膏蟹要蒸多久

膏蟹怎么做好吃

步骤：食材：膏蟹（活）已清洗、姜片、香葱。烧锅加3汤勺油烧热，下入姜片和蒜片炝锅。接着，下入清洗好的膏蟹，加2汤勺料酒。翻炒翻炒。然后，加适量的清水。加3汤勺生抽。加1勺竹盐。

把红膏蟹洗净备用，起锅火烧油，放入姜片，煎至金黄。放入红膏蟹，将蟹煎至微变色，加入加饭酒去腥，膏蟹变色后，放入加饭酒和水，比例1：1淹没食材即可，盖上锅盖焖6～7分钟。

从冰箱里拿出一只冻的红膏蟹，放在水里发泡。用一次性牙刷刷干净，把蟹腿掰断，蟹身切一半，把蟹腮挑出来。裹上生粉，用筷子拌匀。

撒少许白糖，翻炒一下，喷入料酒50ml，加盖子烧5-6分钟即可。揭开盖子，撒入一把葱段，拌匀关火，出锅装盘。吃青蟹不必做得很辣，也无需放味精之类的调味品，避免破坏了原汁原味。

主料：红膏蟹（即雌梭子蟹）1只 辅料：精盐、白酒、姜、葱各适量。制法：用冷却后的开水把盐调拌均匀，加入姜、葱、白酒适量，放入鲜蟹，腌渍15小时取出。装盆时斩去蟹脚，蘸醋食用。

送来的红膏蟹是冰冻的 打开包装，去掉橡皮筋（大伐，跟大盘子一样长，大约一只就有8两） 母蟹是这样子的哦，圆脐。公蟹是尖尖的那种 用清水冲洗干净后，打开蟹盖，满满都是蟹膏哦，馋伐。。

红膏蟹要蒸多久才能蒸熟?

1、膏蟹冷水下锅一般蒸15-20分钟左右就可以了，但是这个时间并不是绝对的，因为不同的人蒸螃蟹时的个人习惯不同，以及螃蟹的大小也会存在差异。

2、膏蟹要蒸10分钟。食材：膏蟹、姜、蒜、葱、酱油、盐、鸡粉、料酒。膏蟹切小块，放入盘中。姜、蒜剁碎放入小碗。加酱油、盐、料酒、鸡粉调匀，撒在膏蟹上。开水蒸10分钟，撒入葱花再盖几十秒即可。

3、膏蟹蒸二十分钟。把螃蟹用清水冲干净之后放到锅里面加水蒸煮，武火将水煮沸腾之后再等个二十分钟的样子就可以出锅了，如果是个头比较大的螃蟹，可以将蒸煮时间延长一点，保证将寄生虫卵彻底消灭。

4、问题五：螃蟹一般需要蒸多长时间 半斤左右的开锅15分钟即可，肚皮朝上。 一斤左右的开锅20到25分钟 特大的帝王蟹等，要开锅半小时 问题六：蟹子蒸多长时间 螃蟹蒸多久要看蟹大小 蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。

膏蟹蒸多久

1、根据螃蟹的大小，蒸锅内上气开始计时，小一点的蒸12分钟就可以，稍大一点的蒸15分钟。螃蟹一定要蒸熟再吃，但也不要蒸时间太久，时间久了，螃蟹肉就会变老发柴。

2、从开水入锅时算起，总的蒸制时间不能低于15分钟，因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死，而且这个时间也不会导致蟹肉变老。

3、分钟。食材：膏蟹、姜、蒜、葱、酱油、盐、鸡粉、料酒。膏蟹切小块，放入盘中。姜、蒜剁碎放入小碗。加酱油、盐、料酒、鸡粉调匀，撒在膏蟹上。开水蒸10分钟，撒入葱花再盖几十秒即可。

4、一般来说，蒸红膏蟹的时间是不能低于15分钟的。根据螃蟹大小，在水烧开后再蒸煮8-10分钟比较合适。

5、膏蟹蒸二十分钟。把螃蟹用清水冲干净之后放到锅里面加水蒸煮，武火将水煮沸腾之后再等个二十分钟的样子就可以出锅了，如果是个头比较大的螃蟹，可以将蒸煮时间延长一点，保证将寄生虫卵彻底消灭。

6、蒸工艺 十分钟耗时 普通难度 清蒸红膏蟹的做法步骤 1 把红膏蟹用刷子洗净 2 锅里放适量清水，把红膏蟹放入锅内的架子上，3 剪去红膏蟹钳子上的橡皮筋。4 把红膏蟹肚脐往上摆，水里加姜片，料酒。