多。

富含各类天然矿物元素，杂质少，更为纯净。深井盐降低钠含量后也可以制成低钠盐，低钠盐里面添加了钾元素，能防止摄入过多钠元素导致心脑血管疾病。因此肾病、高血压患者，需要低钠饮食，可以选择食用低钠盐。

深井盐比较海盐健康，因为井矿盐比海盐更纯净，但是营养上没有区别。营养专家介绍，盐的主要成分是钠，因此从营养角度来说井矿盐和海盐没有区别。盐业专家介绍，井矿盐的品质比海盐更好。

食盐是对人类生存最重要的物质之一，也是烹饪中最常用的调味料。食盐的主要成分是氯化钠，能为人体提供生命活动所必需的钠元素，钠能调节体内水分，增强神经肌肉兴奋性，维持酸碱平衡和血压正常功能。

而井盐因为是地下很深的地方所以不存在这个问题，另外井盐因为是卤水制作，里面含有很多对人体有益的微量元素。海盐和井盐的纯度差不多，则两种盐的差别不大，适量食用对身体均有好处。

精制盐相对更好一些。精制盐经过了多重加工，去除了杂质，且氯化钠含量很高，可供人体及时吸收。而深井盐来自于地下深处，没有经过加工，其中可能残留了可溶性杂质，而且氯化钠含量相对低一些。