怎么炸元宵不会爆（怎么炸元宵不会爆窍门）
怎样炸元宵不爆
1、用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。
2、炸元宵不崩的方法：准备材料：元宵500克、葵花籽油1000毫升。锅中放入葵花籽油。油温七成热时将元宵一个一个放入油中。全部放入后炸一会至颜色变成浅黄色时，用漏勺将元宵从油中捞出。
3、呀签在汤圆上扎3-4个眼，深度1米左右，刚扎在馅上，以防炸时爆锅溅油。 (如果是 速冻元宵，直接扎的话元宵会裂，所以需将元宵湖水，湿润之后再扎孔)锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。
4、少放些盐或生姜：在炸元宵时，可在油内少放些盐或生姜，这样能减少油爆炸。这种方法同样适合于煎鱼、煎牛肉。
5、做法一：先将调味混匀，铺在平盘上。油锅油先热，竹筷放入会起泡泡即是。把元宵一颗颗放入，不要让它黏在一起用小火慢慢炸，皮会脆脆的，也不会黏在一起。
6、按照以下方法炸汤圆不爆：煮冷冻汤圆时不要解冻，否则会粘在一起，直接下锅煮就行了，但要热水下锅，六七十度最合适，开水、冷水都不行。
如何炸元宵才能不破呢?
干炸汤圆炸不破的方法如下：可以在将汤圆拿去油炸之前，先用牙签扎几个小孔，这样，油炸的过程中汤圆得以透气，就不会因为膨胀而崩裂了。可以将汤圆放入锅中稍微加热煮熟，然后再扎几个小孔，这样更有保障性。
用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。
炸元宵不破的方法之一是牙签扎孔法。也就是给生的元宵先用牙签扎孔再下油锅炸。具体的做法是拿牙签把元宵表面扎几个小眼，要轻轻地扎眼，3个孔就行了。
空气炸锅180度，预热5分钟。铺好锡纸。放入炸过的元宵。空气炸锅180度，5分钟，就好。做好的元宵明显变大，趁热吃，皮酥里糯。做法二：分别将核桃仁、花生仁，瓜子仁放入烤盘150度烤熟。
做法一：先将调味混匀，铺在平盘上。油锅油先热，竹筷放入会起泡泡即是。把元宵一颗颗放入，不要让它黏在一起用小火慢慢炸，皮会脆脆的，也不会黏在一起。
炸元宵怎么不漏不爆?
1、方法3：沸腾法 首先，把锅放入水中煮沸，沿着元晓，煮袁晓至八点，然后把它放在冷水中。使用漏斗去除，控制多余的水。将面包麸皮和芝麻片放入盘中。然后，每个灯笼都装满了面包和芝麻颗粒。
2、在炸元宵的时候，我们全程用小火煎炸。里面和外面温度差减小，就不容易爆炸选用有馅心的会好一些，因为里面不会那么紧实。也可以在炸元宵的油里面先放少许的盐，这样也不容易引起爆炸。
3、呀签在汤圆上扎3-4个眼，深度1米左右，刚扎在馅上，以防炸时爆锅溅油。 (如果是 速冻元宵，直接扎的话元宵会裂，所以需将元宵湖水，湿润之后再扎孔)锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。
4、锅中油温9成热，一个一个的放入元宵，尽量不要挤在一起，因为油温已经很高，所以要迅速的给每一个翻面，只要表皮发黄就可以捞出了，用笊篱捞出沥干油。空气炸锅180度，预热5分钟。铺好锡纸。
油炸汤圆怎么做不爆
1、按照以下方法炸汤圆不爆：煮冷冻汤圆时不要解冻，否则会粘在一起，直接下锅煮就行了，但要热水下锅，六七十度最合适，开水、冷水都不行。
2、油炸汤圆炸不爆的窍门如下：热水煮汤圆，煮到汤圆都飘起来的时候，捞出来放入碗里。用牙签在汤圆上扎几个小洞，两三个就可以，然后裹上蛋液和面包糠。
3、每只汤圆至少要扎3～4个小眼，这样可以避免炸至过程中俄然爆裂，但扎了小眼后也不能掉以轻心，也要做好避免意外爆裂的准备。
4、最好先放水里泡一会儿，表面吸收水分，也回回温，煮的过程中不开裂不露馅，煮得好才能炸得好。炸汤圆前，要给煮过的汤圆降温，还要裹上两层蛋液和面包糠，这样做面包糠裹得更牢固，炸出来才效果好。
5、炸汤圆怎么才能炸脆而不爆裂的方法：热水煮汤圆，煮到汤圆都飘起来的时候，捞出来放入碗里。用牙签在汤圆上扎几个小洞，两三个就可以，然后裹上蛋液和面包糠。
怎么炸元宵不会崩
炸元宵不崩的方法：准备材料：元宵500克、葵花籽油1000毫升。锅中放入葵花籽油。油温七成热时将元宵一个一个放入油中。全部放入后炸一会至颜色变成浅黄色时，用漏勺将元宵从油中捞出。
按照以下方法炸汤圆不爆：煮冷冻汤圆时不要解冻，否则会粘在一起，直接下锅煮就行了，但要热水下锅，六七十度最合适，开水、冷水都不行。
用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。
用新鲜的元宵，如果是冰冻的就首先要把元宵解冻，然后再炸。在炸元宵的时候，我们全程用小火煎炸。里面和外面温度差减小，就不容易爆炸选用有馅心的会好一些，因为里面不会那么紧实。
小火慢炸，不要用大火。火力太大，外面熟了，里面还是生的。至汤圆浮起，外表呈金黄色时捞起即可。这样做的汤圆不容易“崩”，而且熟得快。
锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟，倒入汤圆油炸(炸时应用勺轻几下汤圆，以防 崩破)，待炸至汤圆浮在油面上，并呈金黄色时即可捞出。
怎么炸元宵不炸开
少放些盐或生姜：在炸元宵时，可在油内少放些盐或生姜，这样能减少油爆炸。这种方法同样适合于煎鱼、煎牛肉。
方法1：冷冻方法 第一种方法非常简单，即将中国的灯笼或自己的灯笼放在冰箱中，冷冻到冷冻，它可以在几个小时内死亡。
用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。
按照以下方法炸汤圆不爆：煮冷冻汤圆时不要解冻，否则会粘在一起，直接下锅煮就行了，但要热水下锅，六七十度最合适，开水、冷水都不行。
呀签在汤圆上扎3-4个眼，深度1米左右，刚扎在馅上，以防炸时爆锅溅油。 (如果是 速冻元宵，直接扎的话元宵会裂，所以需将元宵湖水，湿润之后再扎孔)锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。
锅内倒油，大火烧至约6成热。油烧热后，放入1根筷子，筷子头部周围迅速冒密集小泡泡，就说明油温够了。烧热油后转小火，一个一个放入汤圆，用筷子翻动元宵，小火把表面炸至金黄即可捞出，沥干油，食用。
