食用鱼类大全（食用鱼类大全名称图片及做法）

菜市场常见的鱼有哪些?

菜市场常见的鱼有多宝鱼、草鱼、鲫鱼、鲈鱼、罗非鱼等。多宝鱼：属于鲽形目、鲆科、菱鲆属，主要产区位于大西洋东侧沿岸，是东北大西洋沿岸的特有名贵低温经济鱼种之一。

菜市场里买的鱼一般分淡水鱼和海水鱼两类：淡水鱼是，青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳊鱼、鲂鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳜鱼、加州鲈鱼、鲶鱼、罗非鱼、乌鳢、黄鳝、泥鳅、鳗鲡、鲮鱼、黄颡鱼、银鱼、鲌、铜鱼、大马哈鱼虹鳟等。

鳙鱼 鳙，学名Aristichthys nobilis，鳙属，也叫花鲢、胖头鱼。体侧扁较高，体长大1m余。背面暗黑色，具小黑斑。鳙鱼为四大家鱼之一，系我国主要淡水鱼养殖对象，栖息水的中上层，以浮游动物为食。

淡水鱼：青鱼、草鱼、鲢、鳙、鳊、鲂、鲤、鲫、鳜、加州鲈、鲶（鲇）、罗非鱼、乌鳢、黄鳝、泥鳅、鳗鲡、鲮、黄颡、银鱼、鲌、铜鱼、大马哈鱼虹鳟等。海水鱼：带鱼、大小黄鱼、银鲳、舌鳎、石斑、海鳗等。

鲫鱼常见于欧亚地区，为常见淡水鱼，属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属。罗非鱼，俗称：非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。

菜市场常见的鱼类（活鲜）多宝鱼 多宝鱼是大菱鲆(Scophthalmusmaximus)的英译名兼商品名，又叫欧洲比目鱼，英文名Turbot。

常见可食用的深海鱼都有哪些?

常见的食用深海鱼有黄花鱼、秋刀鱼、带鱼、鲅鱼、鲷鱼、银鳕鱼、三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼、鳕鱼、海鳗、石斑鱼等 深海鱼是公认的营养高手，但最好选择含汞量低的食草鱼。

常见的有带鱼、黄花鱼、鳕鱼、沙丁鱼、鲨鱼、鲸鱼、三文鱼、金枪鱼、海鲈、秋刀鱼、海鳗、鲅鱼、黄花鱼、鲳鱼、鲮鱼、凤尾鱼、马面鱼。。等等。

常见的深海鱼有红利鱼、粉斑、青斑、老虎斑、加力鱼、马加鱼等十几个品种。其中石斑鱼、多宝鱼、黄花鱼、鳕鱼、沙丁鱼、鲨鱼、鲸鱼、三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼、带鱼、海鳗、凤尾鱼、鲅鱼马鲛鱼是常见的鱼种。

食用鱼的种类及图片

青鱼【类型】：淡水鱼【特点】：它是灰青色的，刺不多，肉质鲜美，是上等食用鱼，含有丰富的硒、碘等微量元素。酸菜鱼，红烧熏鱼，鱼丸。

黑鱼，是乌鳢[lǐ]的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。

鲷鱼是一种上等的食用鱼类，肉质细致嫩滑且清淡，除了刺身之外，还可以采用红烧、煨汤等方法烹饪。 鲈鱼 中文里很多种鱼类都可以成为鲈鱼，今天要说的是海鲈鱼，学名是“日本真鲈”。

鲅鱼：这是深受沿海居民喜欢的鱼，因为肉厚无刺，肉质细腻鲜香，并且可以制作很多种“脍炙人口”的美食。偏口鱼：这个种类有很多，都是属于比目鱼，我们这里一般统称为“偏口鱼”。

鳜鱼 鳜鱼是在淡水生活的鱼类，为肉食性鱼类，性凶猛以鱼类和其他水生动物为食，是最好吃的淡水鱼之一。

常见的食用深海鱼有哪些?

常见的有带鱼、黄花鱼、鳕鱼、沙丁鱼、鲨鱼、鲸鱼、三文鱼、金枪鱼、海鲈、秋刀鱼、海鳗、鲅鱼、黄花鱼、鲳鱼、鲮鱼、凤尾鱼、马面鱼。。等等。

常吃的深海鱼有带鱼、鲳鱼、黄花鱼、鳕鱼、金枪鱼等。带鱼：富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1B糖类等多种营养物质。

常见的有带鱼、黄花鱼、鳕鱼、沙丁鱼、鲨鱼、鲸鱼、三文鱼、金枪鱼、海鲈、秋刀鱼、海鳗、鲅鱼、黄花鱼、鲳鱼、鲮鱼、凤尾鱼、马面鱼。。等等。海鱼分深海鱼、近海鱼、冷水鱼，如挪威的鲑鱼就是冷深海域的鱼。