焖冬笋（焖冬笋的做法）

油焖笋怎么做

1、锅中倒油30克，倒入笋中火煸炒1分钟左右；倒入湿料，加水300毫升，大火烧开，小火焖10分钟左右；大火收汁，倒入麻油，撒上葱花即可。

2、步骤：把春笋剥去皮，放入开水锅中焯一下水，捞起再切成条状。白皮蒜去皮、红辣椒切圈、香葱切段备用。热锅热油，将葱段、椒圈、蒜头入锅煸香。然后把笋条放入，小炒片刻。

3、油焖笋做法一：竹笋剥壳焯水切成滚刀块，烧热油爆香葱花，下笋块煸炒，加盐，糖，黄酒，酱油，少许水，加盖焖几分钟。焖至只见油花不见水，撒些葱花就可出锅。

浙江油焖冬笋正宗做法

宁波奉化油焖笋是一道传统的宁波菜，主要食材是鲜嫩的毛竹笋。首先，将笋切成片或段，然后用水焯烫去除涩味。接着，在锅中加入适量油，放入蒜末、姜末、干辣椒炒香，再加入笋翻炒均匀。

冬笋洗净切片，放入开水中加盐焯水一分钟。锅中倒油，放入姜片、冬笋炒制。锅中加入冰糖、老抽、生抽炒制。

锅中倒油30克，倒入笋中火煸炒1分钟左右；倒入湿料，加水300毫升，大火烧开，小火焖10分钟左右；大火收汁，倒入麻油，撒上葱花即可。

油焖冬笋的做法 冬笋味道鲜美，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，且能做成各种各样的菜肴。那么，油焖冬笋的做法是怎样的？油焖冬笋 材料：冬笋1支，蒜苗、生抽、老抽、白糖、盐各适量。

浙江油焖冬笋正宗做法如下：笋片切完以后，放到锅里加入盐水，笋片去里面焯一下，可以去掉笋的涩味。冬笋选用嫩的冬笋，不要选大的冬笋，这样的冬笋很难煮熟。选的中小一点，切的也小一点，这样更容易熟。

做法：冬笋放水中煮透，切成月牙形备用。梅干菜切成小米状。

油焖笋怎么做好吃

剥去雷笋外壳，切掉根部老的部分。将笋一分为二，然后改刀切成滚刀块。锅中放入清水，加一些食盐煮开，倒入笋块煮3-5分钟去除笋中的涩味捞出，清水洗净备用。

将桂竹笋用手剥成粗丝状，以清水冲洗后，沥干备用。放入锅中加入沙拉油，直到油盖过笋丝。开文火慢慢拌炒。拌炒至被吸进笋子的油又被吐出时，将油沥出。要一直拌炒至沥不出油。

油焖笋步骤1 备食材：五花肉洗净切薄片，春笋去掉外壳，保留鲜嫩的部分，将春笋滚刀切块。

新鲜竹笋好吃又简单的做法是做成油焖笋。美味的油焖笋做法：食材：竹笋250克、食盐3克、生抽一勺、白糖半勺、植物油10克。