蝠鱼（蝠魟）

身体很扁背上是黑蓝色肚子是白色尾巴细长是什么鱼

1、有条尾巴的黑色的扁扁的是鳐鱼。鳐鱼属于软骨鱼纲鳐形目和鲼形鱼目，是多种扁体软骨鱼的统称。鳐鱼属于软骨鱼纲鳐形目和鲼形鱼目，是多种扁体软骨鱼的统称。

2、下图为 宽体舌鳎 (粗体舌鳎 )Cynoglossus robustus ，俗称 龙舌、扁鱼、皇帝鱼、比目鱼、牛舌鱼、狗舌或鳎目鱼 体极侧扁，似舌形，口小，两眼同位于左侧。

3、是乌鳢的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。 黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。

4、海鱼 扁扁的 背黑 肚白 背部有黑色圆点 是菱鲆。菱鲆俗称多宝鱼，为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形。

蝠鱼的做法。怎么样做才好吃?

做法 将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，然后翻面将另一边的鱼肉片下来；将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀，将鱼肉切成薄片备用。

简单~一步步来。 先丢水里煮几分钟，然后开膛破肚，切丝或切块，想怎么吃都行。生姜生抽或榨菜，清蒸。红烧。加豆腐蒸。直接煎，调料自选，加一点料酒和盐，这个最棒。

鱼洗净，准备好姜丝，葱和辣椒。锅中入油，烧热。放入鱼。同时放入姜丝葱辣椒。加入生抽老抽糖。倒入热水。大火烧开煮至收汁。装盘即可。

将招鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍、鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口。 用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干，然后将招鱼沾上菱角粉，待油温6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘。

糖醋鲤鱼做法 用料： 鲤鱼一条，酱油，精盐，味精，料酒，醋，白糖，湿淀粉各适量 烹饪方法：在鱼背上切两条3厘米的口，将精盐料酒撒入其中稍腌。将上述调料对成芡汁。

请问这种鱼叫什么?

为经济鱼类，供鲜食或制罐。俗名：目鱼、鳎米、舌头、牛舌、鳎目、龙力、海秃、细鳞、塔西鱼、狗舌、鳎沙、牛目、鳎板、鞋底鱼、牙杈鱼、左口。

中文学名：宽鳍鱲拉丁学名：Zacco platypus别称：桃花鱼、双尾鱼、红车公、红翅子、白糯鱼、红挂边、红翅膀。

下图为 星点东方鲀 Takifugu niphobles ，俗称 黑点多纪鲀、星点多纪鲀 肉食性，主要以软体动物、甲壳类、棘皮动物及鱼类等为食。

沙塘鳢（sha tang li）（学名：Odontobutis obscurus）属鲈形目鰕鯱鱼亚目沙塘鳢科沙塘鳢属的一种鱼类。

请鱼类专家告诉我图片上的是什么鱼,要详细资料。

1、如图 ， 马鲛 、鲅鱼 学名 鲭科 Scombridae 马鲛属 Scomberomorus 鱼类。下图为 蓝点马鲛 Scomberomorus niphonius ，鲅鱼、条燕、板鲅、竹鲛、尖头马加、马鲛、青箭。

2、鲤科 Cyprinidae 棒花鱼属 Abbottina 鱼类 下图为 棒花鱼 Abbottina rivularis ，俗称 爬虎鱼、沙锤、花里棒子 体长，稍侧扁。头较短，吻短，前端圆钝。眼小，侧上位，眼间宽平。

3、鲤科 Cyprinidae 麦穗鱼属 Pseudorasbora 鱼类 下图为 麦穗鱼 Pseudorasbora parva ，俗称 罗汉钱鱼、砂鱼、小鲁鱼 体侧扁，腹部圆，头稍尖，上下略平扁。吻略尖且突出。

4、图片上的鱼类为：淡水白鲳鱼 淡水白鲳，学名短盖巨脂鲤，原产南美亚马逊河，为热带和亚热带鱼类。