麻辣火锅虾（麻辣大虾火锅的家常做法）
火锅里放什么虾好吃
比如黄鱼、鲅鱼、刀鱼、带鱼、梭鱼、海鲈鱼、八爪鱼 、鱿鱼、海参、基围虾、青虾、大海虾、竹节虾、皮皮虾、文蛤、蚶子、蛤蜊、小柽子、笔杆柽、扇贝、 鲜贝、海蛎、梭子蟹、花蟹等。
虾火锅是一道简单的家常火锅，主料是南美白对虾：2斤，专用炒虾酱：50克，专用炒虾油：2斤，鸡精：60克，味精：45克。
海白虾或者青虾\x0d\x0a\x0d\x0a海白虾的特点：肉厚，肉质香甜，最难得的是煮得时间短或长都无所谓，煮得时间短的话-甜嫩，煮得时间长的话-肉质筋道，不是煮老了的感觉。
… 但我最爱的还是麻辣干锅虾，麻、辣、鲜、香真的超级好吃！ 做法也很简单哦，秘诀就是放点郫县豆瓣和火锅底料，随便一炒，味道就出来了，堪比饭店水准。
海鲜：海鱼、虾、蟹、贝类、蜗牛、软体动物等。如黄鱼、鲅鱼、旗鱼、带鱼、梭鱼、海鲈鱼、章鱼、鱿鱼、海参、刀额新对虾、青虾、海虾、竹虾、皮皮虾、文蛤、蛤蜊、小瓢、笔筒、蛤蜊、蛤蜊、文蛤、蛤蜊、文蛤。
适合火锅店的涮的海鲜：鱿鱼（鲜的 速冻得都行）、皮皮虾（有去皮速冻的和鲜活的）、墨鱼仔、还有一些鲜贝串都不错，其他的一些活鱼类可以在客人点过后改刀涮鱼片，本人和朋友经常吃火锅 ，这些涮的经常吃。
大虾,鱿鱼,贝类能放在一起吃火锅吗?
虾，鱿鱼，扇贝肉，花甲，麻辣火锅底料，红油豆瓣酱，生抽，糖，醋，鸡精，葱，姜，蒜，花椒，红干辣椒，油。做法：剪掉虾枪和虾须，在虾后背上划上一刀，抽出里面的虾线，用水清洗干净。
大家在一起吃火锅，很愉快的一件事情哦！~首先，火锅在使用前应彻底洗刷干净。特别是铜质火锅的铜锈务必要除去，以免发生铜中毒，主要表现为恶心、呕吐、头晕、呼吸急促等症状。其次，必须在滚开汤中煮熟煮透。
比如黄鱼、鲅鱼、刀鱼、带鱼、梭鱼、海鲈鱼、八爪鱼 、鱿鱼、海参、基围虾、青虾、大海虾、竹节虾、皮皮虾、文蛤、蚶子、蛤蜊、小柽子、笔杆柽、扇贝、 鲜贝、海蛎、梭子蟹、花蟹等。
虾尾怎么炒好吃
1、炒虾尾好吃又简单的方法如下：步骤1：虾尾凉水下锅，放料酒。，不盖锅盖，水开煮三分钟，盛出过凉水。，去掉虾壳，虾线，这样比较卫生。也方便小朋友吃（也可不去皮）。
2、虾尾倒清水中，放勺盐洗净，虾尾捞出后倒料酒腌制10分钟。葱切丝，再切点葱段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，青椒切块。锅中倒油，放花椒炸香，放葱姜蒜干辣椒炒香，再放入一勺豆瓣酱。
3、准备好食材。鲜虾去头。用刀从肚子划一刀。姜切片，蒜切片，青椒切段。油锅烧热，先爆青椒，蒜片和姜片。炒至青椒断生，放虾尾进去一起炒。炒至虾开始变红，放盐，酱油，胡椒粉翻炒。
皮皮虾直接扔火锅吗
可以，不过皮皮虾这样就吃不到原来的鲜味了。最好是水煮的或蒸的才鲜美。
火锅涮嘛，扔进去就好了。不过虾爬子这样就吃不到原来的鲜味了。最好是水煮的或蒸的才鲜美。虾爬子是威海人对皮皮虾的称呼。虾爬子是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。
-5分钟为佳。皮皮虾如果放在火锅里煮的话，一般来说我们时间不能太短，最起码要放在里头煮3到4分钟，皮皮虾的营养非常的丰富，而且味道非常的鲜美。
怎么做皮皮虾火锅
火锅涮嘛，扔进去就好了。不过皮皮虾这样就吃不到原来的鲜味了。最好是水煮的或蒸的才鲜美。
准备一斤大虾，先将其去除虾线。用一根牙签穿透虾的第二个关节，并向外挑将虾线挑起来，再用手轻轻一捏将其拉扯出，这样虾线就挑出来了，然后我们再用剪刀把大虾的虾须和虾脚剪掉。
虾仁如何制作美味虾仁的作法 把虾皮放到碗里，加入姜丝和少量白醋，用筷子打匀，然后倒入少量的芡粉。把红辣椒切成小丁，干红辣椒切成小葱。
步骤：哈哈，我是网上买的，买回来居然还是活得涅。大蒜切沫待用，可以多切一点。生姜同上。椒盐粉是买皮皮虾的时候就有的送的，你们一般超市卖的都可以。
