大竹蛏怎么清理内脏（大竹蛏王怎么做好吃）

蛏子的清洗与家常做法

新鲜蛏用清水浸泡，洗净泥沙。锅中入水、姜、酱油，料酒烧开，调入盐。倒入沥干的竹蛏，翻煮2分钟。将竹蛏出的多余水份倒掉，加入蚝油、蒜末、鸡精，翻炒。勾芡收汁，出锅。淋上香油，洒上葱末。

清水冲洗 平时购买了新鲜的蛏子以后可以直接用清水冲洗，最好能多换几次水，这样可以把蛏子外壳上的脏东西全部清洗干净，如果感觉用手洗不方便，可以用刷子用力刷洗。

用盐水洗干净，再用清水浸泡2小时左右。如下图所示。浸泡好的蛏子倒入烧开的热水中焯熟，加点料酒。如下图所示。取蛏子肉，洗好韭菜切段备好。如下图所示。

蛏子买回来先放在一个干净的盆里，接上自来水。往水里加一点盐，咸度跟平常喝的盐水差不多就行了，只有这个咸度蛏子才会吐泥沙。中间记得多换几次水，水不要太满，一般换了3次水以后再在清水里加几滴香油。

先用温水泡一会等蛏子变软一点，然后找一双筷子两根筷子中间绑一根面线（棉线别绑筷子中间，尽量往头上靠），十多公分长就行，然后一手拿一根筷子轻轻搅动一会（棉线要埋到蛏子里）就可以把沙子洗出来了。

蛏子清洗方法 清水冲洗 平时购买了新鲜的蛏子以后可以直接用清水冲洗，最好能多换几次水，这样可以把蛏子外壳上的脏东西全部清洗干净，如果感觉用手洗不方便，可以用刷子用力刷洗。

如何清洗蛏子内脏

1、蛏子怎么清理内脏 步骤：准备一盆清水，放入适量食盐搅匀成淡盐水，并滴入几滴香油。然后将大竹蛏放入浸泡养殖数小时，使其吐出体内泥沙。期间每隔1-2小时换一次水。

2、可以在水中撒上适当的盐，再在清水里加几滴香油，然后换几次水来去除它的内脏，去除方法如下：蛏子买回来以后，找一个干净的盆，把蛏子放在盆里接上自来水。

3、准备一盆清水，水的量要能够漫过蛏子，在水里放入适量盐。把放入盐的水中放入少量油，搅匀，把活的蛏子放入水中，然后用筷子搅拌一下，让它们完全浸在水里。把盆放在阴凉处，等待二十分钟左右。

4、盐、油、盆、剪刀等。把买回来的竹蛏先用清水清洗一遍。放入盆中加入盐和油浸泡一个小时。倒掉脏水，再用清水清洗一遍。用剪刀把竹蛏的肚子剖开。剖开之后肚子里可以看到内脏，用清水清洗干净即可。

5、蛏子买回来以后，找一个干净的盆，把蛏子放在盆里接上自来水。盆里接完水之后，撒上少许盐，使咸度适中，有咸度蛏子才会吐泥沙。中间换3次水，每次水不要太满，换了3次水以后，再在清水里加几滴香油。

蛏子干黑的那块,究竟需不需要去除呢?

蛏子黑色的部位就是内脏，要去掉才行，以下是清洗蛏子的方法：准备一盆清水，水的量要能够漫过蛏子，在水里放入适量盐。

蛏子中间的黑色部分不能吃。因为黑色的部分是蛏子的生殖腺，由于蛏子生活在沙子环境中，黑色部分里面也会有沙子，所以处理蛏子时一定要把它切掉，不然会影响口感及人体健康。

在流动性的清水下将黑色一部分压挤清洗，直到彻底清洗就可以。

蛏子的内脏不能吃，做时要把内脏取出，不然吃时牙齿会感到不舒服，买来的蛏子泡在淡盐水里，可使沙子吐干净，水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可炒之。

黑色的部分是蛏子的生殖腺，而且里面会有沙子，因此在处理蛏子时一定要把这个内脏取出，不然吃时牙齿会感到不舒服，另外蛏子的肉质边上会有一黑色线条状物(沙主要藏在之于里)，这个部位也需要剥掉。

