煮鸡肉（煮鸡肉用热水还是冷水好）
鸡肉怎么煮?
1、鸡肉500g，大蒜2瓣，酱油少量，姜丝少量，大料少量。用锅烧大半锅的水，等水开的时候，把鸡肉块放入水中，焯3分左右。尽量把鸡肉里面的沫子，都焯出来，这样做出来的鸡肉没有异味。
2、煮鸡肉做法如下：准备材料：鸡腿 2只、食盐 4g、水 1500ml、香葱 适量。首先把鸡腿用清水洗干净。盆里放入准备好的鸡腿，料酒，生抽，盐，五香粉，用手抓匀，腌60分钟。
3、炖鸡汤炖鸡汤虽然很简单，但是需要花时间。首先要把一只鸡清理干净，如果身上还有鸡毛的话，可以用火直接烧一下，家里有喷枪会更加方便，就算没有喷枪也可以直接放在火上烧一下。
4、甜杏仁和胡桃仁用沸水浸泡后去皮，捞出沥干水，放入温油锅内炸至金黄色捞出，待冷后将甜杏仁碾成末。栗子切两瓣，放入沸水中，煮至壳与衣可剥时捞出剥壳。鸡去杂洗净，斩成3厘米见方的块。
5、鸡肉处理：将鸡肉洗净，切块或保持整块，去掉多余的脂肪和鸡皮。将鸡肉放入开水中焯水，焯水的目的是去除血水和杂质，让炖制后的鸡肉更加干净。炖煮调料：在炖锅中加入适量的清水，放入洋葱、姜片、蒜瓣等调料，以增添香味。
6、焖煮鸡肉。我们在正式煮鸡肉之前，首先需要准备一些材料，主要就是鸡和一些调味料，比如生姜，酱油，糖等。首先，我们应该把鸡肉处理干净，比如说把鸡屁股剪掉，把鸡爪的指甲剪掉等。
煮鸡肉怎么煮才好吃
1、炖鸡肉一般所需要的调料其实很简单，比如八角、桂皮、生姜、花椒以及大蒜头就可以了。然后加入一点点料酒去腥，基本上就可以炖出好喝的鸡汤了，鸡肉的制作方法也很多，如下：炖鸡汤炖鸡汤虽然很简单，但是需要花时间。
2、香菇用水泡发洗净后对半切开，鸡肉块洗干净，姜、蒜均切片。锅中放食用油烧热，把姜、蒜爆香，将鸡肉块放入煎炒至变色，再放入香菇。
3、煮鸡肉做法如下：准备材料：鸡腿 2只、食盐 4g、水 1500ml、香葱 适量。首先把鸡腿用清水洗干净。盆里放入准备好的鸡腿，料酒，生抽，盐，五香粉，用手抓匀，腌60分钟。
4、焖煮鸡肉。我们在正式煮鸡肉之前，首先需要准备一些材料，主要就是鸡和一些调味料，比如生姜，酱油，糖等。首先，我们应该把鸡肉处理干净，比如说把鸡屁股剪掉，把鸡爪的指甲剪掉等。
5、放入切好的鸡肉块、土豆、葫萝卜块翻炒，再放入白果。
6、准备一只鸡，最好是市场上买的活鸡，现杀现做，口感是最好的，如果用冷冻鸡，肉质就会差一点。
如何煮鸡肉最好吃
炖鸡汤炖鸡汤虽然很简单，但是需要花时间。首先要把一只鸡清理干净，如果身上还有鸡毛的话，可以用火直接烧一下，家里有喷枪会更加方便，就算没有喷枪也可以直接放在火上烧一下。
煮鸡肉做法如下：准备材料：鸡腿 2只、食盐 4g、水 1500ml、香葱 适量。首先把鸡腿用清水洗干净。盆里放入准备好的鸡腿，料酒，生抽，盐，五香粉，用手抓匀，腌60分钟。
香菇用水泡发洗净后对半切开，鸡肉块洗干净，姜、蒜均切片。锅中放食用油烧热，把姜、蒜爆香，将鸡肉块放入煎炒至变色，再放入香菇。
煮鸡时加入姜片、葱段和料酒可以去腥增香，让鸡肉更加美味可口。将鸡肉放入热水中焯水，去除血水和脏物，焯水的时间不要太长，一般在1-2分钟即可。
水煮鸡胸肉的做法
1、备好所需食材。鸡胸肉洗净后放入冷水锅中，同时放入小葱、姜片和料酒。大火烧开后撇去浮沫，转中小火，盖盖将其煮熟（大概煮15-20分钟）。黄瓜和大葱切丝。
2、(1)鸡胸肉以清水洗净备用。(2)取锅加入盐水卤汁煮至滚沸再放入作法1的鸡胸肉，改转小火卤约8分钟后熄火再浸泡20分钟即可捞出。(3)食用前切片盛盘即可。
3、水煮鸡胸脯肉的做法 首先将鸡脯肉洗净，再将之放入锅中，并加入适量的清水，进行煮沸。将鸡脯肉放凉，切丝备用。鸡汤还要留着用。再将各类蔬菜都清洗好，切好备用。这时就可以热锅了，再放一些香料。
4、部分2：煮鸡胸肉用中高火把水或肉汤烧开。用文火煮鸡肉。十分钟后用肉类温度计检查鸡胸肉的温度。继续煮，直到鸡肉内部温度达到74℃。把锅子从灶台上拿开。
5、问题二：健身必备水煮鸡胸肉怎么做如何做好吃 水煮鸡胸肉 原料：鸡胸肉、蘑菇、生菜、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉。(1)热锅倒少许冷油、葱姜炝锅后倒入腌制好的鸡肉翻炒至肉片儿变白即可。
水煮鸡肉几分钟能熟
水煮鸡肉需要煮10-15分钟。水煮鸡肉需要的时间一般与鸡肉的品种和大小有关。例如嫩鸡切块后，一般炖煮10分钟左右就能熟透，而老鸡切块后则需要炖煮15分钟左右才能熟透。
水煮鸡胸肉一般需煮10分钟左右即熟。具体时间需根据鸡胸大小区分：如果是煮整块的鸡胸肉，一般冷水下锅煮10分钟即熟。
鸡腿煮10 ~ 20分钟。不过需要注意的是，肉比较老的鸡腿需要相对较长的时间来烹饪，而肉比较年轻的鸡腿需要相对较短的时间来烹饪。判断鸡肉是否煮熟的方法是用筷子插入。如果能很容易地插进鸡肉里，说明鸡肉熟了。
鸡胸脯肉也是最好煮熟的，大概是在10~15分钟左右就可以熟了，而且味道鲜冷，用清水煮鸡胸脯肉也是可以的。
水煮鸡肉几分钟能熟1 煮多久要视情况而定。如果是饲养场的肉鸡，中等块大小的，十五分钟左右能行。如果是农家放养的土鸡，那就不行了，土鸡的肉老得多。如果把鸡肉切成片，煮熟了捏碎一点。
