春季食材（春季食材推荐）
有哪些春天才能吃到的美食?
荠菜包子，是一道让人垂涎欲滴的春季美食。荠菜是春季时令蔬菜之一，味道清香可口。把荠菜和猪肉末混合做成馅料，包在软糯的包子皮里，再蒸一下，就可以吃到一口鲜嫩多汁的荠菜包子啦！春笋炒肉片。
春饼：春饼是中国传统的美食，自古就有立春吃春饼的习俗，在日渐暖和的春天，到郊外的农家院，和面烙春饼，卷上刚刚发出嫩芽的羊角葱，抹上一层甜面酱，味道质朴，是最美味的春季主食。
春笋：春天是采摘笋的好时节，鲜嫩可口。春笋可以清炒、煮汤、蒸等多种方式食用。蘑菇：春季的蘑菇香气浓郁、味道鲜美，特别适合用来烹制清汤、炖菜、炒菜等。青豆：青豆是春季常见的豆类食品，营养丰富，口感鲜嫩甜美。
春天有什么食材
1、春季时令食材有辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。
2、春笋。笋有“蔬中第一珍”的美誉，春笋味道清淡鲜嫩，民间也有“无笋不成席”之说。适当吃些春笋可补充人体所需的维生素。香椿。香椿发的嫩芽可做成各种菜肴，其中以春季香椿新枝嫩叶口感最佳。
3、青蔬：春天是新鲜蔬菜的季节，包括嫩绿色的豌豆、嫩菜、嫩葱等等。 水果：春天也是水果盛产的季节，例如草莓、甜橙、柚子、樱桃等等。这些水果都非常适合作为甜点或是水果沙拉的配料。
春季有什么食材
春笋 春笋是当季时蔬，老人都讲“应季而食”，冬笋富含蛋白质、多种人体所需氨基酸和矿物质，纤维素含量也很高，是一款高蛋白、低脂肪、低淀粉、高纤维素的营养美食，符合当代人对健康的定义。
春季的食材有，菠菜，番茄，黄瓜，鸡肉，猪肉。1，菠菜 菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。2，番茄 番茄果实营养丰富，具特殊风味。
春笋。笋有“蔬中第一珍”的美誉，春笋味道清淡鲜嫩，民间也有“无笋不成席”之说。适当吃些春笋可补充人体所需的维生素。香椿。香椿发的嫩芽可做成各种菜肴，其中以春季香椿新枝嫩叶口感最佳。
春季养生的食材有哪些
山药薏米粥用料：山药、薏米、莲肉、大枣、小米。做法：将山药，薏米，莲肉，大枣（干品）与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。萝卜丝鲫鱼汤用料：鲫鱼、萝卜、香葱、生姜、料酒。
性温味甘食物 春季进补宜增吃性温味甘的食物，可首选谷粮类，如糯米、黑米、高梁、黍米、燕麦；蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、龙眼肉、核桃、栗子；肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。
莴笋又叫“春菜”，是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。莴笋含钾丰富而钠含量低，适合高血压、心脏病等患者食用，有助于降低血压。莴笋可以用来凉拌、烧、炒，还能加工腌制酱菜、泡菜等。
一般来说春季养生建议你吃红枣、春韭、胡萝卜、樱桃、苹果、荠菜、山药、草莓和卷心菜，这些食物最适合春季养生。
萝卜 一般在气温回升之后，机体的阳气就会逐步的生发。通常需要顺应天时，才有助于身体更好的保健养生，比如可以在饮食上适当的摄入辛温升散的食物，常见的有萝卜，不仅能够生发阳气，还能够清热生津，有助于预防上火。
春季时令食材有哪些?
春笋 立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是春天不可不尝的春味。马兰头 春天的田间地头，遍地都是马兰头。
春季的时令食物有芦蒿、茼蒿、莴笋、桑葚、春笋芽等。芦蒿 春季正是吃芦蒿的好时候。芦蒿有白、青、红三种，我们常吃的是青芦蒿。一根根芦蒿就像柔韧的柳枝，细细长长的杆上有一节一节的小突起。
蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花骸菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。 水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗。
春季的时令食物如下：韭菜是春季比较适合吃的蔬菜。春季的韭菜嫩鲜，是一年中最好吃的。韭菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、叶酸、钾。韭菜中还有大量的纤维素，可以加快肠胃蠕动，预防便秘的产生。
韭菜诗圣杜甫有诗云“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”，就是说：雨夜割来的春韭嫩嫩长长，刚烧好黄梁掺米饭喷喷香。韭菜是春季上市最早的蔬菜之一，春寒还料峭，春韭入菜来。
韭菜，韭菜有着“春天第一菜”的美誉。韭菜又叫“起阳草”，性温，有杀菌消炎，补肾补阳的作用。
最适合春天吃的食物有哪些?
1、春天特别适合吃一些温补阳气的食物，而韭菜就是非常好的选择，尤其适合初春，春天吃韭菜能够健脾养胃，补充和保护人的阳气，还可以杀菌消炎，提高抵抗力。韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，但它也不易消化。
2、菠菜：菠菜是春天的主要蔬菜品种之一。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。
3、韭菜是春天里最好的蔬菜之一，有人称它为春菜第一美食。韭菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C，以及脂肪、蛋白质和辛香挥发物硫化丙烯等，具有温肾助阳、益脾健脾的功效。多吃韭菜可以养肝，增强脾胃之气。
4、春季最好少吃寒凉性质水果，一部分人吃菠萝后会出现反应，这是因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶。为预防过敏反应，菠萝切好后一定要放入淡盐水中浸泡十多分钟，破坏菠萝蛋白酶后再吃。
