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炸蚂蚱的做法（怎样炸蚂蚱好吃）

阿信2023-07-30生活资讯60

油炸蚂蚱的具体制作方法：将活蚂蚱的翅膀揪去，去掉大腿；油锅烧至滚开时，把蚂蚱炸到发黄褐色捞出去油。预先备好放有酱油、醋、香油的瓦盆，里面放些切成丝的葱、蒜作料。炸好的蚂蚱泡在瓦盆里，捞两下即拿出来，空干。

仔细观察蚂蚱本身颜色的变化，待蚂蚱膨胀到极限，并且颜色变成浅浅的黄色，立即出锅，这时的蚂蚱是最香脆的。

制作方法：（1）将蚂蚱清洗干净。（2）控水。（3）预热锅放油八成热。（4）放蚂蚱炒。（5）拌匀炒干至无水分。（6）蚂蚱出锅控油。（7）锅中多放点油九成热。（8）蚂蚱放入锅中再复炸一次。

把蚂蚱剪掉腿和翅膀，放在浓盐水里泡，活的时候剪，活的时候泡，这样蚂蚱就会把肚子里的黑水吐出来，再清洗干净。油锅烧热。油温5成热时放入蚂蚱。快速炸制，约2～3分钟即可捞出。

买回来活蚂蚱先用开水烫一下，然后洗净备用。锅中倒入油，洗净的蚂蚱下锅小火慢慢炸。继续小火慢炸，用筷子不停的搅动。炸到每只蚂蚱都通体透亮，变成红色，肚子膨胀饱满，就可以撒盐拌匀出锅了。

在家自制炸油条步骤如下：用料：普通面粉500g、盐8g、小苏打4g、无铝泡打粉4g、鸡蛋1颗、植物油15g、常温水280g、油少许、炸油条的油1锅。

用长筷子勤翻油条，使之均匀受热，炸出来才蓬松。

油炸油条家庭做法公式：高筋面粉：200克鸡蛋：1个小苏打：3g 活性酵母：3g 成分：食用油、盐练习：将200克面粉放入碗中，打入1个鸡蛋。加入3g小苏打，3g酵母和1茶匙盐，让面粉变得更浓。

第一种适合晚上10点以后开始做早餐准备，在室内温度正常情况下，睡觉前揉好面盖上放在室温中发酵，如果发的稍微过一些也没有关系，第二天早晨起来只需要不到20分钟就能炸了。

翻个面继续炸；等炸至双面金黄，沥干油分，就可以出锅啦；这样炸出来的小油条，不用泡打粉等添加剂，吃起来更加的放心。而且做法简单，随便搅一搅拌一拌就能出锅，3分钟学会，做出来一点都不比外面卖的差。

蚂蚱可以做成油炸蚂蚱、醉蚂蚱、干煎蚂蚱、香辣蚂蚱、荷花豆腐蚂蚱等，下面是油炸蚂蚱的具体做法：准备材料：蚂蚱500克，油适量，盐少许将蚂蚱清洗干净后沥水备用。热油热锅，将蚂蚱倒入锅中小火慢炸。

第四道：飞蝗腾达做法：将蝗虫用浓度盐水清洗。将水控干、用油炸食用。或将蝗虫直接用油炸，而后沾椒盐吃，味美如虾。

第二道：干煎蚂蚱基本特点：以鲜蚂蚱为主料，用植物油煎、烧而成。

新鲜的蚂蚱，择去里面的草和杂技，这样吃着比较干净。请点击输入图片描述 02 将蚂蚱放在盆中，用清水清洗三遍，洗去蚂蚱身上的脏物，然后将蚂蚱控干。

将蚂蚱清洗干净后沥水备用。热油热锅，将蚂蚱倒入锅中小火慢炸。炸的期间要开小火并且要不停的搅动。炸至蚂蚱变成红色，即可撒盐出锅。装盘后酥脆的炸蚂蚱即可食用。

做法：清水加盐、糖、花椒烧开。冷却后加花调酒、大曲酒调匀制成醉卤。活蚂蚱洗净，沥干水分。

准备食材：蚂蚱（如果怕新鲜的蚂蚱乱蹦，可以冷冻之后再处理）。油锅烧热。油温5成热时放入蚂蚱。快速炸制，约2~3分钟即可捞出。炸好的蚂蚱放入盛器，撒上精盐、孜然粉掂均匀。

锅内加入适量油，起锅烧油。油温5成热时，放入蚂蚱。快速炸制，炸至金黄，约2~3分钟用漏勺沥油捞出。炸好的蚂蚱放入盛器，撒上精盐、孜然粉掂均匀。一盘又脆又香的油炸蚂蚱就做好了。

步骤：准备食材：蚂蚱（本来是活的，怕它乱蹦，这是冷冻之后拍的）。油锅烧热。油温5成热时放入蚂蚱。快速炸制，约2~3分钟即可捞出。炸好的蚂蚱放入盛器，撒上精盐、孜然粉掂均匀即可。

1、做法：将蝗虫用浓度盐水清洗。将水控干、用油炸食用。或将蝗虫直接用油炸，而后沾椒盐吃，味美如虾。

2、油炸蚂蚱，香脆好吃，下面就说说油炸蚂蚱的做法。工具/材料蚂蚱，食用油，孜然粉，五香粉，盐操作方法 01 新鲜的蚂蚱，择去里面的草和杂技，这样吃着比较干净。

3、沪上醉蚂蚱基本特点：芳香无腥，味道鲜美原料：活蚂蚱500克调料：花雕酒，大曲酒，盐，白砂糖，葱结，生姜，花椒，陈皮适量做法：清水加盐、糖、花椒烧开，冷却后加花雕酒、大曲酒调匀制成醉卤。

蚂蚱炸至金黄色时，就可以捞出来了，放入盘中，撒上盐、孜然粉和五香粉，拌匀，就可以吃了。

首先准备好食材，大蚂蚱500g，然后放入盆里，用温水洗干净，注意洗两遍，因为以植物为生的蚂蚱，不可避免的有些杂物。在锅中放入约500g植物油，待油温上来后，将洗干净的蚂蚱放入油中。