鹿茸菌（鹿茸菌做法）

鹿茸菌食用禁忌

鹿茸菇不适合内有实火、肝病以及外感的人群食用。

不只在食用鹿茸时不能抽烟喝酒，在食用鹿茸之后也要忌烟酒，因为这两样严重影响了鹿茸的营养价值。2 寒性药物的药物如石膏、生地、泻下药、破血药、清热药都不能与鹿茸同食。

鹿茸菇禁忌人群：体质差者、肾脏功能衰竭者、易过敏人群。不宜同食：热性体质或与热性食物：容易造成身体燥热、腹泻、头晕眼花、口干口渴等容易上火等状况，可能还会继续造成人体的不适感，对身心健康会导致一定的影响。

禁忌 鹿茸菌是偏热性食物，不宜很多的服用，非常是热性体质或与热性食物一起吃，非常容易造成身体燥热、腹泻、头晕眼花、口干口渴等容易上火等状况，可能还会继续造成人体的不适感，对身心健康会导致一定的影响。

孕妇可以食用。鹿茸菇营养丰富，能满足孕妇在孕期的营养需求。鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，因长得很像鹿角而得名，其富含高蛋白质、多种氨基酸、维生素，具有很高的营养价值。

鹿茸菌属于什么类什么科植物

鹿茸菇是一种有着独特的香味和口感的食用菌，也称为茶树菇。它是一种草本菌类，科学名称为Flammulina velutipes。鹿茸菇具有丰富的营养价值，其中包括蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。

鹿茸菌是一种珊瑚丛菌苗，别名猴葵、鹿角菜(与藻类植物的鹿角菜同名的)，以其微黄、形近鹿茸片而而出名。羊肚菌又称羊肚菜，属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，是世界上珍贵的稀有食用菌之一。

①鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，是一种名贵的中药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。

正是鹿茸菇具有这些方面的药用价值，是丰科选择它进行开发的一个基准点。鹿茸菇和香菇哪个营养好3 鹿茸菇可以和香菇一同食用，一般不会出现不良反应。

鹿茸菌怎么做才好吃

鹿茸蘑菇炒肉丝 材料：猪肉，鹿茸蘑菇，一个青椒，一个红辣椒，料酒，油消费，酱油，大蒜，适量的盐和鸡精。

凉拌是最简单的方法。把鹿茸菇在清水中浸泡20分钟，然后在开水中焯2分钟，捞出后晾凉与各种调料一起凉拌食用即可。鹿茸菇虽然好，吃多了可不太好，因为它毕竟属于偏热性食物。

材料：鹿茸菇适量，葱适量，蒜适量，韭菜适量，花生油适量，盐适量，味极鲜酱油适量，香油适量，水适量。

干锅鹿茸菌 食材精挑细选，无添加，无熏硫，个头均匀，且圆润整齐干净。经干锅爆炒后的鹿茸菌，松脆爽滑，鲜嫩饱满，弹牙的口感，散发着浓浓鲜香，让人格外喜欢。

做法步骤 →鹿茸菇泡发沥干水；→上海青苗清洗焯水再沥干；→再切细剁碎；→鹿茸菇切细；→梅头肉剁碎；→装入大碗中。