贡菜干怎么做好吃（贡菜干怎么做好吃视频）

贡菜干的吃法

1、凉拌贡菜：贡菜切好焯水捞出，调个碗汁，倒入贡菜中，加醋，香油拌匀即可：又脆又绿，更开胃。

2、贡菜敢在冰箱拿出来后放清水里面浸泡至变大，洗净备用。泡发好的贡菜干，切成短的段。然后再把贡菜放到热水里泡十分钟。牛肉清理干净，切大片备用。

3、第一道菜：肥猪肉肥瘦切分开，切好以后，肥的放一边，瘦的放一边。准备好姜蒜。贡菜干充分泡开，把涩味泡出来，然后切段。2 /7 接着把锅洗干净，开燃炉，加热。

4、食材：五花肉、贡菜干、盐、油、葱、蒜、酱油。贡菜浸泡3小时，洗净，拎干水，切段，备用。猪肉洗净，切片，可薄一点，蒜拍碎，备用。

5、贡菜取茎切成5厘米长的段，放凉水中泡软，不断换水至全部涨发后取出，放在热水中烫一下后用净水漂净，滤干水分。陈皮切成末，与贡菜、话梅一起放碗里，加糖、盐、美极鲜、葱油，拌匀，即可装盘。

干贡菜怎么吃

1、凉拌贡菜：贡菜切好焯水捞出，调个碗汁，倒入贡菜中，加醋，香油拌匀即可：又脆又绿，更开胃。

2、准备一小把干的贡菜，然后烧一些热水，将贡菜泡开。整个过程大约需要半个小时左右。把准备好的香干切成条。再把发好的贡菜用水洗干净，然后改刀切成长段。准备一只炒锅，在锅中倒入适量的食用油。

3、推荐吃法：最宜发挥贡菜之“脆”的吃法，首推凉拌。它还是非同绝想的火锅涮料。当然，它也能炒食、腌渍。

4、第一道菜：肥猪肉肥瘦切分开，切好以后，肥的放一边，瘦的放一边。准备好姜蒜。贡菜干充分泡开，把涩味泡出来，然后切段。2 /7 接着把锅洗干净，开燃炉，加热。

贡菜干的做法有哪些?

贡菜敢在冰箱拿出来后放清水里面浸泡至变大，洗净备用。泡发好的贡菜干，切成短的段。然后再把贡菜放到热水里泡十分钟。牛肉清理干净，切大片备用。

烘干后，平铺放到太阳底下来晒。晒干后就是贡菜干啦。随吃随取。

食材：五花肉、贡菜干、盐、油、葱、蒜、酱油。贡菜浸泡3小时，洗净，拎干水，切段，备用。猪肉洗净，切片，可薄一点，蒜拍碎，备用。

第一道菜：肥猪肉肥瘦切分开，切好以后，肥的放一边，瘦的放一边。准备好姜蒜。贡菜干充分泡开，把涩味泡出来，然后切段。2 /7 接着把锅洗干净，开燃炉，加热。

腌制贡菜，略晒去一些水分之后，用刀横切成条或粒状，再让烈日晒至半干，放进木桶，逐层敷盐，压上大石头，经过一夜之后，将其苦涩汁水沥出，再稍晾干，即可进行腌制。腌制时将芥菜放入木桶或瓷盆中。

干贡菜怎么炒才好吃

1、贡菜炒肉片：处理好食材，热锅烧油，倒入干辣椒，蒜苗，肉片，贡菜，加调味品，大火翻炒好即可：鲜辣...凉拌贡菜：贡菜切好焯水捞出，调个碗汁，倒入贡菜中，加醋，香油拌匀即可：又脆又绿，更开胃。

2、食材：五花肉、贡菜干、盐、油、葱、蒜、酱油。贡菜浸泡3小时，洗净，拎干水，切段，备用。猪肉洗净，切片，可薄一点，蒜拍碎，备用。

3、贡菜敢在冰箱拿出来后放清水里面浸泡至变大，洗净备用。泡发好的贡菜干，切成短的段。然后再把贡菜放到热水里泡十分钟。牛肉清理干净，切大片备用。