竹节蛏子需要去内脏吗

竹节蛏要去内脏，因为内脏中会含有一些泥沙、未消化完全的食物残渣。竹节蛏食用价值：竹蛏肉味鲜美，产量大，分布广，在食用贝类中占有相当重要的地位。竹蛏是海产珍品之一。

竹节蛏子最好去内脏，其口感会更好。竹节蛏子的内脏没有毒性，你可以去除，也可以不去除，根据自己的喜好而定，一般来说，去除内脏会更好一些，因为竹节蛏子的内脏残留了一些泥沙，还有未完全消化的食物残渣。

竹节蛏子需要去内脏吗 竹节蛏可以不去内脏，但不喜欢可以去除。

蛏子的内脏要去掉。蛏子内脏里面有沙子会影响口感。蛏子的沙囊和肠道中含有的，不可以食用和消化的沙子和食物代谢残渣会影响蛏子的口感和味道，会影响食用者的食欲。内脏蓄积重金属 。

需要注意的是竹节蛏不需要除内脏，除了壳全部都可以吃。做法 新鲜的海鲜最好的吃法就是清蒸或者焯，这样可以最大程度的保留竹节蛏本身的鲜味。清蒸的方法比较简单只需要隔水蒸十分钟，蒸到贝壳开口就可以了。

大竹蛏怎么清理内脏

1、大竹蛏这样清理内脏：(1)准备一盆清水，加入食盐溶解。(2)放入大竹蛏，让其吐沙。(3)两小时左右换一次水。(4)打开大竹蛏的身体，清除其体内黑色物质，直至完全去除干净。

2、大竹蛏怎么清理内脏 首先准备一盆清水，加入适量食盐搅拌均匀。然后将大竹蛏放入浸泡养殖数小时，使其吐出体内泥沙。注意侵泡期间每隔1-2小时换一次水。

3、大竹蛏怎么清理内脏 用海盐水将蛏子养殖2个小时左右，换水2到3次，使其吐出体内的沙子。将养殖大竹蛏水上滴几滴食用油，使其吐出沙囊和肠腺中的沙子。从蛏子未闭合完全的那一面下刀，将蛏子完全切开。

4、大竹蛏怎么清理内脏 步骤：准备一盆清水，放入适量食盐搅匀成淡盐水，并滴入几滴香油。然后将大竹蛏放入浸泡养殖数小时，使其吐出体内泥沙。期间每隔1-2小时换一次水。

5、竹节蛏子去除内脏的方法如下：把买回来的蛏子先用清水冲洗干净，再准备一盆清水，放入适量食盐化开。然后，把洗净的蛏子放入盆中，其间注意换水，换第3次清水后在水里加滴油，搅匀。

竹节蛏子怎样去除内脏图解

先让蛏子将泥沙吐干净，接着上锅蒸2分钟左右，待蛏子开壳立刻关火，先死掉蛏子黑边，接着挤出蛏子身体中黑色的内脏，蛏子就清理好了，具体步骤如下：材料：蛏子、食盐。

吐沙蛏子用清水清洗一遍。葱头和生姜碾碎后放入蛏子中，导入清水，蛏子就会开始吐沙了。倒入一点白酒，浸泡10分钟左右，这样不仅可以吐沙，烹饪出来的蛏子不会有腥味。清洗干净后向蛏子中滴入一点香油。加入清水浸泡。

把买回来的竹蛏先用清水清洗一遍。放入盆中加入盐和油浸泡一个小时。倒掉脏水，再用清水清洗一遍。用剪刀把竹蛏的肚子剖开。剖开之后肚子里可以看到内脏，用清水清洗干净即可。

去除方法如下：蛏子表面的泥沙比较多，用清水冲洗干净。在洗干净的蛏子里面加入三勺盐。把洒了盐的蛏子反复颠几下，让蛏子尽可能的把沙子吐干净。

在处理蛏子时一定要将里面的黑色内脏挤干净，蛏子的内脏中含有重金属、沙子、排泄物等，可以去壳后的蛏子用刀子将肠腺切开，将里面的沙子、黑边等清除，最后用水冲洗干净。