重庆担担面（重庆担担面做法）
担担面和豌杂面的区别
类型不同、面条不同。类型不同。担担面带汤、豌杂面不带汤是拌着吃的，而且臊子也不同。面条不同。担担面使用的面条是较为粗一些的，而豌杂面的面条是较为细一些，是重庆市的一种特色小吃。
首先，重庆小面的口感比较细面且比较软嫩；而担担面的口感则比较粗，有一定的嚼劲。其次，它们所用的调料也不同。
其实差不多的，只是叫法不同，一个学名一个是通俗名。
跟现在的担担面但是截然不同了，但是这类售卖是不是还能够在现代的餐馆中拓宽弘扬，但是也是一种十分受欢迎的方式。
制作的原材料不一样：豌豆面是用豌豆面与白面或莜面制作而成的，吃之前会添加鸡蛋、金针菇等食材做成的卤汁或肉卤，豌杂面制作的主要材料包括面条、豌豆、蔬菜等，是重庆特色的小吃。
豌杂面的制作方法 在平常的生活中，许多人都比较喜欢吃豌杂面，特别是生活在重庆的人，他是当地的特色小吃，很多人都喜欢在平时的时候来上一碗豌杂面吃一吃。
担担面和摊摊面是同一种面吗?有什么不同之处,哪种更好吃?
1、担担面配料更繁杂，吃起来有中质感，碎花生和白芝麻出香味，生猪肉碎让口味更醇正，由于份量并不大，每次吃完都有一种回味无穷的体验。
2、类型不同、面条不同。类型不同。担担面带汤、豌杂面不带汤是拌着吃的，而且臊子也不同。面条不同。担担面使用的面条是较为粗一些的，而豌杂面的面条是较为细一些，是重庆市的一种特色小吃。
3、担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃，属于川菜，该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。
摊摊面和担担面一样吗
1、跟现在的担担面但是截然不同了，但是这类售卖是不是还能够在现代的餐馆中拓宽弘扬，但是也是一种十分受欢迎的方式。
2、制作工艺不同、口感不同。担担面的制作工艺较为复杂，而豌杂面的制作工艺较为简单，其制作工艺不同。担担面的口感较软，而豌杂面的口感较硬，其口感不同。
3、将面粉与鸡蛋加水和成面团，用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中。将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。
四川担担面和重庆小面区别是什么
首先，重庆小面的口感比较细面且比较软嫩；而担担面的口感则比较粗，有一定的嚼劲。其次，它们所用的调料也不同。
一般来说，担担面都是没有汤的，因为他是挑着担子卖汤的话不是太方便，而从。重庆小面一般来说都是带汤的。
担担面是干的，重庆小面是有汤的，担担面是属于四川的，是两个地方小吃。重庆小面的酱料怎么调 跟制作酸辣粉一样，制作小面我们使用的也是自调酱油。
重庆小面不是担担面。担担面是干的，重庆小面是有汤的，担担面是属于四川的，是两个地方小吃。重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。
每个人都有自己的喜好和口味偏好，个人认为小面味道更好，两个之间选择如果是我的话会选择小面。据说担担面是1841年一个叫陈包包的自贡小贩做的。早期沿街卖，有扁担，所以叫担担面。它既有辛辣的味道又有辛辣的味道。
以为担担面更受广大人民群众欢迎和喜爱，而重庆小面只能说是符合大多数人的口味，并没有多少人真的非常喜欢，或者说口味有点独特受众不如担担面广泛。
